茶/酒/饮品
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葡萄酒香气鉴赏手册[法] 皮埃尔·卡萨米亚（Casamayor P)，[法] 米歇尔·莫西弗（Moisseeff M） 著；姚汩醽，张连爽 译发现——令人心旷神怡的葡萄酒香气世界品酒先识香。葡萄酒的香气世界让人心旷神怡。正如香气的定义所言：香气是指人的嗅觉器官感觉到的令人愉快舒适的气息总称。正如形容香气的万千词汇——馥郁芬芳、清幽淡雅、馨香四溢、百花飘香……无不表达了人们闻香之后所获得的那种溢于言表的愉悦感。当您打开一瓶葡萄酒，倒入杯中轻轻摇晃几下，再将鼻子“埋”在杯口，您立刻就能闻到充溢在整个酒杯里的酒香，复杂多样，富于层次。随着时间的推移，它们变幻莫测，难以捉摸。然后，请您闭上眼睛，仔细辨别其中不同种类的香气，体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦吧。
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品鉴宝典[日] 堀口俊英 著；王慧 译《品鉴宝典：咖啡完全掌握手册》本书由日本精品咖啡协会（SCAJ）、日本咖啡文化学会理事堀口俊英先生精心编撰，书中囊括了咖啡所有的知识，如产地、品种、保存方法、精制方法、品质管理、提升香味手段、冲泡方法以及其历史文化等。堀口俊英先生在本书中对现在拥有很高人气的精品咖啡也作了非常翔实的分析，包括精品咖啡评测组织以及美国精品咖啡协会（SCAA）等组织的不同咖啡杯测评定标准的分析，为我们清晰展示了精品咖啡的概念。本书内容全面、专业、详实，绝对是一本值得珍藏的咖啡图书。 -
豆浆米糊蔬果汁一本通侯伟 编本书是教读者如何利用全自动豆浆机自己在家制作豆浆米糊蔬果汁的实用好帮手。全书为读者介绍了百余款豆浆、米糊和蔬果汁的详细配方及制作方法，每款豆浆、米糊、蔬果汁都有一定的食疗及保健功效。制作简单，原料家常，而且营养和美味一个都不少。读者可根据自身需求，有针对性地选择适合自己和家人的豆浆米糊蔬果汁。 -
茶悦陈勇光 著《茶悦：奇茗30品》记载的珍奇茶品，多取自老茶人、玩家手中，或机缘巧合偶遇，或痴心觅求才得，有半个多世纪千仓陈放的老茶，亦有极珍稀的大红袍、单丛宋茶、安吉白茶的母树茶，更有远山碧林，四方奇茗。我也曾饮过一些号称奇特的茶，然未详真实，故未予以收录。
所涉及的5。多款奇茗，多是来自原产地最传统的手工茶，它们是闪亮于世的艺术珍品。其中，既有厚质天生的古树，也有存世极罕的老茶，还有看似普通的自制蒸青团饼，或是抛荒于山野的绿茶。
每一类茶或者每一地，都有好茶，都可以让饮茶人感动。于我而言，只要是天然洁净的茶，我都异常喜爱。
有的人，喝茶喝到心底。有些人，什么茶味都不重要了，或者说不贪恋。我没有修行，我不知道哪一种方式更好，只是唯恐不能细细去体味茶，以致于对茶有很深的贪心，而每次的品饮体会，皆是内心的体悟与心路的行进。
饮茶的心，即是寂静安详喜悦的心，即是一个世界的魂。茶给了我们这种途径，给了我们这样的喜乐。 -
葡萄酒赏味笔记[法国] 索菲·格勒卢 著；殷芹 译《葡萄酒赏味笔记》提供了葡萄酒品鉴相关的基础知识，从视觉、嗅觉、味觉方面，详细介绍各种葡萄酒的不同特质，传授品酒要领。书后的笔记部分有助于读者制作一份自己的品酒记录，建立个人私有的美酒资料库。
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茶艺丁以寿 编《茶艺/高等职业教育农业部“十二五”规划教材》以茶艺师国家职业标准为依据，突出能力目标，强调理论实践一体化，熔茶艺理论知识和实践技能于一炉，系统、简明地阐述了茶艺的基本概念和分类原理、茶具的演变和发展、鉴泉择水原则、茶席设计原理、茶艺礼仪规范、茶艺编演的原则和环节、民族民俗茶艺、茶艺形成与发展历史、外国茶艺，并以图文并茂的方式详解茶艺基本手法和玻璃杯泡法、盖碗泡法、壶泡法、工夫法、调饮法等当代各种形式的茶艺技法。
《茶艺/高等职业教育农业部“十二五”规划教材》全文彩色印制，图文并茂，并且体例新颖、层次清晰、深入浅出、实用性强。既可作为茶艺、茶文化、茶叶生产技术及相关专业的专业课教材，也可作为大学生文化素质教育教材、茶艺师职业培训以及社会大众学习茶艺的参考用书。 -
鉴茶泡茶茶艺于观亭，丁慧 著《鉴茶泡茶茶艺：观亭说茶》将六大茶类亲切比喻成“中国茶六兄弟”，将中国茶道的茶、水、器比喻成“茶道三君子”，将几十种茶叶的辨识、冲泡、品鉴多角度展现出来，让读者不仅能从直观上了解茶叶品鉴的要素，还能从茶叶品鉴的“八大要素”分辨茶叶的品质。将茶艺上升到茶道的层面，并用图片和视频两种形式展现出茶艺的多姿多彩。 -
茶饮茶膳茶疗于观亭 著茶叶最早作为药用，后来延展到食用，最后才到饮用。正所谓“茶为万病之药”，《茶饮茶膳茶疗：观亭说茶》将茶作为药用、食用、饮用三方面全部展示给读者。《茶饮茶膳茶疗：观亭说茶》最大的特点是，将中国茶膳第一次用彩图的形式表现出来，每一道茶膳都标有因加入茶叶而增加的营养素，数据都是经过测量后得到的结果。 -
一本书读懂葡萄酒[韩] 洪在庆 著；李光日 译作为葡萄酒新手，你是否既好奇又困惑，常常被各种葡萄酒礼仪和葡萄酒术语搞得晕头转向？《一本书读懂葡萄酒：300道问答轻松从菜鸟变达人》从如何拿酒杯、如何品尝、如何读懂酒标……到如何准备葡萄酒派对，用最简单的文字和超可爱的手绘图，将你关于葡萄酒的困惑一一解开，使你轻松从菜鸟变达人。 -
意大利葡萄酒年鉴2014大红虾控股有限公司 编《意大利葡萄酒年鉴》（Vini d’Italia）是世界上最权威、传播最广泛的意大利葡萄酒指南，由意大利最著名的美食与葡萄酒多媒体公司——大红虾控股有限公司（Gambero Rosso Holding S.p.A.）编辑出版。
《意大利葡萄酒年鉴》于1987年首次面世，如今已走过27个年头。广东大沿海出版工贸有限公司作为《意大利葡萄酒年鉴》中文版独家授权出版商，自2012年起引进该书版权，至今已成功出版发行2012、2013和2014版。
《意大利葡萄酒年鉴2014》由60多位出色的葡萄酒专家历时数月、跋涉数千公里，参观葡萄酒产区和数千个酒庄，以精确的标准和严格的盲品方式品鉴了45000款葡萄酒，从而给予每款酒最公正的评分，授予每款酒一个到三个杯子的不同级别，即“三杯奖”（Tre Bicchieri）,是意大利葡萄酒的最高奖项最高荣誉。此次，共计有415款葡萄酒获此殊荣。
《意大利葡萄酒年鉴》涵盖酒庄2360家，囊括酒品20000款，当之无愧乃意大利本年度葡萄酒和酒庄的百科全书！
