茶/酒/饮品
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中国无性系茶树品种志杨亚军,梁月荣 编茶树品种是茶叶生产的重要生产资料,也是茶叶优质、高产和高效生产的基础。随着我国茶树育种工作的制度化和规范化,新的茶树品种不断涌现,而且茶叶主要化学成分检测方法及其标准也不断修订。杨亚军、梁月荣主编的《中国无性系茶树品种志》系根据我国近年来茶树新品种审定、认定和鉴定发展情况,茶叶主要化学成分检测标准的修改情况而编撰的。 -
爱上回家吃饭·榨汁机耍花样瑞雅 著五谷濡养,无豆不行。豆类的养生价值很高,但是你知道它有多少营养吃法吗?《爱上回家吃饭·榨汁机耍花样:豆浆米糊果蔬汁一本全》结合豆类的养生原理及多种时尚美味做法,精心研制了多款美味豆浆、米糊,并精心搭配多种营养丰富的蔬果,让您美味与健康双丰收。
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醉爱葡萄酒[韩] 李基泰 著《醉爱葡萄酒:葡萄酒品鉴大全》是一个专业品酒师、葡萄酒发烧友,一路品鉴十多个国家数百家知名酒庄,在葡萄酒之旅上写下的“心得”。以东方人的味蕾,对全球顶级葡萄酒做出专业评价。从葡萄酒的品种、酿制、挑选、品饮、贮藏,到法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、奥地利、南非等国家葡萄酒的等级和特色,从葡萄酒与食物的搭配,到葡萄酒逸闻趣事,无不精心讲述,独具匠心,让众多葡萄酒爱好者从头到尾“醉倒”。
翻开本书,就像同作者赴一场盛宴,一起开始一次东西合璧的味蕾之旅。 -
甜品时间冰饮[美] 瓦莱丽·艾克曼·史密斯 著;方懿文 译《甜品时间·冰饮》是由曾获得艾美奖的美国知名烹饪节目主持人瓦莱丽·艾克曼·史密斯撰写的家庭DIY冰饮书。包含40余个美味的配方,运用家中常见的水果、蔬菜,即可调制出各式蔬果汁、奶昔、鸡尾酒、沙冰。只需一台榨汁机或搅拌机,便可自由搭配,做出一年四季都可享用的可口冰饮。 -
茶与儒方雯岚 著从儒家之“仁”与茶文化、儒家之“和”与茶文化、儒家之“中庸”与茶文化、儒家之“礼”与茶文化、儒家之“乐感”与茶文化,以及历代儒士茶人等几方面介绍了茶与儒的关系。文字深入浅出、通俗易读,图片画龙点睛、纵横古今,融知识性、可读性、实用性、欣赏性为一体。 -
新手泡好茶王健荣 编有好茶不敢买?用大图,自己看,细说什么是好茶,不怕被黑心茶商坑骗。
有好茶不敢泡?专家教你泡好茶,泡茶只3步,一步一图,跟着做,就能泡出茶楼的味道。
上班没空泡茶喝?简单的茶具,搭配方便的泡茶技巧,在办公室也能泡出好茶香。
《新手泡好茶》中还有百余种名茶及茶具鉴赏,10余种名茶泡法步骤图解。茶叶无论是“惊艳了年华”还是“温柔了岁月”,翻开《新手泡好茶》,从泡杯好茶开始茶之旅。
随书附赠“跟着茶叶去旅行——茶地图”与“新手学泡茶DVD”,给你最全面的“茶体验”。 -
水果的盛宴南半球的小猫 著吃水果是女人的最爱,不光是有益健康,它更能带来好颜色、好身材和好心情。我们见过很多种美味的水果,但它们只有一种或几种吃法吗?当然不是。《水果的盛宴(全彩)》就是一本超级有趣超级时尚超级美味的水果餐集锦。《水果的盛宴(全彩)》按五色水果进行分类,详细介绍了30种水果的吃法,其中包括热菜煲汤冰淇淋零食甜点酿酒等等,绝对是一场水果的饕餮盛宴。 -
自得其乐!小资最爱冷饮&热饮114杯[日] 永濑正人 著;黄琼仙 译20家日本最具人气咖啡吧人气饮品大集结!114款冷饮&热饮,16种类型,最大可能地满足您的口味需求!不论是开店充盈自己的menu,还是自己在家调制,都能获得意想不到的美味体验!碳酸饮料、奶昔、冰沙、咖啡、创意茶饮、日本茶、花草茶、蔬果饮料、微醺鸡尾酒……
114款饮料,想喝什么就做什么,想怎么调就怎么调! -
茶悦陈勇光 著《茶悦:奇茗30品》记载的珍奇茶品,多取自老茶人、玩家手中,或机缘巧合偶遇,或痴心觅求才得,有半个多世纪千仓陈放的老茶,亦有极珍稀的大红袍、单丛宋茶、安吉白茶的母树茶,更有远山碧林,四方奇茗。我也曾饮过一些号称奇特的茶,然未详真实,故未予以收录。
所涉及的5。多款奇茗,多是来自原产地最传统的手工茶,它们是闪亮于世的艺术珍品。其中,既有厚质天生的古树,也有存世极罕的老茶,还有看似普通的自制蒸青团饼,或是抛荒于山野的绿茶。
每一类茶或者每一地,都有好茶,都可以让饮茶人感动。于我而言,只要是天然洁净的茶,我都异常喜爱。
有的人,喝茶喝到心底。有些人,什么茶味都不重要了,或者说不贪恋。我没有修行,我不知道哪一种方式更好,只是唯恐不能细细去体味茶,以致于对茶有很深的贪心,而每次的品饮体会,皆是内心的体悟与心路的行进。
饮茶的心,即是寂静安详喜悦的心,即是一个世界的魂。茶给了我们这种途径,给了我们这样的喜乐。 -
葡萄酒赏味笔记[法国] 索菲·格勒卢 著;殷芹 译《葡萄酒赏味笔记》提供了葡萄酒品鉴相关的基础知识,从视觉、嗅觉、味觉方面,详细介绍各种葡萄酒的不同特质,传授品酒要领。书后的笔记部分有助于读者制作一份自己的品酒记录,建立个人私有的美酒资料库。
