茶/酒/饮品
-
普洱茶的冲泡方法与品茗艺术张极琴 著暂缺简介... -
2007云南普洱茶云南科技出版社,云南民族茶文化研究会 编著本书为普洱茶连续出版物,其内容包括普洱茶文化、科研、历史及信息等,是一本综合类的普洱茶书。 -
2009云南普洱茶云南民族茶文化研究会,云南科技出版社 编“易武长寿饼”是“云南找茶”小组主动出击,在昆明寻找到的好茶。在周斌星教授主评的“云南普洱茶春·夏·秋·冬”2009春饮评茶会中被评为最佳茶品,其饼形周正、松紧适度、厚薄均匀,芽毫显露、匀整,稍带嫩茎i汤色绿黄欠明、尚亮;香气浓尚纯,持久;滋味醇厚回甘;叶底黄绿,芽叶匀整,尚柔软,稍显茎梗。“易武长寿饼”由茶人陈正荣、高立新制作于易武乡十字街旁易武正山普洱茶庄,精选2003年易武高山老树春茶,采用传统农家大锅杀青晒青毛茶、人工石模压制晾干工艺。手工包装纸图案选用易武石雕“寿星品茶图”剪纸化设计,有按当地传统喝茶长寿之意,故起名“长寿饼”。因用料精,当时仅做了340千克、20件,做好后立即拉到昆明存放。 -
2009云南普洱茶云南科技出版社,云南民族茶文化研究会 编本期主打星为布朗山茶区普洱茶。此次封面茶品是本期收集茶品中经云南知名专家审评及网友网评后综合比最好的茶品。其茶品名称“布朗之巅”。出自于致正宋的茶品。该片茶品选用云南西双版纳勐海县布朗山茶区乔木大叶种茶菁为原料,按照传统普洱茶加工工艺压制而成。茶品饼形端正,松紧适中,条索均匀完整,色泽墨绿显亳,茶汤黄而透亮,香高味醇,彰显着布朗山茶区优质茶品的韵味,也表达着制茶人纯与真。 -
茶经茶道姬晓安 编著一本中国茶经茶道的百科全书,高度浓缩了博大精深的中国茶文化,让您文白对照,图文并茂。最后还有唐史关于陆羽的记载。这本书既让读者了解了茶,又轻松而全面地了解中国茶道,达到识名茶、学茶艺、行茶礼、通茶史、解茶经、修茶道的境界。 -
一泡一品好茶香李韬 著什么是好茶?都说好茶香,究竟香在哪里?为什么同一款茶,你泡的就不如茶艺师泡的好喝?……无论是新手还是老茶客,那些喝茶品茶的种种困扰,都能在这本书里找到答案。清晰的干茶、茶汤、叶底的图片,作者用无声的图片告诉你,泡茶好茶的第一步,就是要慧眼识茶。在细腻的文字里,你能体会到“无味之味”的龙井是怎样的意境,猴魁“借着水汽扶摇而起的野兰花香”是何等的豪放,寿眉的药香其实是“中药混合湿润的木材”的复合香气,欲说难述的观音韵则是外柔内刚的“岩骨花香”,而薯干香也并非金骏眉所独有。“香气高扬”“馥郁浓香”“回甘迅速”……这些你似懂非懂、枯燥乏味的评茶术语,在作者这里幻化成了有生命力的文字,那些好茶的真味真香,也在温婉的文字里慢慢散发出来。详细的泡茶步骤图解,简单的文字叙述,让你不知不觉中掌握泡出一碗香茶的秘密,即使是新手,也能迅速上手。 -
辨饮中国茶李韬 著150多款常见茶和名贵小种茶,600多张干茶、茶汤、叶底、茶舞原色图片。辨好茶,赏茶舞,雅俗共济。辨茶、买茶、泡茶,只要三步,就能喝到最正宗的中国茶。作者30年的喝茶经验,教你辨茶不被“忽悠”,买茶不花冤枉钱,泡茶一步就上手。文字、选茶、配图,处处精妙,无论是初次接触茶的新手,还是在茶中浸淫了数十年的老茶客,都不能错过这一本。既有中国茶的科普知识,又有艺术美学的展现,更不缺文人雅意的点评:茶史、茶技、茶文化、茶养生……让好茶不仅在舌尖绽放,更在心尖上留香。全彩精装,无论送人还是家中收藏,就选这一本。 -
茶包小偏方速查全书马烈光 主编神农遇茶而百毒解,茶,自始至终都是一种养生的良药,我们再搭配以科学、有效、对症的中药方,轻松携带,随时冲泡,既没有熬制中药的劳心劳力,又没有烹调药膳的繁琐劳累。茶包小偏方,健康随身带! -
收藏级白酒投资购买指南赵晨 著本书作者为著名白酒收藏家赵晨,他凭借自己对中国白酒文化的多年研究,以及深厚的历史学识,精心整理了17大收藏级名酒和56种优质白酒,空间跨度覆盖大半个中国。并围绕各名优酒生产地的地理环境、气候、酒厂变迁等内容,结合产区地图,讲述各酒款背后的历史文化信息,让读者尽情徜徉于酒文化的历史长河中,领略中国名酒的靓丽风采。书中所涉及的酒款信息具体翔实,且有作者倾心点评,或风趣犀利,或感慨非常。此外,本书标注有估值参考价格及收藏星级,绝对是投资、购买、收藏中国名优酒的最佳指南。 -
醉美茅台袁仁国 著《醉美茅台》作者作为茅台集团的掌门人、全国酿酒大师,凭着数十年酿造茅台的丰富经验,从文化的角度,以精练的笔触,系统叙述了茅台作为中国文化名片的丰富内涵,同时,书中展示了国酒人固本革新的博大情怀。《醉美茅台》是一本全面了解茅台丰富酒文化的优秀知识性读物,具有较高的收藏价值。
