茶楼业被称为“绿色产业”，它的工作性质是直接为顾客提供以茶为主的，集体闲、娱乐等为一体的综合性服务。在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶楼；人们工作之余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遣时，茶楼是他们最佳的选择场所。茶楼在现代人们的工作中、生活中扮演着越来越重要的角色，成为人们工作、生活中不可缺少的一部分。本书主要从茶楼的前期开发、茶楼的人力资源、茶楼物流以及生产和服务管理等角度入手，揭示了茶楼经营管理的规律，包括管理活动中的计划，组织、实施、控制与创新等特殊规律。本书的出版为茶楼经营管理者掌握茶楼运营与管理的基本规律，进行科学、规范的管理，开拓视野，深挖潜力，提高茶楼的经济效益，增强竞争力，提供了科学而系统的指导和参考。

《中国民间瓷茶具图鉴》一书，以图文并茂的实例，更直观地帮助刚入门的收集者鉴别各时期民间彩瓷的不同风格特征。古瓷器的种类繁多，如宋代的五大名窑：官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，景德镇的元青花，以及明清御用官窑瓷器等。本书的内容包括青花文房清供提壶、青花清供八宝纹执壶、青花暗八宝纹提壶、青花人物提壶、青花人物提壶、青花彩绘山水提壶、彩绘人物提壶、浅绛彩花鸟套壶、浅绛彩人物提壶、浅绛彩仕女提壶、浅绛彩花鸟提壶、浅绛彩人物提壶、浅绛彩花鸟提壶、浅绛彩人物提壶、浅绛彩花鸟提壶、彩绘人物提壶、彩绘人物提壶、彩绘人物提壶、彩绘仕女提壶、彩绘人物提壶、彩绘人物执壶、彩绘人物提壶、水墨彩绘人物提壶、水墨彩绘人物执壶、水墨彩绘人物执壶、水墨彩绘人物执壶、墨彩花天酒地卉提壶等。

本书从民俗文化的角度出发，重点介绍茶树的起源、饮茶风气的形成和传播、中国茶文化和茶道的形成及其在各个历史时期的特点等。

本书是《现代人食谱》系列丛书之一，其内容是以图文对照的形式详细介绍了用各种酒做的各种菜肴的做法。本书采用128g进口铜板纸，全彩印刷，图片精美，印装质量高，内容说明详细，中英文对照，使读者容易操作，具有一定的保留价值。

品味人生的滋味亦如同一杯浓浓的茶。少年，初识愁滋味的季节，成长的岁月浸透了淡淡的苦涩；青年，一段如火如茶的季节，亮丽的青春总有那么几抹灰色；中年，阅历人生的坎坷，趋向成熟的岁月，双肩扛起沉重的包裹；老年，饱尝了岁月的风霜雨雪，怀念已逝的青春韶华总难免酸涩。人生，不正如那一杯捧在手里的茶吗？或许惟有天真无邪的童年才如同一掬可人的清泉吧！

散发着绿茶的清冽和芬芳，新一期的《社会学家茶座》如期与读者会面了。在第三辑里，《社会学家茶座》着力打造精品栏目。“本辑聚焦”，推出热点问题“科学、技术与社会”：面对诸多医疗事故，作为医师，是开诚布公、勇担责任，还是大事化小、明哲保身？不远的将来被誉为“纳米时代”，这究竟是“技术福音还是社会灾祸”？“争鸣”栏目是本辑的亮点，清华教授挑战北大院士，“人文理性”、“医学伦理”到底是不是伪概念？在“茶烟一缕”里，于光远老前辈赐文《笑话时代》，令人莞尔；哲学家陈嘉映站在“历史”的车轮上掉弄机锋，读来心有戚戚。此外，“社会经纬”、“学术沙龙”、“性与社会”、“学人述林”都有佳作。看《社会学家茶座》，给思想插上翅膀。

这本书里的文章就大都是围绕《现代》杂志展开的。作为20世纪30年代初享有盛益的一本文学杂志，它不只是发表了鲁迅、郭沫若、茅盾、郁达夫、巴金、老舍等人的文章，更重要的是它还刊载了施蛰存、穆时英、杜衡、戴望舒、李金发、林庚等人的一大批具有西方现代主义色彩的作品和译文，由此形成了一个引人注目的“现代派”作家群体，虽然这个群体很松散，既没有发表什么启事、宣言，也没有单独创立什么同人刊物，有的人，像主编施蛰存甚至还竟力避免这种现象产生，但他们发表在《现代》上的作品，却说明了他们有着相近的文学趣味和艺术追求，而《现代》杂志又在某种程度上整合、强化了他们的文学趣味和艺术追求，并进一步扩大了他们的影响，所以，把《现代》杂志作为研究这些“现代派”作家的一个背景，或者把《现代》杂志自身作为一个对象进行考察，都还是有意义的。

本书包括《绿茶》《爱情走过夏日的街》两篇。《绿茶》：有时候，命运和几片茶叶联系在一起的。被女友抛弃的陈明亮在一次不经意的相亲中，认识了一个古板的研究生吴芳。吴芳并不是很有吸引力的女人，为了打破和人相处的尴尬，讲述了一个故事。这个故事在陈明亮面前，变成了一条摆脱寂寞无聊的道路，他沿着这条道路不断往前探索的同时，也一天天地接近了吴芳的内心世界。在和吴芳打交道的同时，他认识了酒吧里弹钢琴的朗朗。朗朗是不折不扣的物质女孩，在弹琴之余，陪男人有偿聊天。吴芳云里雾里的故事和朗朗身上散发的神秘气息让陈明亮陷入一种无法自拔的情境当中。两个女孩子都喜欢虽绿茶，与她们同时出现在陈明亮目光里的，总有一杯翠绿的茶，茶叶在水中慢慢地舒展开来。绿茶是剔透的，故事却扑朔迷离……《爱情走过夏日的街》：幸福是简单而朴素的。爱情的面目却和天气一样易变，几对年轻人在情感的河流中沉沉浮浮，确定自己的感情方向有时比把握别人的爱情更让人困惑。但是，几番波澜起伏之后，他们面对着自己的内心，仿佛从一场宿醉中突然清醒了过来，发现原本黯淡的生活，像金币一样在阳光下闪闪发亮。作者简介：金仁顺，女，吉林省白山人，1970年出生，毕业于吉林艺术学院戏剧系，著有小说集《爱情冷气流》，散文集《仿佛一场白日梦》，现就职于长春某杂志社。

弦外余音悟神韵，万川之月同归指！结伴品茗上茶楼，一盏清茶见古今！世间万味一瓶中，慢品细啜趣无穷！走进茶文化，品味茶文化！茶文化不老，具有厚重的内涵：茶是平凡的物质存在，又是高尚的精神享受；茶是百姓的寻常必需，又是国家的“经国大事”；茶犹如穿越千古风霜的耆老，又如充满青春活力的少壮。茶文化不老，具有传承的载体：风行一时的，难于久远；机体强大的，盛于久长。古代典籍，均有春身影；古代文物，更为其物化，现当代以来，书籍报刊，数量激增；电视网络，又展新姿。用“茶韵”两字来涵俗、茶艺、茶道的共同点，在它们之间构架起一座桥梁，是定能的，也是有充分理由的。“有韵则生，无韵则死；有韵则雅，无韵则俗；有韵则响，无韵则沈；有韵则远，无韵则局。物色在于点染，意态在于转折，情事在于犹夷，风致在于绰约，语气在于吞吐，体势在于游行，此则韵之所由生也。”明人陆时雍《诗镜总论》的这些话，正好可以作为《中国茶韵》的一个注脚。记得著名艺术大师丰子化先生有两句诗：“常喜小中能见大，还须弦外有余音。”从一杯茶看世界，从一杯茶现人生，还是让我们从茶俗、茶艺、茶道中听听那弦外余音，体验那不尽之意吧！

鸡尾酒的英文名词叫“Cocktail”，意思是一种含酒的混合饮料，它有着十分悠久的历史。本书即为你详细介绍了各类鸡尾酒的制作方法。