茶/酒/饮品
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中国茶艺图解周文劲,乐素娜 编周文劲和乐素娜编著的《中国茶艺图解》是一本普及中华茶艺知识的通俗读物,比较系统地阐明了茶艺这门古老生活艺术的来由、分类及主要特色,从茶品、茶具、服饰、环境、程序等方面详细介绍了文士舞、禅茶、功夫茶、青茶等各类茶道的表演、深入浅出,图文并茂,传授技艺与表演鉴赏相结合,既有实用性,又有审美价值。 -
闲闲堂茶话曹鹏 著《闲闲堂茶话(彩色增订版)》是曹鹏博士立足于中国传统文化,撰写的茶话、名茶品饮札记、茶文化散论等随笔,对茶与中国人生活方式的方方面面侃侃而谈。自初版以来多次加印,论者谓:文采、阅历、学识与情趣并重,笔调轻松闲适,风格独特隽永;图文并茂,兼有茶学、文学、画学的专业品位;在专业性与艺术性、人文价值的结合方面是茶书中的优创之作、长销之作。《闲闲堂茶话(彩色增订版)》不是简单的“翻新”重印,而是“升级换代”的彩色增订版,新版增加了近三分之一的篇幅,并重新梳理排序分章,眉目更清晰,内在组织更紧凑有序。尤其是插图颇费了一番心血,特意附上作者这些年绘制的多幅茶画;百岁书画大师袁思齐先生特意为本书创作了历代茶诗词书法,寿星墨宝为本书增添了不少色彩。 -
葡萄酒佐餐艺术吴书仙,庄臣 著《葡萄酒佐餐艺术》吴书仙和庄臣合作的、国内第一本结合大量实例阐释葡萄酒和中国菜搭配的实用指南。作者吴书仙女士是中国首位独立酒评人,国际葡萄酒资深评委,影响并促成中国葡萄酒法规的修订,受六大葡萄酒产地官方邀请考察葡萄酒业,是法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非优质葡萄酒的权威引介者。另一名作者庄臣在报纸杂志上长期开设美食专栏,并主持美食节目,还曾出镜《舌尖上的中国》。两名作者精心打造的90道实例,读者只要任选一二作为参照,就可以配出精美又有档次的一餐。这些实例涵盖了中餐尤其是粤菜中出现的前菜、热菜及甜品,食材从蔬食到禽类、海鲜和肉类,各自搭配了一到两款葡萄酒。作者不仅给出评分和理由说明,还有实际品饮之后的评价,具有直观的效果,能从视觉和想象力方面给读者带来全新的震撼。《葡萄酒佐餐艺术》是图文并茂的实用指南,既能让您畅游美食美酒的领域,也能作为宴请或朋友小酌的现实指导。一书在手,配菜无忧。 -
勃艮第顶级葡萄酒品鉴熊建明 著本书详细介绍了法国勃艮第20家顶级酒庄的79款不同品种及不同年份、共408瓶顶级红(白)葡萄酒,是以国人口味解读葡萄酒文化的又一部重要作品。 作者以自己多年的尝试和经验积累,在书中全面讲述了法国勃艮第顶级葡萄酒各年份的细微区别以及评分、产量、市场参考价格、最佳品饮时间、配餐建议等,是国内第一本关于勃艮第葡萄酒品鉴的著作,也是继波尔多葡萄酒后开启葡萄酒投资新热潮的扛鼎之作。由深圳雅昌全程监制,装帧精美典雅,内容丰富,是高品质葡萄酒收藏类图书。 -
名门双姝徐庆生,祖帅 著《中国名茶丛书·名门双姝:金针梅、金骏眉》使您增进了对于所介绍的中国名茶的了解,编者也就聊以自慰了。中国名茶源远流长,文化蕴涵博大精深。
《中国名茶丛书·名门双姝:金针梅、金骏眉》既介绍了有关该茶的生长条件、加工技术、品质特征、品饮方法等技术内容,也有其发展历史、人文环境、典故传说等传统文化知识。《中国名茶丛书·名门双姝:金针梅、金骏眉》如同所介绍的名茶一样,都散发着缕缕幽香,沁人心脾。 -
鉴赏中国茶王广智 编茶,中国茶,世界飘香。中国是茶的故乡,茶是中国的国饮。中国人种茶、采茶、制茶、喝茶、品茶,并把茶叶传向海内外,茶已经成为中国最具代表性的文化符号之一。茶有独特的保健功效,是招待客人、增进友谊的纽带。《鉴赏中国茶》用中英文双语,用通俗易懂的文字、精美漂亮的图片讲述了茶的发展、制作、冲泡,延伸至茶道、茶文化的内涵,《鉴赏中国茶》教您轻松学会鉴茶、泡茶、品茶,是您收藏、馈赠的佳品。 -
葡萄酒鉴赏手册富隆葡萄酒文化中心 编著中国最畅销的葡萄酒随身书2012年全面升级,推出黄金升级版——《葡萄酒鉴赏手册(第2版)》。《葡萄酒鉴赏手册(第2版)》在保留初版精华内容的基础上,对相关信息做了大量更新,增加了不少实用性和趣味性内容,如葡萄酒用餐礼仪、葡萄酒金句和葡萄酒之最等,另外还增加了30个新旧世界酒庄的资料以及产区的分级制度、产区地图等,为您带来更生动、更全面的葡萄酒知识。《葡萄酒鉴赏手册(第2版)》用简单易懂的语言带领读者进入葡萄酒的大千世界,从为什么选择葡萄酒,到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种、酿造的过程、葡萄酒礼仪、各国葡萄酒的产区特性和法定评级,先系统介绍葡萄酒的基本知识,再详细讲述葡萄酒知识的实际应用——如何看懂酒标,如何挑选葡萄酒,如何打开储存葡萄酒,如何配餐等,具有较强的逻辑性、实用性和指导性,是广大葡萄酒爱好者的首选入门工具书。书中还包含了十分丰富的葡萄酒历史、文化内容,葡萄酒的故事、逸闻趣事、名人金句,充满知识性和趣味性,帮助我们成为餐桌上妙语连珠的葡萄酒达人。 -
法国经典酒庄何龙 著酒农、他们的历史、他们对葡萄酒的认识,这才是何农这本新书的主题。作者对我们文化的细微之处耳熟能详,现在又从他身处布鲁塞尔的角度,对此作出精辟阐释。他的好奇心延伸到我们的几乎每一个葡萄酒产区及那里的酒农,无论是知名的还是不那么知名的。作者并对酒农与他们的的土地、社会生活、文化甚至生命的关系,做出了自己的精彩描述。 葡萄酒的酿造,是大自然的赐予,而人类的劳作也在其中发挥着最大的作用。同时,人类历史的发展,无不在葡萄酒历史发展的过程中留下烙印。相信何农的这本新书,一定能够帮助您了解和延续葡萄酒发展的辉煌历史,而这历史,也一定总是与我们这个时代文明的进步、和各国的葡萄酒爱好者之间的情谊紧密相关。——法国著名葡萄酒评论家Michel Bettane -
豆浆6000例陈志田 著豆浆与美食巧搭妙配,营养与美味全面兼顾,甘醇香浓的五色保健豆浆让身体更健康,拥有此书,轻松享受豆浆达人优乐生活。为了家人,为了健康,自己动手做杯养生好豆浆吧!营养保健大师陈志田以营养均衡、家常易做为原则,为广大读者提供了内容全面、丰富、科学的豆浆盛宴,不仅教会你做豆浆,更教你实用的餐点搭配技巧,让你从此摆脱每天喝同一口味豆浆的单调生活,天天享受缤纷口味,餐餐都得到全面营养。《豆浆6000例》精心挑选既美味又快捷的豆浆300道,涵盖原味豆浆、保健豆浆、祛病豆浆、花草豆浆等,并精心放送百款蔬果汁、米糊、米浆,书中更有1200道营养美食任你配搭,经典中式面食、营养可口粥饭、美味中西点心……应有尽有。书中每一款豆浆、每一道美食都有详细的文字讲解、精美的图片展示和贴心的养生功效解说,更方便您在家中制作。多样美食美饮,真正实惠之选,均衡营养设计,全面促进家庭健康。 -
春夏秋冬花草茶精选张晔 主编《春夏秋冬花草茶精选》以四季为纲,依据不同季节的气候特点,分别介绍了适合春、夏、秋、冬饮用的花草茶,方便读者根据各自需求加以选择。《春夏秋冬花草茶精选》中的每一款茶饮,所用的食材都十分简单易得,在超市、网店等即可买到;同时我们还介绍了每一款茶饮中的食材分量及具体的冲泡步骤,并对每一道茶饮的功效都有详细阐述。阅读本书,您可以一年四季,变换花样喝茶。
