*近500张美轮美奂的茶席展示，从红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶，到春、夏、秋、冬，再到室内、室外、办公室、客栈，最后是一人、双人、多人、儿童和闺蜜，全书介绍了各种各样的茶席风格。 *器物之美，熏香之美，插花之美，礼仪之美，与茶席相关的一切一切都收录其中。 *本书是作者实践经验的全部总结。从如何选择器物、如何设计摆展，如何领略茶席之美……所有都来自于作者的实践经验，并全部不藏私地奉献给读者，照着图片进行操作即可学会。

01-《陈年茶韵》 老厝墙角挖出的百年老茶，窖藏老瓮“出土”的珍藏茶，百年茶庄的沧海遗珠，阿公家传的老茶……陈年茶不单是茶中文物、中国茶发迹世界的见证，还是满载人情、历久弥新的日常好物。 陈年茶有着岁月浸润过的色泽，茶质在时间的洪流中由新鲜渐渐陈敛，带来独特的回甘……书中从陈年茶的好滋味谈起，点出品茗及鉴赏陈年茶的关键。从茶叶经时间转变的判别，到了解其茶性及相应的茶器，以及茶叶包装上符号与图像的演化发展，娓娓道出丰厚时间所赋予陈年茶韵，并以作者三十多年品陈年茶的经验分享，引领我们体验一场以文字承载的品茗之旅。02-《银器掇香》 银茶器，在“大航海时代”代表着欧洲对中国、对东方、对一切美好世界的热情与向往；早在唐宋时代，中国银器就已东渡日本，深远影响了日本茶器的审美与技艺传承。银茶器与千年茶文化有千丝万缕的联系，传承了中国传统工艺美学和人文内涵，也反映了政经时局与对外贸易的发展。 全书从银的发茶性出发，将唐宋以来各代银茶器的形制演变娓娓道来，细致描述了银茶器的材质、纹饰、款识特色，千变万化的制作工艺，以及品茗感触，追溯了外销银茶器的风光岁月、中西银茶器文化交融的盛况。带领我们在欣赏、品鉴、追忆的过程中，完成一次关于银茶器的感官与文化之旅。03-《珍锡茗缘》 锡茶器的制作，可上溯至三千多年前的商周时代；明清时期，锡茶器成为文人品茗的珍爱之物，承载了茶与艺的融合韵味；及至民国，锡茶具与银茶器一道将中国茶传递至欧洲，催化了东西方贸易的繁兴。 锡茶器样貌温良，具有人情味，且有不居功的品德。锡制茶罐、茶盒、茶盘、茶托、建水……老旧斑驳的外表下，传世珍锡显露出充满岁月感的震撼之美。本书细致讲述了锡茶器的纹饰、造形与款识特色，中西锡茶器的文化交融盛况，以及锡器的品茗感触，引领读者在品赏、回味、追溯中，完成一次锡茶器的感官与文化体验。

如果你是烈酒爱好者，此书可以让你在酒吧潇洒自如地帮自己或身边的朋友点一杯心仪的鸡尾酒，尽情享受朋友的羡慕眼光和不同风味烈酒带来的快感。如果你是调酒师，此书可以让你的调酒功力大增，游刃有余地解析烈酒的风味，纵横驰骋调酒界。这本书里蕴藏了所有享受烈酒所需要的知识和信息，包括烈酒的发源地、产区、厂牌、酿制方法、经典酒款等。当然*重要的就是书中详细说明了如何正确品尝这些烈酒的方式，如何调酒能带出烈酒*佳风味的秘诀。欢迎加入到蒸馏烈酒的世界，这本书可以带给你想知道的一切！工作压力大，一个人想要打发时间，渴望褪下理想的面具让自己多一点感性，是不是总有一种希望暂时逃离现实的念头……今晚的你，或许总会找到一个理由去酒吧喝一杯！然而很多时候酒单上那些那些密密麻麻的英文酒水名字总是让人感到无比困惑，如果和对方在酒吧约会的话，在酒吧不会点酒更是一件让人感到无比尴尬的事情！如何不会再被酒单困惑，怎样才能潇洒自如地点一杯鸡尾酒，甚至还能帮助你身边不知所措的同伴们解释酒吧里各种形形色色的烈酒，成为一名真正的酒吧达人呢？你需要的就是这样一本酒吧圈的九阳真经，看完这真经之后，无论你是女生还是男生都会功力大增，以后再去到酒吧所有同伴们都将对你刮目相看，肃然起敬，因为你将成为一名酒圈高手！这本酒圈真经就是《世界烈酒轻松入门》，由英国知名烈酒作家Neil Ridley和Joel Harrison撰写。两个人是一组烈酒界的黄金搭档，他们长期为不同类型的出版物撰稿，包括《每日电讯报》、《独立报》、《标准晚报》，以及《Imbible Magazine》，《Square Meal》等专业酒类出版物，除此之外Neil 和Joel还经常作为酒类评论家出席黄金时段的电视和广播节目，其中包括全英国收视率*高的美食美酒节目：Channel 4的Sunday Brunch，两人还经常被很多国际性广播电台邀请，就威士忌相关话题展开讨论。而有关烈酒的起源，他们在书中是这样写道的：如同所有伟大的故事，蒸馏烈酒的历史既神秘、令人神往又暧昧莫测！各个地区都在传统技术上添瓦加砖，这些传统的技法在全球各地仍沿用至今。长*不老仙丹要指出历史上第1杯蒸馏酒被人当作社交（更别提醉人）饮品的确切时间点，几乎是不可能的任务。（我怀疑喝的人隔天应该也记不得了！）从远古埃及和中国的文献看来，当时蒸馏的技术主要应用在从香草、香料和植物中提炼治病的药物、丹药及香水，并非用来生产酒精饮品。尽管科技日新月异，数百年来生产烈酒的设备并没有太大的改变，以壸式蒸馏器（pot still）为例，它那历久弥新具代表性的外观自古希腊时代沿用至今。中世纪前期采用一种叫作冰冷冻蒸馏法（freeze distillation）的技术，以冷冻的方法将酒精与水分分离，但是这种技术仅能在较寒冷的地区施行，产量产能也十分有限。蒸馏技术的另一个好处就是，可得以让酒精饮品流通全世界却不用担心质量劣化的问题。蒸馏烈酒在欧洲消费市场盛行约莫是在十二12世纪，当时白兰地已经是供应量稳定的商品，而葡萄酒常被拿去作蒸馏处理，以便撑过漫长的越洋旅程。随着十四14世纪黑死病肆虐欧洲，不少医师利用蒸馏烈酒来抵御疾病，就此奠定了烈酒的地位。在某个时期，钱币上甚至会刻着拉丁文「“aqua vitae」”或苏格兰盖尔特语「“uisge beatha」”，两者的意思都是「“生命之水」”；谷类、水果和淀粉类作物逐渐被当作酿制烈酒的基本原料。从爱尔兰的威士忌、荷兰的金酒、波兰与俄国的伏特加，到德国的施纳斯那普（schnapp）等蒸馏酒品，更多别具风味的烈酒前仆后继，烈酒不仅能在冲突的情境下强化身心，也被当作节庆时刻的社交润滑媒介，然而有时也会过犹不及，譬如金酒、苦艾酒（absinthe）等烈酒，曾被认为是造成社会动荡的原因之一。……不同于又厚又重，读起来也很晦涩难懂的书，《世界烈酒轻松入门》非常容易携带，并且文风非常紧凑，不到三百页，你只需要随身携带这本书，无论是去海滩，坐火车，乘飞机，或者躺在床上一边喝杯威士忌一边看都行！然后你会发现烈酒世界原来是如此的多姿多彩，书中分为金酒，伏特加，龙舌兰酒，苦艾酒，朗姆酒，威士忌，以及白兰地等等烈酒章节，无论是图片和文字都能够单刀直入地把每一种烈酒都介绍清楚，包括它的颜色，产区，畅销品牌，生产工艺甚至还有历史和科学，就连鸡尾酒配方都一应俱全。通过这本书，你会发现很多原本你不知道的好玩事情，譬如总有人认为伦敦金酒London Dry Gin应该是在伦敦生产，但看过书之后就会恍然大悟原来只要使用合适的原料和正确的生产方法，就可以在全世界任何地方生产伦敦金酒。苦艾酒为什么是绿色的，为什么加水之后会变成乳白色？墨西哥的龙舌兰酒到底是不是用仙人掌作为原料生产的？汤力水是怎么发明的，为什么把它和金酒调在一起成为金汤力会这么好喝？朗姆酒为什么会成为水手们的必备品？…………以上种种有趣好玩的问题，在《世界烈酒轻松入门》一书中都能找到答案，修炼完这本真经之后，下一次再去酒吧喝酒，你一定会像酒吧老司机那样熟门熟路：“给我一杯马天尼，调得dry一点。”“给我一杯美国波本威士忌，加冰。”“给她来一杯单一麦芽威士忌，纯饮不加冰。”无论今晚因为什么理由举起酒杯，当你已经被打通了烈酒圈的任督二脉之后，你一定会喝得更开心！

01-《陈年茶韵》 老厝墙角挖出的百年老茶，窖藏老瓮“出土”的珍藏茶，百年茶庄的沧海遗珠，阿公家传的老茶……陈年茶不单是茶中文物、中国茶发迹世界的见证，还是满载人情、历久弥新的日常好物。 陈年茶有着岁月浸润过的色泽，茶质在时间的洪流中由新鲜渐渐陈敛，带来独特的回甘……书中从陈年茶的好滋味谈起，点出品茗及鉴赏陈年茶的关键。从茶叶经时间转变的判别，到了解其茶性及相应的茶器，以及茶叶包装上符号与图像的演化发展，娓娓道出丰厚时间所赋予陈年茶韵，并以作者三十多年品陈年茶的经验分享，引领我们体验一场以文字承载的品茗之旅。02-《银器掇香》 银茶器，在“大航海时代”代表着欧洲对中国、对东方、对一切美好世界的热情与向往；早在唐宋时代，中国银器就已东渡日本，深远影响了日本茶器的审美与技艺传承。银茶器与千年茶文化有千丝万缕的联系，传承了中国传统工艺美学和人文内涵，也反映了政经时局与对外贸易的发展。 全书从银的发茶性出发，将唐宋以来各代银茶器的形制演变娓娓道来，细致描述了银茶器的材质、纹饰、款识特色，千变万化的制作工艺，以及品茗感触，追溯了外销银茶器的风光岁月、中西银茶器文化交融的盛况。带领我们在欣赏、品鉴、追忆的过程中，完成一次关于银茶器的感官与文化之旅。03-《珍锡茗缘》 锡茶器的制作，可上溯至三千多年前的商周时代；明清时期，锡茶器成为文人品茗的珍爱之物，承载了茶与艺的融合韵味；及至民国，锡茶具与银茶器一道将中国茶传递至欧洲，催化了东西方贸易的繁兴。 锡茶器样貌温良，具有人情味，且有不居功的品德。锡制茶罐、茶盒、茶盘、茶托、建水……老旧斑驳的外表下，传世珍锡显露出充满岁月感的震撼之美。本书细致讲述了锡茶器的纹饰、造形与款识特色，中西锡茶器的文化交融盛况，以及锡器的品茗感触，引领读者在品赏、回味、追溯中，完成一次锡茶器的感官与文化体验。

01-《陈年茶韵》 老厝墙角挖出的百年老茶，窖藏老瓮“出土”的珍藏茶，百年茶庄的沧海遗珠，阿公家传的老茶……陈年茶不单是茶中文物、中国茶发迹世界的见证，还是满载人情、历久弥新的日常好物。 陈年茶有着岁月浸润过的色泽，茶质在时间的洪流中由新鲜渐渐陈敛，带来独特的回甘……书中从陈年茶的好滋味谈起，点出品茗及鉴赏陈年茶的关键。从茶叶经时间转变的判别，到了解其茶性及相应的茶器，以及茶叶包装上符号与图像的演化发展，娓娓道出丰厚时间所赋予陈年茶韵，并以作者三十多年品陈年茶的经验分享，引领我们体验一场以文字承载的品茗之旅。02-《银器掇香》 银茶器，在“大航海时代”代表着欧洲对中国、对东方、对一切美好世界的热情与向往；早在唐宋时代，中国银器就已东渡日本，深远影响了日本茶器的审美与技艺传承。银茶器与千年茶文化有千丝万缕的联系，传承了中国传统工艺美学和人文内涵，也反映了政经时局与对外贸易的发展。 全书从银的发茶性出发，将唐宋以来各代银茶器的形制演变娓娓道来，细致描述了银茶器的材质、纹饰、款识特色，千变万化的制作工艺，以及品茗感触，追溯了外销银茶器的风光岁月、中西银茶器文化交融的盛况。带领我们在欣赏、品鉴、追忆的过程中，完成一次关于银茶器的感官与文化之旅。03-《珍锡茗缘》 锡茶器的制作，可上溯至三千多年前的商周时代；明清时期，锡茶器成为文人品茗的珍爱之物，承载了茶与艺的融合韵味；及至民国，锡茶具与银茶器一道将中国茶传递至欧洲，催化了东西方贸易的繁兴。 锡茶器样貌温良，具有人情味，且有不居功的品德。锡制茶罐、茶盒、茶盘、茶托、建水……老旧斑驳的外表下，传世珍锡显露出充满岁月感的震撼之美。本书细致讲述了锡茶器的纹饰、造形与款识特色，中西锡茶器的文化交融盛况，以及锡器的品茗感触，引领读者在品赏、回味、追溯中，完成一次锡茶器的感官与文化体验。

汉口—莫斯科—圣彼得堡，这就像是一根大轴，收住了前端后端，定住了三百年波涛汹涌，那是起伏在整个欧亚大陆上，以小小茶叶为媒，民与民、邦与邦、国与国密切交互往来的一幅洲际“清明上河图”。《万里茶道汉口画册》基本上是个史料库，以画册—影像的形式呈现。每个人，只要打开书，都可以走进来，端详这些物品。《万里茶道汉口画册》读解它们历史中的样子，理解它们现在的样子，获得关于人、关于人类、关于民族、关于生活、关于文化的历史发现，并且有所启悟、懂得，会有人做这样的事。

本书全面地介绍了有关茶文化的方方面面，从茶趣、茶识、茶香、茶味、茶艺五个方面着手对国内还有国外的茶文化进行了一番细致的梳理。本书讲述了中国历史上与茶息息相关的著名人物以及历史典故，介绍了中国各地以及国外不同的饮茶方式和饮茶风俗，详细介绍了中国茶叶的分类，说明了泡茶需要注意的各种外部因素，同时教授了泡茶的正确程序、茶点的制作方法以及茶艺礼仪，读者阅读此书可以对茶文化有一个较为概括、全面的认知。

本书运用了大量精美的图片和通俗易懂的文字，带领读者从了解茶知识开始，教授如何甄选好茶、如何择水备器、如何冲泡得法、如何品饮佳茗、如何以艺助兴、如何以茶待客、如何饮茶养生、如何以茶入膳等居家泡茶、品茶的实用技巧，让泡茶之法、品茶之道不再是高高在上、遥不可及的知识，让读者更好地了解茶、掌握泡茶的技巧，让饮茶成为生活的一部分。

《中国茶事》是介绍“品茶”文化的专著，具体包括：饮茶的历史、茶在生物学上的特性、中国茶的茶区、中国茶的特点、茶汤等方面的知识，以及叶底原色图片，由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮茶、品茶，领您走进茶叶的世界。

本书主要介绍鸡尾酒的分类、基酒种类的特点及选择、鸡尾酒的辅料及搭配、装饰材料和方法、常用工具和设备、调制方法、色彩配置、口味调配、常用鸡尾酒的配方和调制。本书附有不少鸡尾酒的实例图片，适合酒吧从业人员，烹饪、酒店相关专业学生，业余爱好者参考。