食品集

　　《食品集》二卷，明·吴禄辑。《中国古医籍整理丛书·本草48：食品集》收载食物349种，分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物述其性味、有毒无毒、食疗效用、使用宜忌、烹制诸法等，间或载有形态、生境、食俗、前贤论述等。卷末附录收载与食物相关的药性理论十八则。本次整理以明代嘉靖丙辰年（1556）序刻本为底本。

暂缺《食品集》作者简介

卷上
谷部
糯米
粳米
粟米
黍米
稷米
秫米
青粱米
秫薥
香稻米
茭米
丹黍米
白粱米
黄粱米
陈廪米
大豆
白豆
赤小豆
蓬草米
狼尾子米
稗子米
枇米
蚕豆
罂粟
绿豆
扁豆
豌豆
青小豆
蘖米
大麦
小麦
荞麦
芝麻
饧
蜂蜜
酒
醋
酱
盐
豉
茶
果部
莲子
鸡头
芰实
桃实
梨
柿
梅实
李子
柰子
石榴
林檎
杏实
柑子
橘子
橙子
粟
枣
樱桃
葡萄
松子
榛子
槟榔
黄精
木瓜
山楂
落花生
椰子
槠子
覆盆子
豆蔻
苍罗果
梧桐子
茱萸
皂荚子
楹椁
金樱子
楮实
猕猴桃
羊桃
羊枣
桑椹
无花果
柚
荔枝
龙眼
榧子
银杏
橄榄
杨梅
胡桃
乌芋
茨菰
甘蔗
……
卷下
附录
校注后记