本书较系统的阐述了茶叶的历史和人文景观。从茶叶的种植、生长、采摘、泡制及饮用，较详尽的将我国这一传统饮品的发生、发展、传播做了生动的介绍。其中不乏历史上文人墨客对茶叶发展的积极作用及其赞美的诗篇。更要的是茶圣陆羽对茶叶在中华民族历史进程中的不朽贡献的赞颂和描写。另外对茶叶以及茶叶相关的花草茶对人体的健康以及保健功能的作用做了详细的描写。相信这一书的问世，对提高人体免疫能力将起到很好的作用。

中国的茶文化博大精深，但年轻人并不十分了解和在意，需要给他们一本茶的启蒙书，让他们对祖国各地的茶有一个形象的了解，以旅游为载体推荐各地的茶，不失为一个好办法，阅读起来也会有更多的趣味。现在，连锁的茶叶店、新型的茶楼越来越多，有着悠久历史的中国茶正在希望以更年轻的姿态走向人们的生活，尤其是都市年轻人的生活。茶，将成为人们悠闲生活中重要的组成部分，如果你想了解中国茶，不妨读一读这本书。

本书介绍的就是茶，从饮茶到茶道、茶的演变的三个时期，煎茶、抹茶和淹茶。煎茶、抹茶和淹茶代表了中国的唐代、宋代和明代的精神——茶道的鼻祖陆羽——三个朝代的茶的理想——对于后来的中国人，茶是一种可口的饮料，但不是理想——在日本，茶是生活艺术的宗教。紧接着第三章阐述的是道和禅，即禅和茶的关系。本书对茶的艺术作了鉴赏。

对于去咖啡馆喝咖啡的人们而言，体验与咖啡，二者同样缺一不可。只讲究体验，无疑是小资了。但若只喝咖啡，不重视体验，就只能沦为“牛饮”了。喝咖啡的气氛好不好，各花入各眼。但咖啡好不好，却有硬标准。准确地说，一间好的咖啡馆，提供的其实是咖啡系列。在这样一间咖啡馆里，往往能让人喝出别致的咖啡哲学：咖啡是苦涩的，但是我们可以发挥自己的创造力，通过加入不同比例的奶和糖，最终得到一杯香醇的咖啡饮料。

本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高职高专教育）。本书围绕现代酒吧经营特点，介绍不同类型的酒吧经营的客源特征、文化特征和酒吧空间布置与设施配置、酒单计划、非酒精饮料、酒精饮料、鸡尾酒调制、酒吧服务、酒吧营销活动策划、酒水采购和保管、酒吧操作经营控制。本书内容全面、系统，吸收了国内外最新研究成果，力求反映最新研究动态，突出案例教学的特点，增强了教材的生动性，以提高学生的学习兴趣。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校高职教育旅游专业学生学习用书，也可供五年制高职学校、中等职业学校学生及其他有关人员使用。

一部中国茶的历史，就是一部中国茶文化史，一部中国人观感世界与佛道儒一起顿悟的历史。从神龙氏开始的咀嚼，到陆羽的形神发展，中国就一直生活在茶香氤氲、茶道悠扬之中……自神农氏得茶解毒至今日，茶早已渗透到中国人的生活之中，成为一大国饮，当你透过五千年茶人、茶事、茶文化，看到的是茶的精神、茶的三昧境界。

本书主要内容包括药茶概述、药茶保健、补气血茶方、补脾、胃、肺、肠、肝茶方、滋阴补肾茶方、延年益寿茶方、防癌抗癌茶方；药茶美容、减肥茶方、护发茶方、护肤茶方、明目茶方、祛斑增白茶方、美容茶方；药茶治疗、感冒、咳嗽、哮喘、肺结核、肺炎、呕吐、胃痛、痢疾等。

本书在总结前人经验的同时，详细叙述了茶的基本知识、茶道、茶俗、茶趣、茶食、茶保健和茶疗等内容。本书图文并茂，通俗易懂，集知识性、科学性、趣味性、实用性于一体，能使读者在品茶的同时，得到保健身体和防治疾病的功效，是茶爱好者的最佳读物和家庭必备藏书。

中国茶诗，是中国茶文化研究的突破口与主要对象。根据我们自己的审美标准与批评尺度，本书从历代茶诗中精选出部分富有代表性的名家名作编撰而成，自唐代而至于清代，共计收录425位名家的813首茶诗（含词典）。？舷乱磺甑闹泄枋炯谝徊嶂小？全书以时为序，分为五卷。原诗重在出处版本或别集的考辨，注释力求简练准确，主要精力放在评析，以突出其学术研究价值。

本书内容包括：东渡扶桑，落地生根，开花结果，瓜熟蒂落，百花齐放，异军突起，传统再生，茶事、茶道具和茶道建筑等几部分。