茶席设计与茶艺编创要想在传统的基础上发扬光大，必须有创意、创新、创造。《中华茶艺（下）：茶席设计与茶艺编创》的创意、创新、创造体现在：一是茶艺的大格局与小细节融合；二是茶艺的传统继承与时代创新融合；三是茶艺个案的选择具有不同时期和风格的多样性。对每位学习者而言，既要掌握书本知识，又要启发自身思维，悟性才能成性，悟道才能得道。

《葡萄酒笔记》是日本知名的美食和专栏作家熊野裕子撰写的关于葡萄酒的小册子。在《葡萄酒笔记》中，作者以“各国的葡萄酒”为切入点向大家简单介绍了有关葡萄酒的基础知识，其中几乎涵盖了优质葡萄酒的所有产区，包括法国的波尔多、勃艮第、阿尔萨斯、卢瓦尔、朗格多克等，意大利的皮埃蒙特、托斯卡纳、威内托等，以及德国、奥地利、西班牙、葡萄牙、美国、澳大利亚、新西兰等国家。并选择各个产区最具特色的葡萄酒品牌，对其历史背景、品牌文化、制作工艺、口感风味等一一进行解读。总的来说，这是一本语言通俗易懂、文字简明扼要、设计别具匠心且非常具有亲和力的葡萄酒知识普及读物。

《普洱茶艺术时代》融合了作者邓艳波多年制茶的实践经验和思考，对普洱茶的历史、制作、品鉴等多方面进行了多维度梳理和论述，提供了普洱茶时代论、艺术创作论、艺术品鉴论的全新、细致、简洁信息。《普洱茶艺术时代》对一些长期容易混淆的概念进行了认真细致的梳理，并首次提出普洱茶艺术时代的概念。

《茶饮笔记》是一本讲述茶和咖啡相关知识的小册子，由日本茶礼宾协会主席作山若子主笔。《茶饮笔记》中介绍了世界各地的茶和咖啡的基本情况，包括茶或咖啡的产地、香气、味道、冲调方法、适宜的配餐、所包含的营养成分以及这些营养成分的功效等，同时也涉及到一些拥有古老历史、形成独特文化的茶和咖啡的历史与文化，为大众普及茶和咖啡的有关知识，让更多人爱上茶和咖啡，并更加懂茶、懂咖啡，从而能够在琳琅满目的茶和咖啡的世界中游刃有余，找到自己真正喜欢的那种茶或咖啡。

《鸡尾酒笔记》是日本知名调酒师上田和男的精心研究成果，收录了130款鸡尾酒的简单介绍和调制方法，具体到每种鸡尾酒的口味、酒精度数、调制该款鸡尾酒所用的材料以及技法等，简单实用，容易上手。通过作者生动的介绍，我们不仅可以了解每款鸡尾酒的风味特点，而且还能够了解与鸡尾酒相关的一些背景知识，包括一些逸闻趣事。比如一款名为“翡翠酷乐”的鸡尾酒，由于翡翠具有“幸运、幸福、清廉、夫妻恩爱”的美好象征意义，且翡翠是5月的诞生石，所以在5月出生的恋人来到酒吧里都会被赠予一杯翡翠酷乐。还有的鸡尾酒可以与某些电影联系起来。比如在影片《酒和玫瑰的日子》中，主人公就将一款名为“亚历山大”的鸡尾酒推荐给其不擅长饮酒的妻子，结果导致其妻子酒精中毒。由此可见，这并不是一本简单意义上的鸡尾酒实操手册，徜徉其中，倒更像是一场奇妙无穷的鸡尾酒王国之旅。

《洋酒笔记》介绍的是除了葡萄酒和啤酒以外各种各样被称为洋酒的酒品，比如威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒等。《洋酒笔记》中收录的都是大家较为熟悉且最基础的洋酒品牌，如人头马、百龄坛、起瓦士、威金森、哈瓦那俱乐部等。本书可以说是了解洋酒的入门砖，介绍的都是有关洋酒的最基本的常识，包括其起源、历史、酿造技艺、口味特点及与其相关的故事或传说等。在此基础上，也偶尔加入了点滴较为深入的内容。虽然洋酒的世界深奥玄妙，《洋酒笔记》也不过是沧海一粟，但《洋酒笔记》旨在为读者搭建一条与洋酒亲密接触的快速平台，让更多的人感受到洋酒的魅力，去探索其中的奥妙。

在世界各地的葡萄酒产区中，以法国最为著名，她被称为葡萄酒王国。《法国，葡萄酒王国》全面介绍了葡萄酒的酿造、品尝、配餐以及常见葡萄品种。对法国主要葡萄酒产区波尔多产区、勃艮第产区等做了深入细致的介绍、分析。中英文对照的形式适合多方面的需求。

中国是茶的故乡，中国茶文化是中国文化不可分割的一部分，在中国茶文化的精神里，无时不刻地透露出中国文化的精神。中国茶人是中国茶文化精神的文化载体，也是中国传统文化精神的载体。比如，中国茶人精神中的和平精神，天人合一精神，乐生精神，独立不阿的人格精神，东方独特的审美精神，都体现了中国文化中的真善美精神。本书从多角度展示了中国的茶文化与中国茶人的精神。而迄今为止，尚未见到我国当代优秀茶文化著作的英译，因此该书的英译文填补了中国当代茶文化著作对外译介的空白，该译本对中国独有的国粹之一——茶文化，尤其是茶文化中的中国茶人精神做了全方位的介绍与诠释，既有引经据典的描述，又有作者独特的心得。该书的英文版可以达到向世界宣传中国传统文化的目的。

《云南普洱茶 春（2015）》是一本为读者、茶友、茶商、茶人打造梦想的平台。全书包括“编辑部的寻茶之路”“古茶树保护之生态环境篇”“茶、道的天人合一——论普洱茶文化与道教文化的联系”等文章，深入浅出的阐释了普洱茶及普洱茶文化，传播茶文化的内涵——健康、环保、休闲、人与自然和谐的理念，是大众了解普洱茶的专业平台，通过茶文化构架与各族裔多了解交流以及增强友谊和谐的桥梁。推动了茶文化的发展，让世界上很多的人了解和爱上云南普洱茶。

《宁川茶脉》探幽寻根，根据茶历史文化渊源、发展等特点和脉络，分为茶韵千年、茶传万里、茶事茶人、茶档寻真和茶余佳话五个部分。各部分又按历史发展的时间节点和蕉城（宁德县）地域分布逐一进行挖掘与整理，对于重要的事件与人物，还配上了相关的插图，并辅以相关的数据予以说明，尽可能从不同侧面去展现宁川茶脉的魅力。