此刻，一场三重享受的艺术盛宴在您面前展开，咖啡拉花—视觉、嗅觉与味觉的绝妙融合，只有的咖啡师或肯为您用心的人，才能完美呈现。韩国咖啡师大赛评委来到您身旁，悉心教您制作与设计咖啡拉花。咖啡拉花三大因素—意式浓缩咖啡、奶泡和咖啡师，逐层剖析成败关键，一语道破手法瓶颈，宛如专业咖啡师在您身边。在制作咖啡拉花时，咖啡杯要倾斜多少度，用什么方式握住拉花缸的把手、拉花缸与咖啡杯的距离多少，注入奶泡的速度如何调节……全方位、多角度的实景图与图示共同展示，细心、耐心与专心地为您服务。三大经典样式—心形、树叶、郁金香失败案例全解析，帮助您找到问题，解决问题。对经典样式的熟习，才能随心所欲地设计出自己的咖啡拉花。每款咖啡拉花配有二维码视频，扫一扫，轻松学会咖啡拉花。更附精美的咖啡拉花作品展示，您也可以设计出独具魅力的咖啡拉花。

本书分为3个章节，第一章介绍了咖啡的各种研磨方法及混合调配方法；第二章介绍了30种加入各种材料调制的特调咖啡；第三章介绍了26种添加咖啡液或咖啡粉制作的咖啡风味的甜点。从简单介绍咖啡豆的种类、研磨器具、冲煮方法等开始，综合作者经营咖啡厅11年的心得，以简单的图文方式，列举出作者多年来精心开发的各式特调咖啡、咖啡风味甜点的食谱。多种组合搭配，玩出视觉与味觉的新体验，颠覆您对咖啡的既定印象。

《爱上咖啡馆/凤凰生活》以咖啡馆为核心话题，以咖啡馆的创办与经营为主线，具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共16章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则，其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。《爱上咖啡馆/凤凰生活》立足于本土咖啡与咖啡馆文化，放眼全球咖啡馆领域，大量涉及目前全世界咖啡馆领域的实践、项目、技术和主题，大幅增加本书的内涵与丰富性，是广大咖啡馆爱好者和开店者的必备参考指南。

作为韩国“国家代表咖啡师”，作者基于多年的咖啡师从业经验和对咖啡的多项实验结果，完成了这本制作Espresso意式浓缩咖啡的指导用书，以实际应用为主，非常适合年轻的咖啡师。本书分为上下两篇，上篇透彻地讲述了意式浓缩咖啡机的使用指南与技巧，磨豆机的种类和选购标准，用咖啡机打出完美奶泡的秘诀，甚至对咖啡粉锤、刀片、冲煮粉碗等零件都做了全面的介绍并结给出挑选建议。作者通过实验测试对比结果，详细分析了在萃取意式浓缩咖啡中的五大变数，并对比了11种水和3种牛奶对咖啡萃取的影响；在下篇中，还奉上了经典的花式咖啡配方，以及各国有特色的花式咖啡，特别附加了咖啡饮品、咖啡鸡尾酒、秘密花式咖啡的制作方法。

本书为茶文化通俗读物。陆羽的《茶经》，是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。它既是茶的自然科学著作，又是茶文化的专著。陆廷灿的《续茶经》，其目录完全与《茶经》相同，即分为茶之源、茶之具、茶之造等十个门类。此书对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨，虽名为“续”，实是一部完全独立的著述。本书编者将《茶经》《续茶经》合编在一起，基本上将唐代之前和清代之前国人对于茶的理解和茶道的演变囊括其中，是对茶文化的概括和总结，因此是值得一读的国学经典。增加了名茶品鉴，更有利于读者在阅读经典的基础上更好地品茶、品生活。

本教材是一套规范的茶艺表演实训教程，概念简明，文字精练，图文并茂，通俗易懂。全书共由八个章组成：第一章《概述》介绍茶艺表演溯源、概念和茶艺类型；第二章《茶艺基础》介绍茶艺器具、茶品冲泡以及茶艺表演身形基础知识；第三章《当代基础茶艺》介绍7类基本茶的玻璃杯、盖碗和壶的冲泡手法；第四章《仿古茶艺》介绍宫廷茶艺、文士茶艺和仿宋点茶等知识；第五章《民俗茶艺》介绍汉族、少数民族的民俗茶艺表演形式；第六章《宗教茶艺》介绍禅茶茶艺以及道家茶艺、太极茶道；第七章《外国茶艺》介绍日本茶道、韩国茶礼和英国下午茶；第八章《创意茶艺》着重讲授茶艺表演编创手法，并例举部分创意茶艺作品进行详尽解析。

7月8日，普洱市科学技术协会烟草专题学术报告会在市烟草公司举办。本次报告会由市科学技术协会主办、市烟草学会承办。市烟草专卖局（公司）党组书记、局长（经理）徐元飞出席会议并致辞，市科协副主席龙春文出席会议并作总结讲话，市烟草公司杨明副经理主持报告会，市烟办副主任陶勇、市烟草公司副经理孙成国等领导出席了报告会。省烟草农业科学研究院副院长李永平作了题为《后基因组时代的烟草育种》的学术报告，从品种的概念及烟草育种的作用，烟草的起源、遗传进化与传播，烟草育种的历史沿革，美国、巴西、津巴布韦烟草育种概况，美国、巴西、津巴布韦烟草育种成就及发展方向，我国烟草常规育种成就及面临的挑战，后基因组时代的烟草育种等七个方面全面介绍了烟草育种的成就、现状和趋势。云南中烟有限责任公司技术中心吴涛、云南烟草科学研究院经济信息中心主任段宁东等行业专家也先后从烟草行业发展趋势、普洱生态烟叶的发展等方面作了学术报告，市科协、市直学协会、烟草公司及十县区烟办相关工作人员聆听报告并咨询了烟草种植管理过程中遇到的各种困难和问题，为普洱烟草科技水平的全面提升提供了必要的学术理论支持。市科协龙春文副主席希望市直各学（协）会和全市广大科技工作者深入贯彻落实党的十八大、十八届三中、四中全会，中央经济工作会和习近平总书记在云南考察时的“四个全面、三个定位、五个着力”重要指示精神，认真学习贯彻省委九届九次全会和市委三届八次全会、市三届二次人代会精神，深入实施“生态立市、绿色发展”战略，坚持以提高经济发展质量和效益为中心，为建设国家绿色经济试验示范区作出应有的贡献！

《茶21席（2016年新版）》是一本茶事散文随笔，由21篇文章加上多幅精美配图而成，21篇文章由不同的作者书写，这些作者有着不同的社会身份：设计师、制茶师、厨师、建筑师、传统音乐家、摄影师、导演、文学家，等等。但是他们又有一个相同的身份——茶人，“人澹如菊茶书院”培养的茶人。他们都在人间尘世与茶相遇了，并从与茶的接触中活出了不一样的人生精彩。在这21篇文章中，他们以优美的文字和匠心独运的配图分享了这种精彩。同时，《茶21席（2016年新版）》也可以说是一本具有正能量的身心灵类图书，21篇文章，不同的语言、不同的视角，同样的精彩、同样的温暖。也许，与茶相伴，是红尘中美的修行。

《葡萄酒品鉴一本就够》堪称一本世界葡萄导航，作者吴振鹏12年呕心沥血之作，历数12年来积累起来的经历见闻，不仅用浅显易懂的语言，带给您丰富新颖的葡萄酒百科知识，如品前攻略、葡萄酒常识、葡萄酒种类、葡萄酒礼仪等等，更介绍了法国十大葡萄酒产区、488个AOP速查目录及法定产区详解、153个IGP原产地速查，让您足不出户就能走进世界葡萄酒庄园，感悟葡萄酒的魅力。

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