茶/酒/饮品
-
武夷水仙温建平 著我出生在建溪之畔,从小看着茶园,闻着茶香长大,可惜不懂茶。七十年代父辈在崇安县(武夷山市)任职,曾经品尝过崇安县综合农场生产的母树大红袍。当时听人说:大红袍茶可以化开米饭,我也试着丢了几粒大米到大红袍茶中,结果竟大失所望,茶水也不见得有多么的好喝,从此很少喝岩茶了。当年武夷岩茶武夷红茶滞销,茶商茶农很困难,就想为武夷茶发展做点事。于是,拜武夷山茶业前辈赵大炎,陈德华,陈建霖,黄贤根,陈鸿棉等一批优秀茶人为师。2006年以来,在德华老师的指导下,学习武夷岩茶,重点是武夷饼(压制)茶的生产储藏及品饮技艺。为横向比较,六年来,我走遍中国大陆及宝岛台湾的主要茶区,实地考察了解各地茶叶的种类及生长环境,六大茶类的制作工艺历史与现状,茶叶市场和茶文化发展,广交朋友,广结善缘。神州访茶的旅途中,常有朋友问我“快乐吗?”“当然,很快乐。”“那你图的是什么?”我总会调侃地说一句“想听懂茶说的话。”我的确认为茶会说话,只是你听懂听不懂而已。 -
中国茶图解全书墨石文化,刘东 著茶,喝的是一种心境,品的是一种情调。在沉沉浮浮中,选择了清淡和超然,一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶,任幽香冲去了浮尘,沉淀了思绪、心情,悠静才可长远。半盏清茶,观浮沉人生。一颗静心,看清凉世界!茶以清心,茶以雅志,茶以助禅。品茶要品出茶叶生于深山幽谷,汲取山水灵韵,远离尘俗的意境。静静地品一杯茶,体验“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”的状态。淡淡的茶,似乎没有特别的味道,不同的人却可品出不同的滋味来,最是隽永持久,正所谓人生百味尽在茶中。不必强求泛舟江上或长停山中,只要有宁静平和之心,即可偷得浮生半日闲。自我调心,尘俗不侵,三两知己,把壶临风。《中国茶图解全书:品鉴中国名茶》是你的好朋友! -
意大利杯酒人生苏岚岚 著Cin Cin(亲亲),在意大利语中是“碰杯”之意。此书是作者对意大利北部著名的葡萄酒产区皮埃蒙特进行深度采访之后所著的产区著作,书的内文结构以“系统的产区专业信息+电影情节式的行走笔记”呈现。书中有非常珍贵的产区资料,包括全部的葡萄品种名字与解释,产区的划分方式(大部份饮家都不知道的内容),产区的历史(在当地熟读了许多原文的历史书、并实地考察之后才获得的信息),该产区的所有法定产区命名名称(DOCG)——这是每一个饮家必需拥有的宝贵资料。等等。书的形式像是电影情节式的行走笔记,可以当作一部轻松有趣的电影来阅读,是纸上的意大利“杯酒人生”。作者走访了20个风格不一的酒庄,每一个酒庄都有它的独特之处,有它与众不同的故事,我们仿佛和作者一起游历着那片神奇的土地,一起和这些人面对面,还有大量生动的葡萄酒笔记,和严肃的品酒笔记不同,这些描述细致的文字,让人看着恨不得有开瓶酒来喝的冲动。 -
2013澳洲葡萄酒年鉴(澳)奥利弗 著,方鲁凝 等译《澳洲葡萄酒年鉴(2013)》介绍了关于澳大利亚葡萄酒你需要知道的一切在这本畅销的《澳洲葡萄酒年鉴(2013)》中,杰里米·奥利弗告诉您哪些葡萄酒是热门之选,哪些葡萄酒差强人意,哪些葡萄酒应当毫不犹豫地收入囊中,哪些葡萄酒应当窖藏陈年,哪些葡萄酒应当立时享受。杰里米·奥利弗帮您节省宝贵的时间和金钱,逐个酒庄、逐款佳酿—— 向您评说澳大利亚品质最佳、物美价廉的葡萄酒。 -
中国茶图解全书墨石文化,刘东 著茶,喝的是一种心境,品的是一种情调。在沉沉浮浮中,选择了清淡和超然,一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶,任幽香冲去了浮尘,沉淀了思绪、心情,悠静才可长远。半盏清茶,观浮沉人生。一颗静心,看清凉世界!茶以清心,茶以雅志,茶以助禅。品茶要品出茶叶生于深山幽谷,汲取山水灵韵,远离尘俗的意境。静静地品一杯茶,体验“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”的状态。淡淡的茶,似乎没有特别的味道,不同的人却可品出不同的滋味来,最是隽永持久,正所谓人生百味尽在茶中。不必强求泛舟江上或长停山中,只要有宁静平和之心,即可偷得浮生半日闲。自我调心,尘俗不侵,三两知己,把壶临风。《中国茶图解全书:实用鉴茶泡茶品茶》是你的好朋友! -
中国茶图解全书墨石文化,刘东 著茶,喝的是一种心境,品的是一种情调。在沉沉浮浮中,选择了清淡和超然,一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶,任幽香冲去了浮尘,沉淀了思绪、心情,悠静才可长远。半盏清茶,观浮沉人生。一颗静心,看清凉世界!茶以清心,茶以雅志,茶以助禅。品茶要品出茶叶生于深山幽谷,汲取山水灵韵,远离尘俗的意境。静静地品一杯茶,体验“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”的状态。淡淡的茶,似乎没有特别的味道,不同的人却可品出不同的滋味来,最是隽永持久,正所谓人生百味尽在茶中。不必强求泛舟江上或长停山中,只要有宁静平和之心,即可偷得浮生半日闲。自我调心,尘俗不侵,三两知己,把壶临风。一起来学习《中国茶图解全书:花草养生茶》吧! -
三步炼成茶艺师郑春英 主编《三步炼成茶艺师:茶艺、泡茶、评茶》由业内极具影响力的两位专家作序,全书分三章,一章一步,第一步让读者了解茶艺内涵,第二步让读者上手学泡茶,第三步达到评茶的境界,步步为营,步步提升,知识点丰富,易学易懂,图文并茂,并有光盘的内容作有益补充。 -
最具人气饮品288道高杰喝出美丽与健康是现代都市白领的不懈追求。本书旨在为注重生活品质的大众介绍美味、营养且制作简单的果蔬汁、花草茶、豆浆等饮品,以果蔬汁为主,选材天然,突出营养和健康。天然果蔬汁的制作是本书的重点,约占一半的篇幅,豆浆和花草茶各占四分之一,是不可多得的家庭饮品制作指导手册。 -
手作健康甜品冰品国民 著精选五十多种冬日时尚冰品甜品,步骤清晰,文字简洁易懂,易学易会,非常适合大众读者尤其是酷爱冰品甜品的朋友们阅读。内容新颖,文中各种小贴士帮助读者克服甜品、冰品菜品制作过程中的问题,除此之外,多数菜谱中还以问答的形式,剖析关于冰品菜品本身、原料本身的相关问题,带领读者一次搞定,自制冰品甜品,享受酷爽美味! -
豆浆王陈志田 主编美食王中王,美味又健康。饕餮舌尖盛宴,赏心烹饪乐事。全民最爱,以健康为先,一步到位,多样口味,任您挑选。保健豆浆+食疗豆浆+不同人群宜喝豆浆+蔬果花草豆浆+米糊米浆+蔬果汁,3款营养豆浆保全家健康,因人因需对症喝,营养美味一步到位。3款超经典豆浆、米糊、蔬果汁配方全面公开,教你一机多用,轻松玩转家中豆浆机,以健康为先,指导科学搭配食材、因人因需对症调养,让健康来得更快、更直接。书中每款豆浆、米糊、果蔬汁都有精准配料、详细做法以及健康功效说明,更全面、更贴心,真正让全家
