每到中午时段，咖啡馆里总是坐满了衣着光鲜亮丽的上班族，精致具特色的套装简餐，已成为咖啡馆吸引顾客上门的另一种招牌。本书囊括了时下咖啡馆点餐率最高的人气餐点，菜色包含中日西式，附餐的汤品、沙拉、饮料与点心等更是不容错过的重要配角。除了美味的餐点，书中还有如何选择适合的贩售品项与餐饮搭配建议。不论你只是想将可费馆的悠闲氛围延续到家居生活中，还是朝着开家赚钱的咖啡馆之路前进，本书都是你最佳的选择。

“轻食”其实指的就是简单快速的餐点，让生活匆忙、用餐时间不定的现代饮食男女，能随时补充能量、注满活力。在咖啡馆的轻食菜单中，最常见的有面包三明治类、汤类、沙拉类、意大利面类等。其与中午商业简餐的不同点在于，制作时间较短，供应方式多为单点，且口味分量较清爽无负担，让过了正餐时间却仍末填饱肚子的你我，有了轻便的餐点选择。且轻食多取材丰富又时髦，同时热量也较正式餐点低，因此也受到都会仕女的青睐，不仅仅是一种食物，而且也代表着咖啡馆与潮流的时尚象征。这些全营业时段都能享用到的轻食，已经让喜欢到咖啡馆享受悠闲时光的人们，惊喜于有除了蛋糕之外的更多选择，这使得逗留在充满咖啡香味的咖啡馆里，也能无时无刻品尝到各式美食，只要想点餐，随时都可吃到美味。看来，这是咖啡馆继香醇的咖啡之后，另一个强力吸引人们上咖啡馆来坐坐的主因喔！

流浪，它不是一个名词，不是一个动词。或者说，它不仅仅是一个名词，并且，不仅仅是一个动词。流浪是一种生命的感觉，流浪是一种奇异的梦幻，流浪是一种心灵的放飞。流浪于奶茶店，流浪于石库门，流浪于爱情线及无何有之乡。振奋翅膀往天涯的尽头单飞，纤然翩然在风的指尖上跳舞。流浪如水，没有疆界。在一个段落的终点回首又见他，蓦然惊觉这生命也是时间碎片的一次流浪。也许某天吉他手的吉他会琴去弦空，但是，幸好，我们在一起。致喜欢流浪或者喜欢想像流浪的你们：这一刻时间刚刚好。打开这本与各种流浪有关的小小散文，让心在年轻却倔强的文字里享受一次恣肆的放逐。《奶茶店的流浪》系多人散文随笔合集。其中收录的散文随笔所关注的视野更为广阔，视角也更为多变，既有真实记述初次经受生活琢磨时内心惶惑与寻觅的娓娓倾诉，也有沐浴情感纷扰的洗礼时，稚嫩心灵所感受到的柔软与疼痛的细腻吐露，更多的是撷取青葱岁月中飘零的记忆碎片以构筑成长轨迹的佳作。与其他80后年轻作家的作品不同，《奶茶店的流浪》中收录的突破了过于指向自我的局限，他们的文字中透射出对社会变迁等更为深刻宏大主题的关怀以及他们对此进行的独立思考。这些作品的文字风格也是个性十足，或纤细华彩，或轻灵跳脱，很少有类型化的桎梏。文字的优美流畅反映出当下青春散文创作者车色的文字驾驭能力。

《一杯茶的生活哲学》乍看像是一本借茶发挥的生活小品，细看才知道作者乃知茶之士，懂茶、泡茶、饮茶，不是不懂茶爱喝茶，也不是爱谈茶不喝茶，也不是爱喝茶不泡茶。这有什么关系呢？前者写出来的人生有茶境，不辱《一杯茶的生活哲学》书名；后者写出来的，于茶已不对味，自然引不起读者对他的人生起共鸣。再说，后者会误导许多喝茶的知识与观念，更是茶人们痛心疾首之事。《一杯茶的生活哲学》收录了近百件作者珍藏的茶器，即使从器物的观赏上，也有一大飨宴。池先生在文中不止一次提到他对这些古物、收藏品的态度以及使用她们、与之一起喝茶的情形。这是有“能力”的收藏家，玩得起的收藏家，不只是深锁保险箱，手边只留一本账册的人。作者将文字与器物并陈，直截了当地显现了他的生活态度，我们读他书的人，也获得了一并欣赏的实惠。

《我的第一本泡茶专书》：中国人爱茶，讲到茶谁也不让谁，泡茶一个比一个厉害，都说自己最好。茶艺出现各门各派，像极了江湖传奇中，各拥山头，各领风骚！本书讲的不是大道理，是实战经验。由细微的小地方下手，找寻品茗乾坤的究竟，发现茶趣所在。泡茶用的水一定要烧沸到一百摄氏度吗？水在壶里要停留多长时间才是最佳时机？泡茶用多少茶量，才泡得好茶？茶喝多了也会醉吗？答案就在本书中。“泡好茶”看起来严肃，却又是十分轻松！如何在茶的国度里找到严肃和轻松两端的协调对位，正是本书的精髓所在！书中细腻地解构了茶，探讨了泡好茶的秘诀。 《一杯茶的生活哲学》：品茶要得好滋味，在好茶、好水之外，更重要的是一颗对茶的好心情。人生要得真幸福，在财富、梦想之外，更重要的是一颗对人生的正确心。本书带您从一杯茶穿透人生，看到生命的素雅本质。全书分两部分，第一部分以散文的形式从茶的精神延伸探讨了人生哲学，漫述了有关生活态度的具体表现。第二部分收录了近百件作者珍藏的茶器，作者将文字与器物并陈，直截了当地显现了他的生活态度。《选好壶泡好茶》：古有“葡萄美酒夜光杯”的佳句，就是说选什么样的酒就要配什么样的杯，其实品茶也是一样的。喝什么样的茶，买什么样的壶：圆形壶泡乌龙茶，扁形壶泡武夷茶，扁形紫砂壶泡铁观音……本书介绍了茶壶的识别、买壶实战及揭密了制壶工序，是茶道爱好者的良师益友。

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这本书在日本出版时，适逢寒冷的初春，高野健次像出来散步一样，披着一条围巾走到神田的三省堂书店，参加这本书的签名会。他的店TEAHOUSEUTAKANO离三省堂相当近，签名会后我和他就在那里一起饮茶。整个下午店里座无虚席，空气中飘着红茶独有的香气，客人们满足地品尝着用精致的茶具盛装的美味红茶，而桌上的茶点，其模样更是诱人。我在饮了令人赞叹的亚麻奶茶之后，又试了甘醇风味的纯红茶，这才深刻体会到为何日本红茶界专家山田明会称赞高野健次为'冲泡红茶第一人'。高野健次侃侃而谈他走访世界茶园的经历，以及他多年来如何享受红茶带给他的乐趣，他还透露出他有个控制温度与湿度的'茶叶窖'，他说'茶叶跟葡萄酒一样是有生命、会变化的'。任何人都不难看出，经过20多年的冲泡实务，他的人、他的店、他的手艺与理念忆已经融合成一体。虽然喝红茶是件轻松的事，然而高野健次写这本书却用了很长的时间，花了很多精力。他希望把经营红茶专卖店得到的绝活，以轻松浅显的方式提供给大家。不论您是红茶门外汉，还是专家级的爱好者，相信您都不愿错过这本书。二十余年红茶实务经验大公开教您亲手泡出一杯香醇味美的好红茶让您用感觉去体会，享受红茶的无穷魅力享受人生可以从一杯红茶开始大师真传示范，用详细的图解步聚，传授给您红茶的冲泡技巧，并教给您14种不同风味的调味红茶作法，其中水温控制、茶叶份量、冲泡时间、调味材料、茶杯选用、口感等资料都有详尽的介绍，让您也能亲手泡出一杯好红茶，品味红茶的无穷魅力。体会怡然茶有趣冲泡红茶第一人——高野健次，20年来每天都有冲泡上百杯红茶的经历，从中体会出令红茶香醇味美的诀窍，在此与您一起分享。让您从泡茶的过程中，体会关于红茶的种种情趣。与红茶共度好时光体会优雅的红茶文化，自己动手做几样搭配红茶的点心，奶酷蛋糕、水果布丁、各式三明治，与红茶共离轻松愉快的好时光。

本书内容包括：把杯品茶话文化、草木英华信有神、自临钓台取深情、李生好客手自煎、坐饮香茶爱此山、茶到随意方才妙、茶书著述千年间、诗清都为饮茶多、以茶代酒亦风流、欢歌娇女煮香茗等。

浉河中心水，车云山上茶。信阳，山清水秀，人杰地灵，文化厚重……这里是中国十大名茶信阳毛尖的主产区。追溯信阳毛尖的历史，了解信阳茶区茶品的分布，解读信阳茶文化的内涵，领略信阳茶的采制工艺，纵览信阳毛尖的茶俗茶艺，聆听名家名人的点评鉴赏，和、美、清、敬、雅的茶道精神尽在其中。信阳水好，信阳茶香。《信阳毛尖》追溯信阳毛尖的历史，了解信阳茶区茶品的分布，解读信阳茶文化的内涵，领略信阳茶的采制工艺，纵览信阳毛尖的茶俗茶艺，聆听名家名人的点评鉴赏，和、美、清、敬、雅的茶道精神尽在其中。是一本可读性很强的信阳“茶经”，为信阳茶的发展做了一件有益的大事。

《武夷岩茶》一书着重突出武夷岩茶冲泡品饮过程中的感官审美，揭示人们内心的生活感悟。最为可喜的他不仅注重叙述的文学性，更为注重科学性。随手一翻《岩韵细读》篇，看看他如何“解读”武夷岩茶“岩韵”的典型特征。他先分析了晚清名人梁章钜“香、清、甘、活”四字的概括，和今人“岩骨花香”的评说，然后溯本求源指出“岩韵”是饮茶者品饮岩茶时的特殊感受和愉悦。他具体一一准确说出人们感官上体会岩茶色、香、味种种特征。最后意犹未尽，他又着重阐述岩茶的味，把它细分为甘、醇、鲜、滑，将这些感官味道综合起来，注解梁章钜的“活”字为“活蹦乱跳”、“变化多端”、“源源不绝”，直至飘然若仙，赞叹“巍巍乎武夷高山，荡荡乎九曲流水”！