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茶/酒/饮品
G.R白酒品鉴
杨官荣
作为一名白酒技术工作者,我一直致力于研究白酒品评的技术和方法,并以自己的方式为行业培养了大量的品酒人才。随着科学技术的突飞猛进,白酒的品评也发生了很大的变化,取得了长足的进步和发展。我和我的团队在总结多年来的实践经验、研究成果以及近年来白酒品评领域的相关专业研究的基础上,开创了“G·R官荣评分”体系,致力于将白酒感官尝评的有关概念、原理、品评方法、研究范围以及尝评训练、技术等科学、系统、全面地介绍给广大消费者,为中国白酒的健康、可持续发展尽绵薄之力。
啤酒不凡
株式会社日本啤酒杂志协会,监修 著,贾黎黎 译
——啤酒都有哪几大类? ——啤酒的新鲜度是怎么保证的? ——什么温度下的啤酒才好喝? ——如何为不同食物找到搭配的啤酒? 给啤酒爱好者的入门书,带你一次了解啤酒的5种风格类别和6种口感类型,揭秘决定啤酒风味的4个关键因素,深入了解不同啤酒的香型、外观及适饮温度,让你从中找到心仪的啤酒,啤酒从此不再单调。
亚洲咖啡西点
王森 编
《恋恋下午茶/亚洲咖啡西点》主要讲述下午茶在烘焙中的应用、技术配方以及在下午茶的时候,出现的一切跟美食有关的趣事,内容立意新颖,指导性强,是正能量的一本好书。
论道中国葡萄酒
董树国
亘古未有的,集行业80位大咖的10场大课——在线“葡界论坛”十届的全部内容,涉及政府、协会、大商、专家、教授、品酒师等多领域嘉宾的权威演说,从这里发出的中国声音已经影响着整个中国葡萄酒行业与市场,甚至全球葡萄酒业。拥有此卷犹如与大咖思想和智慧零距离对话交流,每一个章节都令人大获裨益。
习茶精要详解 上册 习茶基础教程
周智修
《习茶精要详解 上册(彩图版)/习茶基础教程》注重习茶理论知识和行茶的基本动作,介绍习茶的内涵、礼仪、要则、审美、境界、禁忌,习茶器具,以及行茶基本动作的详细分解。《习茶精要详解 上册(彩图版)/习茶基础教程》内容具有较高的视角、很强的威望,内容严谨,充分体现了习茶中“精要”,2000多张图片与文字紧密配合,极其细致,完美体现书名中的“详解”。
习茶精要详解 下册 茶艺修习教程
周智修
《习茶精要详解 下册(彩图版)/茶艺修习教程》主要内容为行茶的操作,详细分解、介绍了玻璃杯泡法、盖碗泡法、壶泡法、煮茶法、点茶法五种基本泡茶法。《习茶精要详解 下册(彩图版)/茶艺修习教程》内容具有较高的视角、很强的威望,内容严谨,充分体现了习茶中“精要”,2000多张图片与文字紧密配合,极其细致,完美体现书名中的“详解”。
茶经续茶经
(唐)陆羽,(清)陆延灿
暂缺简介...
边走边喝
李建傧 著
以葡萄酒的传播途径为主线,结合葡萄酒产区实地考察时的所见所闻及美酒美食亲身体验,系统介绍世界各地葡萄酒风格及当地的饮食文化。尽量以轻松的语言去诠释专业而枯燥的知识;每一章节后面附有葡萄酒知识点或酒款介绍。读完这本书,相当于学习了一次葡萄酒高级课程,生活品味亦有所提高。
看视频!零基础学做豆浆
甘智荣 著
本书收录了经典豆浆、创意豆浆、养生豆浆三大不同风格的健康豆浆200多款,原味、谷物、薯麦、坚果、蔬菜、水果、花草,各式营养搭配层出不穷。在讲述每一道美味豆浆的过程中,还将时间、做法、功效、制作指导完美结合,使读者在学得榨汁技巧的同时,对食物养生以及厨房小妙招也能有进一步的了解,使读者无需多花时间,便可迅速喝上一杯可口的鲜榨豆浆。
从零开始学鉴茶、泡茶、赏茶
戴玄 著
知己、懂茶,身心俱养,是千年中国茶带给我们的宝贵财富,也符合现代人养生的法则。《从零开始学鉴茶 泡茶 赏茶》介绍了七大茶类各种常见茶叶的鉴别、选购;全国各大茶区;茶具、茶礼、茶艺等茶文化知识。全书配茶文化及紫砂壶鉴赏视频二维码,读者根据实际需要随时随地扫描即可欣赏。
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