随着现代社会食品健康、环境污染等问题的出现，以及人们越来越不规律的生活方式，不少人体内的酵素都处于“告急”状态，随之被毒素、早衰等“亚健康”问题缠身。“解铃还须系铃人”，补充酵素是提升健康的方式。《让你年轻十岁的蔬果酵素》介绍了50余种酵素汁及其食法，希望能带领您走进一个全新的健康领域。

《自己做100%纯天然排毒蔬果汁》针对人们体质的差异以及人体内由于毒素累积而产生的各种问题，通过分析各种蔬果食材的特性，将蔬菜和水果进行合理的搭配，介绍了40种简单易做的蔬果汁。目的在于通过清除体内累积的毒素和垃圾，达到自然减肥、愉快减肥的目的。本书着眼于在实际生活中有用且易得的材料，只要使用像榨汁机一样的基本工具，调和容易找到的2种蔬菜和水果，就可以制作成排毒蔬果汁，让大家一直以来觉得困难的健康管理和减肥变得有趣，并以此来体验身心的幸福变化。

蔬菜水果是人们日常生活中的重要营养食物，对人体健康有着不可或缺的调节作用。在快节奏的现代生活中，人们以肥胖问题为主，身体亚健康倾向愈发严重，越来越多的人由于生活、工作繁忙而无暇长期静心摄入水果营养。本书从水果的营养成分对应疾病或亚健康状态的视点出发，推荐出50余种健康蔬果汁的制作方法，供读者针对不同的正装参考引用。作者身为营养师，长期研究饮食平衡。在2005年通过坚持引用蔬果汁的方法成功减种13kg，最终达到理想体重。针对25岁以上人群出现身体老化征兆的情况，特别编辑此书以帮助人们保持身体年轻态。每天清晨一杯蔬果汁，简单便捷又健康。

《葡萄酒品鉴一本就够》堪称一本世界葡萄导航，作者吴振鹏12年呕心沥血之作，历数12年来积累起来的经历见闻，不仅用浅显易懂的语言，带给您丰富新颖的葡萄酒百科知识，如品前攻略、葡萄酒常识、葡萄酒种类、葡萄酒礼仪等等，更介绍了法国十大葡萄酒产区、488个AOP速查目录及法定产区详解、153个IGP原产地速查，让您足不出户就能走进世界葡萄酒庄园，感悟葡萄酒的魅力。

作为韩国“国家代表咖啡师”，作者基于多年的咖啡师从业经验和对咖啡的多项实验结果，完成了这本制作Espresso意式浓缩咖啡的指导用书，以实际应用为主，非常适合年轻的咖啡师。本书分为上下两篇，上篇透彻地讲述了意式浓缩咖啡机的使用指南与技巧，磨豆机的种类和选购标准，用咖啡机打出完美奶泡的秘诀，甚至对咖啡粉锤、刀片、冲煮粉碗等零件都做了全面的介绍并结给出挑选建议。作者通过实验测试对比结果，详细分析了在萃取意式浓缩咖啡中的五大变数，并对比了11种水和3种牛奶对咖啡萃取的影响；在下篇中，还奉上了经典的花式咖啡配方，以及各国有特色的花式咖啡，特别附加了咖啡饮品、咖啡鸡尾酒、秘密花式咖啡的制作方法。

作者将多年来对创意咖啡的许多尝试与创新集结起来，集成这本创意配方全收录——《创意咖啡的无限可能》。本书从创意咖啡的基础知识、创意咖啡的成功关键及62道创意咖啡的制作等方面叙述。另外，因为不希望与一般的食谱书雷同，所以本书的呈现方式也有很大的不同，每一种创意咖啡都配合不同的视觉设计来表现。无论你是咖啡爱好者，还是咖啡师，抑或是参加咖啡大师比赛的选手，本书都是不可多得的创意咖啡参考指南。除此之外，所有的创意咖啡都是使用家用器具来操作，让一般的消费大众在家就能冲煮出来，让你亲身品尝各式创意咖啡。即使你不以咖啡师为途，在家也能为自己和爱人制作一款创意咖啡！

本书为茶文化通俗读物。陆羽的《茶经》，是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。它既是茶的自然科学著作，又是茶文化的专著。陆廷灿的《续茶经》，其目录完全与《茶经》相同，即分为茶之源、茶之具、茶之造等十个门类。此书对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨，虽名为“续”，实是一部完全独立的著述。本书编者将《茶经》《续茶经》合编在一起，基本上将唐代之前和清代之前国人对于茶的理解和茶道的演变囊括其中，是对茶文化的概括和总结，因此是值得一读的国学经典。增加了名茶品鉴，更有利于读者在阅读经典的基础上更好地品茶、品生活。

本教材是一套规范的茶艺表演实训教程，概念简明，文字精练，图文并茂，通俗易懂。全书共由八个章组成：第一章《概述》介绍茶艺表演溯源、概念和茶艺类型；第二章《茶艺基础》介绍茶艺器具、茶品冲泡以及茶艺表演身形基础知识；第三章《当代基础茶艺》介绍7类基本茶的玻璃杯、盖碗和壶的冲泡手法；第四章《仿古茶艺》介绍宫廷茶艺、文士茶艺和仿宋点茶等知识；第五章《民俗茶艺》介绍汉族、少数民族的民俗茶艺表演形式；第六章《宗教茶艺》介绍禅茶茶艺以及道家茶艺、太极茶道；第七章《外国茶艺》介绍日本茶道、韩国茶礼和英国下午茶；第八章《创意茶艺》着重讲授茶艺表演编创手法，并例举部分创意茶艺作品进行详尽解析。

吃饭前大家都很忙，妈妈让皮茨去地下室拿苹果汁。对皮茨来说，一个人去地下室可不是一件简单的事。一路“翻山越岭”“过关斩将”之后，皮茨自豪地在全家人面前拿出苹果汁——来吧，尝尝勇气的味道！

《茶经》是我国也是世界上*早的一部茶书。对把擦汗提升为独立学科具有划时代的意义，同时开创了我国为茶著书立说的先河。原书分十章，先后介绍了茶的起源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等，内容不仅丰富，而且翔实。