茶/酒/饮品
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茶禅心月赖贤宗 著；怡学 编《茶禅心月：茶道新诠及其开拓》从“茶艺”与“茶道”、养生与性灵、儒释道文化背景等方面来探讨“禅茶”的本质以及精神内涵，还原了禅茶的真相，开拓了金刚茶禅与道茶的新领域。 -
武夷茶周圣弘 著《武夷茶：诗与韵的阐释》以徐夤《尚书惠蜡面茶》、朱熹茶诗文、释超全茶歌作为重点研究对象，探讨文本所蕴含的武夷茶文化物质层面的呈现及折射出的精神意蕴。《武夷茶：诗与韵的阐释》所论主题，对于读者了解武夷山的茶文学、茶俗茶事有一定的参考价值。 -
每日一杯红酒牛文英 著没有任何一种饮料，像它那样孕育了无数的传说故事、诗词歌赋，包容深广的文化意义。而葡萄酒更是一种浪漫而神奇的饮料，作为高雅和浪漫的象征，它有着更丰富、更深刻的内涵。
什么样的营养，让体质再生、能修复器官、决定寿命长短？什么样的能量，让你没有它就易老化、常便秘、瘦不了、睡不着？不生病的秘密就藏在红酒里！
当你遇到一瓶喜欢的酒，请尝试着把它当作你的一个朋友。用心去体会它的美妙，同时也在品尝时，给予其匹配的环境和心情。一瓶好的红酒不是你买醉的工具，就像一个好朋友不应该只是你烦恼时才去倾诉的对象。或许你可以带着它和你现实生活的好友们一起分享，我想那个场面一定十分的温馨而快乐。 -
惠及世界的一片神奇树叶姚国坤 著《惠及世界的一片神奇树叶：茶文化通史》可谓是茶文化史的煌煌之著，论述涉及上下七千年，纵横千万里。作者以历史的视角翔实而丰富的资料对茶文化进行纵的断代剖析。作者指出随着历史的发展，茶兴于唐，而盛于宋、元，明、清是重要发展时期。近代茶文化走过曲折的路程，再铸新辉煌是现代中国茶文化的特征。 -
白酒分析与检测技术先元华，李雪梅 编《白酒分析与检测技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》分为5个项目23个任务。全书打破传统教材体系，以“项目化”、“任务式”方式，以白酒生产过程为主线，详细介绍了白酒分析基本能力训练，白酒生产中原料、半成品、成品、微量成分的分析检验所需仪器、原理、方法、步骤、技能要点及操作中应注意事项。
教材理论实践一体化，集理论知识、技能训练、职业素养培养与提升为一体，遵循职业岗位能力需要，构建教材体系，选择教学内容。教材内容力求理论与技术相结合，理论与实际相结合，突出技能培养，具有较强的可读性和可操作性。
《白酒分析与检测技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》适合从事白酒类生产及检验人员使用，可供高职高专院校生物技术及相关专业师生的教与学，也可作为我国培养从事白酒分析检测生产技术指导和技术推广人员的参考资料。 -
茶比药好巧品香茶不生病王环宇，良石 著茶有什么益处？唐代著名诗人卢仝这样写道：“一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”所以说，茶在养生治病方面的功效什么都比不了。
《茶比药好 巧品香茶不生病》侧重从专业的角度，全面诠释饮茶与各种疾病防治的关系，更从深层次上剖析了中医茶养生理论……高深莫测的茶道，细致入微的讲解，定能给读者带来莫大的帮助。 -
新手学识茶、泡茶、品茶、鉴茶和侃茶声东 著《新手学识茶、泡茶、品茶、鉴茶和侃茶》是专门针对茶叶新手编写的一本识茶、学茶参考书。书中按照识茶、泡茶、品茶、侃茶这一流程，分别介绍了各大茶类各个品种的品质特征、冲泡方法等，内容涉及茶具的知识，包括茶具的发展、茶具的选择、茶具的正确使用等。在最后的侃茶模块，向读者展示了茶艺的礼仪，茶叶的功效，有趣的茶人、茶事、茶俗等内容，让读者学习茶叶知识的同时全方面了解茶文化，增添了阅读的乐趣。
《新手学识茶、泡茶、品茶、鉴茶和侃茶》文字简练明确，图片精美到位，排版清晰合理，是茶叶方面学习新手的最佳选择。 -
从零开始学做豆浆蔬果汁甘智荣 著《新手下厨系列：从零开始学做豆浆蔬果汁》首先介绍了一些制作豆浆蔬果汁的基础知识，然后从营养豆浆、美味果汁、爽口蔬菜汁、养生豆浆蔬果汁五部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见多款豆浆蔬果汁的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种豆浆蔬果汁，享受舌尖上的美味 -
勃艮第的酒窝齐仲蝉 著《勃艮第的酒窝》是国内首部勃艮第特级园权威著作。
法国勃艮第是全世界公认的最伟大、最具魅力、也最具挑战性的葡萄酒产区；许多饮客会从波尔多酒入门，但以勃艮第酒为最终归宿。
特级园是勃艮第的精髓所在，众多名酒如璀璨群星般在此涌现，如葡萄酒世界的王者康帝、白葡萄酒的皇后蒙哈榭等。但勃艮第谜一样的小地块、不计其数的大小酒庄、错综复杂的法规，以及变幻无常的年份等，让全世界酒迷头疼不已。作者齐仲蝉旅法10余年，多次实地探访特级园，用近乎偏执的查证方式，获得了33个特级园的大量第一手资料，对其做出了全面清晰的分析解读；并通过与名庄的精彩对话，书写了那些坚守勃艮第精神的传奇酿酒人，用文字见证了天、地、人三者之间的传奇。 -
茶具百问百答寇丹 著每一本“百答”都针对喜欢饮茶的读者，选取了100个普通读者关心和并不了解的有关茶的问题，简单明了的给与解释，问题设置平实直接，解答深入浅出。《茶具百答》着重于茶具的历史、文化、器具的形状、用途、保养等问题。
