《益阳安化黑茶》（作者何建国、欧登云、彭增阁）的第一章讲述了黑茶的由来与历史、安化黑茶产生的特殊地理环境与独特的地域气候；第二章以黑茶制作工艺为重点，讲述了黑茶加工生产的全过程以及生产技术的掌握；第三章讲述了影响黑茶品质的相关因素；第四章讲述了黑茶如何保质和收藏、黑茶自然陈化中温度与湿度对质量的影响；第五章讲述了如何正确包装黑茶以及包装影响黑茶存放质量的相关因素分析；第六章讲述了黑茶的相关茶道知识；第七章讲述了黑茶的神奇保健功效、正确冲泡与品鉴的方法；第八章讲述了黑茶的检验技术、检验方法的确定和检验数据的处理、检验设备的正确使用与操作技术；附录收集整理了黑茶质量标准和黑茶检验方法标准。本书适用于黑茶生产企业技术人员的生产管理、质量检验人员的技术培训、黑茶爱好者的实用指南，是一本通俗易懂的黑茶专业书。

《日本的酒》作者坂口谨一郎在日本被尊为酒神如何从色、味、度、香品鉴日本的酒．酒神最有发言权。《日本的酒》娓娓讲述日本酒的来史和渊源，让你从中感知日本民族独特的民俗、宗教和文化等。

《五粮液收藏投资指南》是白酒收藏家赵晨继《茅台酒收藏投资指南》之后又一力作。这是国内迄今为止第一本全面介绍五粮液的书籍，同时也是一本品鉴、收藏五粮液的指南。本书作者精心甄选近200款五粮液进行展示，其生产年份跨度从清末至21世纪，长达百年。本书细致描述了五粮液酒瓶、酒标、封口方式等内容，结合历史背景，讲述五粮液的前世今生。史料详尽、分析扎实、图片清晰，令读者全面、深入地了解五粮液的前世今生。此外，本书完全标注拍卖价和市场参考价，具有指导投资之意义。

这是一本通过介绍陆羽《茶经》，以《茶经》的结构作为全书体例，通过《茶经》的脉络结构，古今对比，教大家了解古代的茶知识，学习现代的茶知识。尊重现代人的习惯，使读者在对比的学习了解中，更进一步地认识茶经、学习泡茶、了解茶道。

中国是茶之古国，是茶及茶文化的发源地，是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。发于神农闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，作为中华民族的举国之饮，茶以其久远的历史、丰富的内容、广泛的影响，为数千年的中国文化画上了浓墨重彩的一笔。茶中乾坤大，壶中日月长。茶文化博大精深，茶知识车载斗量。茶为国饮，数千年来，虽好茶者众，但懂茶者寡。为了让更多的人了解茶知识、茶文化，张明编著的《养生养心中国茶一本通》以寻茶、识茶、品茶、用茶、说茶、茶中贵戚六个部分的内容，讲述了茶的起源、茶的种类、茶艺茶道、茶疗养生以及普洱茶的相关知识，带您走进异彩纷呈的茶的世界，从简单的茶叶介绍到新手必知的茶艺知识，无不完整详尽，是一本真正指导您识茶、泡茶、鉴茶的茶艺宝典。作为一部介绍中国茶文化及茶知识的普及读物，《养生养心中国茶一本通》全面、具体而实用：完整介绍绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、花茶七大类茶的冲泡方法，尤其对普洱茶的鉴赏、收藏、；中泡进行了细致的讲解；全面而详细地讲解茶艺和茶礼知识，从选茶、择水、备器，到冲泡和品饮，呈现精彩绝伦的茶艺流程，展示专业茶艺师的礼仪规范，懂茶礼、行茶礼，让您平添一份优雅、一份淡定、一份空灵；提供250多道自然健康茶饮以及500余种茶疗方法，指导您对症祛病养生，让您学会用凝聚了中国古老养生智慧的茶饮来改善体质、纤体排毒、养颜护肤。同时，在讲解茶叶、茶具、泡制过程以及品茶知识时都配有清晰的图片，不仅让您更加清楚明了地知道怎样更好地来选茶、泡茶及品茶，更让您在学会养生之法的同时享受视觉盛宴。

水为茶之母，器为茶之父，“器具精洁，茶愈为之生色”，因此，茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化，茶具的种类、形态和内涵都有了新发展，带给大家的不仅有美味的茶汤，还有愉悦心神的效果。近年来，更是逐渐成为艺术品投资市场的热门收藏品类，为人们竞相追捧。 《茶具投资购买指南》甄选了中国大陆、中国台湾和日本的49个经典茶具品牌和名家之作，精细展示了600余款典范茶道具，对每款茶具的规格、材质、特色，以及可供鉴别的底款、身款做以详细介绍，图片精细入微，具有很高的实用及欣赏价值。此外，本书完全标注当前市场参考价格，绝对是投资、购买茶具的最佳指南。

《广式凉茶（180道去火滋阴解暑凉茶）》由犀文图书编著，《广式凉茶（180道去火滋阴解暑凉茶）》精选了180道凉茶方剂，共分九部分，首先介绍凉茶的基本常识，然后以凉茶的不同功效力分类标准，采用图文并茂的方式为您讲解凉茶的制法、用法、功效以及相关药材的百科知识。具体分为清热解毒茶、解感祛风茶、健胃消食茶、止咳利喉茶、滋阴理气茶、祛燥润肠茶、养生保气茶等。希望能使您更好地了解凉茶，并在凉茶的制作和饮用中颐养身心、健康幸福。

《调酒师（5级第2版1+X职业技术职业资格培训教材）》由陈苗编写，本教材由人力资源和社会保障部 教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X调酒师（五级 ）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前 最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握调酒师的核心知识与技能有直接的帮助和 指导作用。 《调酒师（5级第2版1+X职业技术职业资格培训教材）》在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性 和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用 模块化的编写方式。全书共分为6章，主要内容包括调酒师与调酒业、酒吧、饮料与酒、鸡尾酒、中国旅 游海外客源市场概况、酒吧专用名词和术语。 本教材可作为调酒师（五级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国其他地区从事调酒工作的人员 学习掌握调酒知识和技巧，以及各宾馆饭店、酒店、酒吧等进行岗位培训、就业培训等使用。

《清爽冰点：在家自制92款健康冰淇淋》为韩国作家所著的在家制作健康冰淇淋秘诀大公开，根据其切身经历，介绍如何选用最健康、最新鲜和最家常的食材，用最简单、零添加的方式，自制90余款各式冰淇淋，酸奶冰淇淋、思慕雪、冰沙、雪芭、意式冰糕及各种加入不同坚果、不同利口酒或水果的冰淇淋，或与薄脆焦饼搭配，或与华夫饼搭配，款款都让人食指大动，让您和家人朋友在这个夏天清爽无比。全书图片均系作者精心实物、实景选拍，清新自然，一书在手，尽饱口福、眼福。

一杯美味的豆浆，一道可口的豆制菜肴，给你带来一段生活健康美食的新体验“风中彩虹”告诉你营养、美味的秘诀，8种让豆浆更好喝的方法，做出好豆浆的4个要点，简单易学，时阳主编的《一杯好豆浆（百变的豆浆不变的美味）》让你马上可以体验自制豆浆的乐趣，喝出来的健康肌肤，养出来的美丽容颜。