本书是超级厨房系列中的《江浙菜》分册。书中以大量精美的实物照片及详尽的文字介绍了各种不同口味风味的江浙菜肴的材料，制作技巧以及营养万分。书后还介绍了江浙一带的人文史地背景，并佐以故宫典藏名画精品，让读者在实际享有自己动手烹调的满足外，更能进入江浙饮食文化的尝奥。本书内容丰富，图文并茂，俱称为内容与视觉表现俱为一流的食谱。

《星座派对》是一套以星座的角度为切入点，结合现代人对吃的要求，根据十二个星座的个性、体质与饮食习惯而设计出最适合他们饮食特性的食谱书。本书以“金牛座”为主，包括有趣的星座分析、简单的食谱设计，再加上好玩的心理测验，让读者可以从菜色的选择中，增进对彼此的了解。如果您是热中星座的狂热分子，或是喜欢品尝美食的冒险家，甚或是最爱下厨师房挑战另类美食的E世代，这些食谱都将是您21世纪送礼或犒赏自己最IN的选择。

龙口粉丝蒸带子带子500g，湿龙口粉丝150g，椒米、陈皮茸、姜茸共1茶匙，海鲜豉油半水杯，麻油、胡椒粉共茶匙，味精5g。1、先将带子剖开去内脏洗净，用麻油、胡椒粉、味精及椒米、陈皮茸、姜茸擦肉身（或加上少许豆豉汁）备用。2、将湿粉丝铺在碟上，放上带子淋上豉油下锅隔水蒸约15分钟取出再浇上少许熟油即可。

中国烹饪渊源流长，经过数千年来不断发展和改良，凭着技术精湛，品种丰富，流派众多，风格独特的特点，在世界上享有盛誉，与法国烹饪，土耳其烹饪齐名，形成世界烹饪的三足鼎立地位。

本书介绍了250多款具有创意的粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在，在介绍菜谱的同时，注重介绍原料的营养价值，菜肴的食补、食疗作用。

本书收录了菜谱46个，包括：“铁板罗定豆豉鸡”、“七彩什锦褒”、“咸蛋大鸭褒”、“虾丸锅烧豆腐”等。

暂缺简介...

书中详细介绍了30种新菜特菜的名称、产地、形态、营养成分，重点介绍了300例鲜美可口、风味别致的佳肴、汤羹或茶饮，而且每例食谱都注明了原料、制法和功效。

小炒是运用最为广泛的烹调方法之一，不管是宾馆，还是食肆，抑或家居，均以其快速、灵活的特点而为家庭主妇和大厨们所喜爱。小炒除了能满足人们的口腹之欲外，还能疗疾强身，延年益寿。《家常小炒食谱精选》共分五章，分别为“第一章小炒及其分类”、“第二章主妇巧手小炒”、“第三章合时补益小炒”、“第四章健身调养小炒”，“第五章常见病食疗小炒”。书中不但介绍了家常小炒的制作方法，还为那些饱受疾病之苦的朋友们提供了色、香、味俱全，具有食疗功效的小炒300余款，是一本极具实用价值的家庭烹饪参考书！目录：第一章小炒及其分类生炒熟炒滑炒干炒第二章主妇巧手小炒一、水产类水产类的初步加工炒蛤蜊清炒鱼片清炒鳝丝青蛙炒青椒菜心炒鲜鱿西椒炒鱼丝芹菜炒鱼松芹菜炒带子奇异果炒虾仁鱼松炒蛋豆角炒鱼松虾仁炒蛋清炒虾仁炒鱼条清炒鳝糊生炒鳝背酥炒鳝鱼银鱼炒蛋青瓜炒海虾榄仁什锦虾仁酸菜炒蚬肉姜葱炒花蟹玉兰炒虾球蟹肉炒鸡片瓜姜鱼丝炒甲鱼片鸳鸯鲤鱼清炒塘鳢鱼片清炒蟹粉青蟹炒蛋茉莉虾仁清炒三虾炒虾肫炒蛎黄……二、家禽肉类三、时蔬类第三章合时补益小炒一、春季平补小炒二、夏季清补小炒三、秋季温补小炒四、冬季峻补小炒第四章健身调养小炒一、阴虚补益小炒二、阳虚补益小炒三、血虚补益小炒四、气虚补益小炒第五章常见病食疗小炒一、养颜润肤食疗小炒二、养发美发食疗小炒三、感冒、支气管炎食疗小炒四、风湿病、肿瘤食疗小炒五、妇女常见病食疗小炒

本书收有：“泡椒仔鸡”、“花竹鱼翅”、“麻婆豆腐”、“剁椒鱼头”、“五柳鸭丝”、“辣子鸡丁”、“软炸虾仁”等川味菜谱。