一套精彩绝伦的茶艺表演，带大家走进茶艺的精彩世界种泡茶方法包括玻璃杯：中泡法、盖碗：中泡法、紫砂壶：中泡法和茶膏的特殊：中泡法，图文再现。向大家展示泡茶全过程大茶系包括绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶全面解析，带大家走进茶，了解茶种佳茗从干茶、叶底、汤色三个方面为读者一一展现，邀大家一起来品茶、鉴茶和赏茶。

在中国的历史长河中，始终徜徉着一个诡异多变的精灵，它看似一汪水，却有着如火般燃烧激情的魔力；它外表温柔顺服，却有着刚烈凶猛的内质。这就是酒。中国是酒的王国。中国的酒，品种多样，产量丰厚；中国的酒，色泽纷呈，韵味各异。这些在无形中又决定了中国注定是酒的家园，是爱酒人的乐土。中国人爱酒，地无分南北，人无分男女，饮酒风尚历经千年不衰；中国人爱酒，又不只单纯将其作为一种口腹之乐，而更注重发掘酒的内涵，致力于以其为一种骄傲的文化，一种必要的礼仪，甚至为内心的一种意境、外在的一种氛围、物我结合的一个媒介。些许再普通不过的粮食，甚至若干吃不完的剩饭，贮存、发酵，便魔法般形成香醇无比的美酒。这个精灵一跃上历史舞台，当即成了备受人们关注的宠儿。多少文人墨客，在酒的精神支撑下成就了绝代佳作。从诗圣杜甫的“醉里从为客，诗成觉有神”，到文豪苏轼的“抚养各有志，得酒诗自成”；从画圣吴道子作画前必酣饮大醉、醉后方挥毫而就，再到书圣王羲之“遒媚劲健，绝代所无”的醉作《兰亭集序》……这时的酒，显而易见是人们不可多得的好朋友，它使人的创作才华发挥得更加淋漓尽致，有如神助。而南宋政治诗人张元年的“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身”，以及武松过景阳冈、醉打猛虎时的酒壮英雄胆，则明显地道出了酒的解愁、壮胆的作用。这时的酒，则从神秘色彩中沉淀出来，仿佛一个老友，在必要的时候，或听自己诉愁，或为自己壮胆。爱酒之人多由此。而酒又有其令人情殇的一面，轻则迷失自我、酒后吐真言，重则有如张飞，醉后“失徐州”。酒交织着正义与邪恶，在知己与间谍之间游弋，使人既爱又恨，只能随其成败，却无法全身而退。酒，在中国文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观物质的存在，而是一种文化的象征，一种精神的寄托。中国人爱酒，同时也为酒文化的发展源源不断地作着贡献。从家喻户晓的杜康，到世界名酒茅台，无不凝聚着中国“酒人”的探索与智慧。也正是因为这样，中国的酒才不单给人以美的享受，而更加融入了民族文化特征，融入了民族自豪感与大无畏气概，形成中华民族独有的酒魂！中国人爱酒，爱到立志将其变为自己民族固有的文化，纵使对于酒，没有人能够确定其鼻祖为谁、种类几何，也没有人能够说清酒那或痴或癫的效应由何而来，但却仍执著地追随着酒的脚步，追求着绝对的自由以及忘却生死利禄的境界。正如尼采所说：“酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，是人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。”

并不是每种果蔬都能养颜纤体、提高免疫力。只有合理的搭配材料，并采取科学的积榨方式和顺序，果蔬汁才能发挥出养颜纤体或增强抵抗力、提高免疫力的神奇功效。本片为我们介绍的就是具备特异功能的果蔬汁的选材注意、DIY技巧、营养提示以及相应的美容功效等内容。

科技的发展，满足了人们的需求，也引领起生活的风潮。一台小小的豆浆机，从原来单一打豆浆，慢慢延伸出米糊、果蔬、浓汤等多种功能，风靡的大豆养生与五谷、果蔬等丰富食材碰撞出更新潮的健康滋昧。明目的枸杞豆浆、痘身的糙米浆、美自的番茄汁、润肺的雪梨萝卜汁……这就是现代化多功能豆浆机为你带来的时尚功能表。来点你的巧思，味道更是大不同！

葡萄有补肾、壮腰、益血、降压、养胃、养颜之功效c。每年夏、秋季葡萄鲜果大量上市，可是在一般家庭日常生活中，一年到头吃到新鲜葡萄也并非易事。怎样才能常年受益于葡萄的保健功能呢？通过自制葡萄酒，每天适量饮用，就可以达到这个目的。《红葡萄酒的家庭酿制与养生》深入浅出地介绍了红葡萄酒的家酿方法，带领大家悠游于自己酿制红酒的欢愉，了解和认识这一带着神秘和浪漫色彩的饮品，尽情享受红酒带来的健康与快乐。

《举杯邀明月：中华两千年优秀饮酒交际的文化》是以酒为检索词，浏览中华文化的巨卷，并以全新的视角，品读诗歌艺术，品读历史人物以及文学作品中的艺术形象：在历史长河中。曾有无数英雄豪杰、才子佳人颊流而过，我们只能从文明的遗迹申品味他们留下的芬芳。诗歌、小说以及其他文艺作品，都是前人留下的宝贵财富，它们如同美酒.不会因为时代的变迁而失去价值，反而会因为时问的沉积而变得更加香醇，三杯两盏.就足以让人醉在其中了！

这是一辑葡萄酒猎奇读本。再度由“善水文化”精心策划，这一期专辑，我们继续邀请世界各地的著名葡萄酒专家、作者参与制作。在全民掀起葡萄酒热潮的时候，我们来探索那些鲜为人知的、不易深入了解的葡萄酒。在没有翻开这本书之前，或许你不知道你曾经和那么有趣的葡萄酒们擦身而过，或许你昨晚才喝过一瓶用葡萄干酿制的葡萄酒，或许你觉得那杯味道有点奇怪的葡萄酒是在完全打开酒桶的状态下用霉菌培养出来的。你可知道怎么样才能了解手上的这一瓶葡萄酒里加了香草？为什么葡萄酒会有芒果味道？你可试过用葡萄渣蒸馏而成的酒？ 生活在世界各地葡萄园附近的葡萄酒专家们，以他们丰富的经历、独特的视野，带着我们去探险。DECENTER杂志的资深制作人告诉我们他喝到过的最难望的葡萄酒；澳大利亚著名葡萄酒作家让我们透彻了解澳大利亚的强化葡萄酒；葡萄牙的葡萄酒大师为我们揭露那些不为人所知的葡萄酒的消费数据；台湾的酿酒师带给我们产自台湾的热熟成葡萄酒；酒庄的庄主、酿酒师们在这里和我们面对面，深入这些千奇百怪的葡萄酒话题。过去的种种疑云，将被一一拨开。你所不知道的猎奇之旅，现在开始。

《中国古代茶书集成》把历代问世的茶书按唐五代、宋元、明、清四个阶段，给予全文登录，并作了详细的校对和注释。全书共收录历代茶书近120种（包括辑佚），是迄今为止对中国茶书遗产所作的最完备的清查、鉴别、收录和校注。极大地方便了今后研究茶史、茶文化者的检阅使用。

文化遗产由物质文化遗产和非物质文化遗产构成。非物质文化遗产，是各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间，是传承历史文化的载体，是中华民族的优秀文化精神、民族情感和审美理想的体现。非物质文化遗产对保持中华文明的延续具有重要的作用，中华文明成为世界几大文明中唯一绵延至今从未间断的文明，中华民族丰富的非物质文化遗产功不可没。

本书试图突破英国茶文化从历史、文化、经济等单一领域入手的研究模式，而将多学科、多视角、多方位地探讨英国茶文化的独特风采，同时展示茶的多维魅力。所谓“茶的多维魅力”，不仅仅是对茶自身优点的分析认可，更重要的是要研究茶在各个领域产生的文化现象和文学艺术之美。英国茶文化的产生、发展和形成体现了茶与社会、历史、文学创作和艺术表现之间的相互关系。因此，从多维视角研究，可以满足呈现英国茶文化的独特条件以及茶的无国界魅力。本书将采用跨学科的研究方法，将茶置于英国社会、历史、文化和文学等领域，直面透视英国茶文化的独特世界。分析研究大量中英文与茶相关的文献和英语文学文本资料，证明了英国茶文化的形成和发展广泛受到多种领域的关注和推动，反之，也作用于它们的向前发展。第一部分绪论，从本书的选题缘由人手，通过分析研究国内外研究现状，论述本书的研究目的、思路、方法及其现实意义。第二部分，从中国茶传人英国的历史轨迹人手，回顾中国茶品质的内在优势和美丽的茶称谓的变更。中国茶在英国的出现是英国茶文化产生的源头。从茶叶在英国引发的风波、饮茶仪式和茶具、饮茶发展等方面，展现茶叶在英国的历史、文化与国民饮料的身份构建。第三部分，从英国茶文化的鼎盛时期——维多利亚红茶文化的形成和发展入手，探讨维多利亚红茶文化的影响和作用。这部分的内容还侧重下午茶文化以及英国立顿品牌带给我们的启示和借鉴意义。第四部分，从茶与女性关系的视角入手，运用法国哲学大师米歇尔·福轲的“权力”概念，解读茶桌边的“女性权力”。茶在英国吸引了女性的注意力，然后又赋予她们“权力”，使她们产生对未来的憧憬，促进社会、工业革命等的发展。第五部分，从茶的文学、文化艺术表现形式入手，分别论述诗歌、散文、小说、绘画和音乐中的茶，展示文人艺术大家笔下的茶魅力。第六部分，从文学评论的角度赏析英语小说中的饮茶仪式及文化。代表作家包括著名小说家简·奥斯汀、盖斯凯尔夫人和亨利·詹姆斯，他们的作品中闪烁着英国茶文化的不同亮丽景色，独具特色。他们创作中的茶文化达到出神入化的至高境界，充分反映出英国茶文化的“成熟”魅力以及作品的创作之美。第七部分结论从茶的美誉入手总结英国茶文化的特征，将英国茶文化的精神归纳为“贵、雅、礼、和”。并为读者进一步开展英国茶文化的研究提出新的思路。本书从多维角度研究英国茶文化，探讨英国茶文化与社会、历史、文学等方面的相互关系。采用法国著名哲学家福柯的理论对英国茶文化和女性权力的关系进行分析，这在同类研究中尚属首次。另外，英语小说中展现出点点滴滴的英国茶文化，自成体系地始终贯穿于故事情节发展和刻画人物等方面。这种分析和欣赏英语小说中的英国茶文化，在英美文学专业和茶文化专业均属首次。