本书共分四部分。第一部分内容介绍各种茶具及其应用特点；第二部分介绍中国茶具的潮流与精华；第三部分与大家共同研读如何选择适宜的茶具并进行合理的搭配；第四部分则侧重讲解使用茶具时的具体方法、礼仪、举止动作及泡茶的基本程式。

作者从科学的角度讲述茶树的形态与繁殖，茶叶的制作工艺、冲泡、品饮、内含物，以及茶的形、色、香、味、韵、气等，借由科学的实证依据将理论与实务结合，分析茶产业的发展以及茶文化在中国的历史地位及传承。通过"理性识茶，感性讲茶，悦性品茶”，将正确的茶知识传承与推广，并从专业的角度帮助广大的消费族群具备识茶、辨茶与选茶的能力。

精品咖啡为何物？从栽下一株咖啡树苗，到啜饮一杯咖啡，中间需要经历怎样的过程？ 想生产出质量上乘的咖啡豆，生产过程的每个步骤都离不开成熟的知识技术，严谨、精益求精的工作态度，以及大量的人力。在本书中，克里斯托夫·塞韦尔展现了一切与精品咖啡有关的艺术，教授大家如何选择、制作、品鉴咖啡。在摄影师法布里斯·勒塞尼厄的陪伴下，他踏上了去埃塞俄比亚、尼加拉瓜、危地马拉寻找咖啡的旅程。在全书的最后部分，还给出了几道美食的菜谱，让咖啡与美食的结合为这次前所未有的旅程画上了圆满的句号。

收到秋宇的新书，先不说内容，单说流畅的行文，就让我不忍释卷。一口气读完，感慨良多，不禁回忆起与秋宇交往的点点滴滴。2012年，在我的好友著名摄影家任丰先生引见下，我结识了秋宇，当时他已是摄影圈内小有名气的摄影师了。但对葡萄酒来说，他还是刚刚产生兴趣的爱好者。因为他想跟我系统学习葡萄酒品鉴，我就给包括秋宇在内的几个朋友开了小灶，每周日下午我在办公室给他们讲课培训，课后大家聚餐饮酒。课上学习理论，课后强化对葡萄酒的体会，又能实践餐酒搭配。这样的学习形式持续了大半年时间，当时我就看出秋宇在葡萄酒品鉴方面的灵性，他对葡萄酒的认识突飞猛进，短短的时间就赶上甚至超出了很多从业多年的专业人员。交往以来，他爱阅读、爱学习、爱刨根问底的习惯给我留下了深刻印象。无论是学习还是做事，他既能持之以恒，又能找对方法。举两个例子，一是在2010年他用半年时间把抽了15年的烟戒掉，从此不再复吸；二是2016年他用3个月时间减肥20斤，体脂率从25%降至15%，而且至今没有反弹。戒烟与减肥，任何一项对绝大多数人来说都是世纪难题，但秋宇两个都做到了，这不得了啊！究其原因，不只是因为他有强大的意志力，更因为他有强大的逻辑思维能力，无论哪个领域，只要他认真去做，就能摸索、总结出来一套行之有效的方法。

本书共30篇茶文章，让读者在幽幽茶香中进一步了解一些古代的文人隐士：陆羽、林逋、倪瓒等；让读者知道一些名茶的来历：沱茶、日铸茶、铁观音等；让读者在茶文化中重温一些戏曲经典著作：《玉簪记》《牡丹亭》，更加深刻理解当时的时代背景和传统文化；还有一些茶情茶文化漫谈。

本书用简单直接的问答形式，介绍古人抚琴品茗的历史文化、与古琴相关的知识和抚琴品茶的礼仪等。全书内容为：一、抚琴、焚香，古人生活中的雅事，介绍古琴的起源、人文故事等；二、余音袅袅——现代人的古琴之爱，介绍古琴、古琴谱和抚琴的基本常识；；三、抚琴、焚香与品茗，介绍现代茶饮生活中品茗时焚香、抚琴的礼仪、讲究等。

本书是世界公认葡萄酒尤为经典图书之一，内容涵盖了勃艮第与薄酒莱葡萄酒所有重要资讯，无论是葡萄酒爱好者、学生或专业人士，都能从中获益。在这本书中，举凡葡萄田，耕种方式，风土，地图，葡萄酒，法定产区，酿造方式，以及葡萄酒市场概况，品饮方式与葡萄节庆等各个方面，详尽清楚记载了一切资料。

这是一本红茶百科全书，涉及斯里兰卡红茶的方方面面。既是一本岛国茶叶行走指南，作者亲赴茶叶贸易中心科伦坡市和斯里兰卡七大茶区，完整地呈现了茶区的文化、宗教和自然风光，以及红茶对产区当地人文风俗的影响；也是一本茶文化书，讲述了红茶的分类、制作工艺、冲泡要点和各种饮茶的习俗，教你审评和品鉴茶叶的艺术。

这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国著名谈书人、龚古尔文学奖评委会主，家有小块葡萄田，自酿博若莱，更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于，这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”，从字母A到Z，用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺，从开瓶器的发明到试酒碟的历史，再从远古神话到鸿儒名流的掌故，伴随着咕噜咕噜的倒酒声，这瓶“香飘四溢，口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流进你的胃里，浸润你的心田了。

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