为什么麦芽威士忌独具魔力？为何选择艾雷、岛屿或高地麦芽威士忌？哪些威士忌口味清淡又富于花香，哪些具有丰醇甜美的风味？哪些带有海风或烟熏烧烤的味道？《麦芽威士忌伴侣——麦芽威士忌顶级品鉴指南》为您完美诠释无论你是麦芽威士忌入门者，还是资深老餮，这本经典的全新修订版《麦芽威士忌伴侣——麦芽威士忌顶级品鉴指南》都会为你指点迷津，带你探寻属于自己味蕾的醇香，领略麦芽威士忌的神奇魅力。本书是在已故的世界威士忌权威迈克尔？杰克逊《麦芽威士忌指南——迈克尔？杰克逊的麦芽威士忌伴侣》（第五版）的基础上由多米尼克？罗斯罗、加文？史密斯和威廉？迈尔斯等三位威士忌专家修订而成。书中按照字母A至Z顺序，全面收录蒸馏年份从1926年至今、1000多种麦芽威士忌的品饮攻略；全方位覆盖苏格兰所有仍在运营的威士忌蒸馏厂，修订版纳入更多最新资讯，增加500多条新酒评；新增“世界其他各国的威士忌”章节，包括爱尔兰和日本的麦芽威士忌，以及瑞典和澳洲的新兴威士忌酒厂。第六版修订和扩充了第五版的内容。新版首次公开了迈克尔？杰克逊最新的关于威士忌的起源和发展，以及有关香气和口味的特质，和不同产区之间的差异方面研究的文章。该书的核心部分仍然按照前五版的安排，将单一麦芽威士忌的生产厂家名称按首字母从A到Z的顺序排列和介绍。每个条目也增补了一些新的关键信息，同时也按照杰克逊的方法对所有威士忌按照0-100的分值进行了评级，并穿插以1000多篇短小精辟的品酒笔记。这个版本重新调整了版面设计，并且专门委托酒厂提供威士忌的照片。

北京书中缘金牌产品靓手工书系：《鸡尾酒制作大全》包括了从经典到创新的650款鸡尾酒调制方法，让您尽情享受星级酒店中的品酒乐趣！精选世界鸡尾酒大赛中入围或获胜的鸡尾酒酒品以及极富人气的马提尼（Martini）、螺丝钻（Gimlet）、代基里（Daiquiri）、巴拉莱卡（Balalaika）、莫斯科之骡（MoscowMule）、曼哈顿（Manhattan）、边车（SideCar）、玛格丽特（Margarita）等8大类标准鸡尾酒！鸡尾酒的分类方法、用具的使用方法、调酒的注意事项、鸡尾酒使用配料等详尽的基础知识全包括！

小旗袍编著的《从来佳酿似佳友》为作者近年来所撰写的评酒日记，近90篇，每篇针对品尝过的一种或一组葡萄酒，既有珍藏佳酿，也有针对普通爱好者的性价比较高的大众酒。内容涉及品酒的过程，对于酒的感受，以及关于酒的一些背景知识。作者善于将对酒的嗅觉、味觉等客观感受用日常生活中的事物和情感来比喻，读来比较有画面感。对酒熟悉的读者会感同身受，对酒不熟悉的也没有陌生感。

顶级酒庄传奇再现！ 在圆滑瓶身中，装着的不只是闪耀晶莹光泽的葡萄美酒，更是一则则酿酒人贯之以生命、注之以血汗的精采故事！ 历时7年，走访全球36家顶级酒庄，葡萄酒作家刘永智以超过20万字、600张图构成的动人篇章，带领读者探究风土、追溯历史，品其醇、其广、其深，赏其真、其善、其美。 《顶级酒庄传奇（Ⅱ）》延续上一本《顶级酒庄传奇》的风格，每章以导言先行，再分文详叙笔者至少亲访一次的三十六家顶级名庄。包含义大利、法国、德国、美国、西班牙、澳洲等国家的顶级酒庄。从历史名庄到新起之秀，从风土环境谈到人文背景，从葡萄品种谈到酒标由来。

历时150年以上的波尔多分级制度，如今已沦为过时的历史产物。12世纪占地不到2公顷的罗曼尼－康帝庄园（Domainedela Romané；e-Conti），是如何称霸酒林数百年，至今仍屹立不摇的？20世纪最伟大的酿酒人亨利·佳叶（HenriJayer），是怎么超越罗曼尼－康帝，写下酒林传奇的？超越DOCG法规的超级托斯卡纳，是凭借什么样的梦幻酒质，改写意大利的葡萄酒历史的？……《顶级酒庄传奇（1）》作者刘永智历时5年，实访直击全球33家顶级名庄的传奇风采，从历史名庄到新起之秀，从风土环境谈到人文背景，从葡萄品种谈到酒标由来。

《幽雅阅读》修订版。《未名·幽雅阅读丛书·无风荷动：静参中国茶道之韵（第2版》以作者对各类中国茶的品饮体验为前提，在一篇篇短小精炼的茶道日记中，将古今茶事、诗事、画事、佛事融于一杯杯香昧氤氲的清茶中，让读者在种种日常感悟中见证了真正的茶道精神。

石介茶作为普洱茶的一类，采制于云南省级茶树良种——邦东大叶茶，它产于世界著名茶乡云南临沧 市临翔区昔归茶区，是源于“万石相间之所”的特殊茶品。得天独厚的自然环境、深厚的人文底蕴、丰富 的物种资源，为石介茶横空出世创造了条件。《云南名木古树茶（石介茶）》作者徐亚和用茶出石介真精绝 、天宝物华地灵杰、名木撷蕊春采制、古法再造龙团月、芳甘苦涩津韵致、煮泉点醒鲜馥烈、玉液七碗奉 桑梓、小缶箬瓮贮天阙八个章节对石介茶渊远的历史，石介茶的生长环境，石介茶储存方法等进行了系统 介绍。 《云南名木古树茶（石介茶）》在写作形式上作者突破了普洱茶类书一贯的以几个山头或某几个品种为 形式的介绍方法，独选石介茶一种茶进行了多角度全 方位的介绍。

《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：茶艺基础》共安排了七个项目，每一个项目由多个工作任务组成，其主要内容为茶艺相关知识、茶叶的识别、绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺、黑茶茶艺、花茶茶艺。《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：茶艺基础》内容反映了茶艺发展的新动向，依照茶艺师岗位和实际工作过程，设计了学习情境，十九个任务均按照项目教学体例编写，将专业能力、方法能力及社会能力融于工作任务之中，并辅以任务拓展版块，有助于培养读者的可持续发展能力。

《茶艺师的茶饮妙招：茶饮200道》不单单是一本单纯讲茶疗的操作步骤，还赋予了新的信息和内容。可以说是一本内容丰富、实用性强的健康茶饮书籍。作者（门雪峰）从茶是人体是最健康、最环保的饮品开始说起，告诉读者茶饮是最适合现代人的健康饮品。作者利用多年积累的饮茶经验，针对不同人群、症状、四季等特点来给出相应的茶饮，达到日常预防和保健的效果。书中收录跟茶有关的茶饮约为200道，茶饮不但包括制作步骤和注意事项，还增加了材料的营养元素和饮食宜忌、及适合品饮的人群等实用信息。

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