吃对少生病 会吃能治病：厨房胜于药房

　　本书共分七个章节，第一章对厨房中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的介绍，主要包括搭配宜忌、烹饪妙招、治病验方、药用疗效等内容，第二章至第七章针对男性、女性、老人、宝宝、上班族等人群进行分类，介绍了多种常见病的祛病膳食调养方。本书结合中国人的饮食习惯，所选内容科学，实用性、指导性强，通俗易懂，理论深入浅出，方法简单，扫除读者对食物认知的误区，为读者通过膳食调养身体提供科学指导，适合养生爱好者阅读参考，具有一定的出版价值。

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第一章厨房里的治病良药
——127种常见食物的神奇药用
五谷杂粮类
大米防过敏，增强肠胃蠕动
小麦活血化瘀，养护子宫
玉米明目，预防心脑血管疾病
小米养肾气，滋阴养肺
紫米抗衰老，预防动脉硬化
糯米壮气活血，温补身体
燕麦预防骨质疏松
薏米祛湿美容，预防脚气病
荞麦消炎，降低胆固醇
芡实调整脾胃功能
黄豆抗衰老，增强大脑活性
蚕豆增强记忆力，强健骨骼
绿豆解毒，抗菌抑菌
赤豆利尿，防便秘
豇豆抗病毒，防治糖尿病
豆腐补充优蛋白，预防老年痴呆
肉、禽、蛋类
猪肉滋养脏腑，滑润肌肤
猪肝增强造血功能
猪蹄补血通乳
猪血排毒养颜，理血祛瘀
驴肉补气养血，预防心血管疾病
牛肉养血补虚，增强免疫力
羊肉防止贫血
兔肉健脑益智，促进身体发育
鸡肉补虚益气，暖胃生津
鸡蛋延缓衰老，防止动脉硬化
鸭肉补虚劳，益五脏
鸭蛋促进骨骼发育，防治贫血
鹌鹑肉补中益气，清利湿热
乌鸡肉温中补气，滋补身体
鸽肉滋发养发，预防贫血
蔬菜类
白萝卜顺气，生津止渴
土豆解毒消肿
胡萝卜清热解毒，壮阳补肾
山药温补脾胃，延缓细胞衰老
莲藕养血生津，散瘀止血
红薯抗衰老
油菜润滑胃部，通郁结之气
百合养心安神，润肺止咳
洋葱降低血脂
生菜镇痛催眠，降低胆固醇
菠菜滋阴润燥，预防贫血
白菜解热除烦，通利肠胃
芹菜镇静安神，降血压
芦笋防癌抗癌，保护眼睛
莴笋改善心肌功能，预防癌症
韭菜补肝肾，壮阳固精
圆白菜抗炎杀菌，预防胃溃疡
黄豆芽预防动脉硬化
绿豆芽祛痰去热，对抗坏血病
蒜薹通便防痔
竹笋清热化痰，开胃健脾
茼蒿润肺化痰，消食开胃
茄子预防脑血栓，降低胆固醇
青椒抗寒镇痛，预防癌症
西蓝花维护血管韧性
西红柿防晒防癌，维护性功能
黄花菜清血平肝，利尿消肿
冬瓜清热解暑，美容养颜
苦瓜降血压、血脂
黄瓜减肥美容，降低血糖
南瓜润肺益气，补中益气
丝瓜清热解毒，护肤养颜
菌菇类
香菇健脑益智，增强免疫力
金针菇健脑抗疲劳，促进代谢
平菇补肝和胃，改善体质
黑木耳补气养血，预防结石
草菇解毒，治疗糖尿病
竹荪益气补脑、宁神健体
水产类
水果、干果类
调味品及其他类
第二章常见病的食物调养方
——厨房变药房，吃饭治病两不误
第三章男性食物祛病调养方
——强身健体这样吃就对了
第四章女性食物祛病调养方
——吃出健康美丽好气色
第五章老年人食物祛病调养方
——享尽口福，活过百岁
第六章宝宝食物祛病调养方
——精挑细选，宝贝吃饭香不生病
第七章上班族食物祛病调养方
——会治病的家常便饭