茶/酒/饮品
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茶香茶味茶道陈龙 编《茶香茶味茶道》是集识茶、鉴茶、泡茶、赏茶、品茶、茶艺、茶道于一体的精品茶书。《茶香茶味茶道》分为以下几部分:寻茶,从茶的文化渊源、茶区分布等方面探寻茶的足迹;制茶,详述制茶工艺、影响成茶品质的因素等;鉴茶,从茶的外形、色泽、叶底、汤色、香气、滋味等不同角度对六类茶的名品进行鉴赏;茶香,水为茶之母,器为茶之父,泡茶之水、泡茶之器两相宜,再加上火候到位,才能产生足够的火花,激发出佳茗最好的香味;茶味,佳茗还需细细品味,慢慢享受,享受的同时达到养生的效果;茶道,十里不同风,百里不同俗,茶中尽显民俗风,饮茶可以悟道,饮茶可以达到最高境界,此部分是《茶香茶味茶道》的升华。 -
一茶一世界笨泥 著作者通过自身的喝茶经验,向茶友细细说出耐人寻味的普洱茶。虽然来自泉州——铁观音的故乡,但作者最终还是喝起普洱茶来,这也与缘份脱不了关系:因上大学的关系,作者来到一个多年来都是重点收藏普洱茶的城市——香港(这也是我土生土长和现在生活的地方),结果也在这个城市迷上了普洱茶。 -
中国普洱茶品饮入门图册陈龙 编《中国普洱茶品饮入门图册》以大量图片将普洱茶的品质特征、普洱茶的选购、普洱茶的历史文化、普洱茶的产区、普洱茶的制作、独特加工工艺、品鉴技巧、冲泡步骤娓娓道来。特别是书中还介绍了市面上不多见的普洱茶特殊品种,如螃蟹脚、老帕卡等。还有少数民族日常饮用的民族特色茶,如凉拌茶、竹筒茶、土锅茶、龙虎斗茶等。 -
法国葡萄酒品鉴大百科[法] 阿歇特实用生活出版社 著;姚颖 译《法国葡萄酒品鉴大百科》以原产地监控命名体系为立足点,详细地介绍了法国300多个原产地监控命名产区的人文背景、风土条件、葡萄品种,以及其所出产的葡萄酒在外观、香气和口感方面的特征,并给出了配餐和侍酒的相应指导。从大区级到村庄级产区一一收录在册,填补了葡萄酒专业书籍在这方面的空白。
《法国葡萄酒品鉴大百科》还概括性地总结了包括阿尔萨斯、波尔多、勃艮第、卢瓦尔河谷、罗纳河谷在内的法国若干个主要葡萄酒产区的特点,并附上了各个大区的详细地图,让人们又一次从宏观的角度领略了这个古老的葡萄酒出产国的魅力。除此以外,作者还对常见的葡萄酒专业术语和葡萄品种进行了解读,让全书的内容更加充实、完整。 -
葡萄酒圣经[法] 艾夫林·马勒尼克,[法] 安东尼·培德路 著;姚颖,吴明楠 译《葡萄酒圣经》是法国著名葡萄酒大师与知名酒务总监,根据多年积累的知识和经验,倾力打造的葡萄酒品鉴指南。内容丰富、专业,详细介绍了法国著名的葡萄酒品种、葡萄酒产区、酒庄,同时解答如何选酒、如何品酒、如何贮存、如何配餐等实用问题,让读者快速提高葡萄酒的品鉴能力,尽情享受美酒带来的乐趣。 -
享受咖啡黄浩辉 著《享受咖啡》是咖啡业界知名大师咖啡黄的收山之作,将欧洲繁复的咖啡知识、技术文化用最浅显的语言逐一叙述,没有任何专业名词,全书平易近人,就像一个怀抱老道经验的师傅,慢慢地跟你分享他的心得。能让咖啡爱好者更好地了解咖啡知识,也能让从事咖啡行业的人士作为一本进修的参考书籍。 -
女子的茶时光[韩] 李裕真,[韩] 黄井姬 著;尹翎毓 译茶与女子的爱恋,就从这里开始……
给自己一个温暖茶时光,享受一个人沉淀心灵、忙里偷闲的独乐时刻吧。
《女子的茶时光》作者以女子独特的视角和感性,带领我们走进每一个不同的茶时光里,了解更多的茶、茶具和茶文化。在你独自一个人在书房时,在周末的午后相会闺蜜时,在旅行地——台湾、京都、斯里兰卡……
200多幅文艺茶时光图片、77种收藏茶具、33种最适合女性的世界名茶、49个让你的茶时光更加美妙的小贴士,让你学会如何设计茶时光,享受忙里偷闲的独乐时刻。美感十足,信息量丰富。只要拥有它,闲来无事翻一翻都可以得到片刻的治愈。 -
顶级酒庄的1000款经典葡萄酒[美] 吉姆·戈登 著;郭月 等 译有了《顶级酒庄的1000款经典葡萄酒》这本葡萄酒指南,购买葡萄酒永远不会超支!《顶级酒庄的1000款经典葡萄酒》主要为您介绍世界近千家顶级酒庄的1000多款物美价廉的葡萄酒!从旧世界到新世界,《顶级酒庄的1000款经典葡萄酒》引领您徜徉在世界顶级酒庄及物美价廉的葡萄酒世界中!从法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奧地利到美国、加拿大、智利、阿根廷、巴西、南非、澳大利亚、新西兰以及新兴地区!赤霞珠、黑皮诺、长相思、西拉、美乐、内比罗奧……作者为您囊括近100种葡萄品种介绍! -
世界葡萄酒版图[加] 雅克·奥洪(Jacques Orhon) 著;倪瑶,何柳,于梦泠 译意大利美酒越来越引起葡萄酒爱好者的关注。在此,大师带我们穿越意大利,从托斯卡纳到西西里,遍访意大利著名酒庄,向我们解释意大利葡萄酒的特点和魅力。而且,我们还可以顺便了解意大利的历史地理和人文故事。他不仅客观的阐述不同地区葡萄酒的特点,还毫保留的对著名葡萄酒庄发表个人的看法。
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寻味中国茶池宗宪 著喝茶,是独一无二的感官之旅,是与自然造物的神奇邂逅。对现代人来说,喝茶不仅是一种生活习惯,更是一门充满挑战的学问。如何识别名茶的真伪?如何挑选适合自己口味的好茶?如何正确煮水、泡茶、品味茶韵?中国茶历史悠久、种类繁多,要想全面了解,需要认真地学习,真切地体验。
作者池宗宪将自己二十余年品饮中国茶的经验,化成系统而有灵性的文字,从中国茶的种类、产地特色、购买要领到茶具的选择、冲泡的技巧、品茗的方法,一步一步带您走进中国茶的世界。专业的品茶知识与个人的体悟的完美融合,教会您轻松开启味蕾,感受茶汤的万千变化,让您完整领略中国茶的神韵与魅力。本书能解答您对茶的所有疑问,让您买茶功力和品茶功力都大大提高,真正学会聪明喝好茶!
