西餐/料理
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在家做韩式传统料理(韩)金恩珠 著,曹芳 译难以抗拒的鲜爽美味,好学易做的特色料理,正宗美味传统大餐,韩式好味道! 《在家做韩式传统料理》,带你感受甜美幸福的新婚料理,品尝传统好吃的待客料理,在家学做最正宗的一品料理。你还在等什么?赶快行动吧! -
巴黎小厨房(日)山本百合子 著,郑景尹 译作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流,以及将在街角观察所得来的情报,透过法国独特的食物(大家也熟知)及日常用品,传达给大家。法国人长久爱用的物品源自何处?用在哪些场合?真的可以丰富他们的生活吗?“真想做做看”、“想品尝一下”、“想使用一下”,这些题材如果能够引起您的好奇心,进而成为温暖各位的精华,那就没有比这更高兴的事了。 -
美味比萨食尚文化组织 编写乌鱼蟹棒比萨、健康虾仁比萨、满口酥脆辣比萨、北京烤鸭比萨饼、海鲜比萨饼、夏威夷比萨饼、玛格丽特比萨饼、火腿蘑菇比萨饼、酷派麻辣香肠比萨饼、意大利帕尔玛火腿比萨、印度炭火烤鸡比萨、墨西哥风味比萨……等等,内容丰富。 -
一定要学会的人气西餐《幸福食光》编委会 编西餐是中国及其他东方国家对欧美等西方国家菜点的统称,其基本特点是用刀叉进食,大致可分为开胃菜、汤例、主菜、沙拉、甜品,当然还有很多被中国人称之为主食的汉堡、pizza、意大利面等快餐。爱上西餐的感觉就好像爱上一个人,过程很简单。一见钟情总是迷恋于它的外貌,当你多次接触之后,你一旦发现爱的是它的灵魂而不是外貌,一切都回归真实,你热爱的不会再是它的名字,而是它的实质。你会认真地去选择“意大利”还是“蓝山”,“五成熟”还是“七成熟”……左手拿叉还是拿刀的问题已经不再存在。西餐就是饮食而已,就是这么简单。 -
跟大廚煮Pasta傅季馨 编著暂缺简介... -
开心派亢亮 主编派是由派馅及派皮两部分烘烤而成的一种甜点。对于百姓而言,还略显陌生。只是知道一些经典的派,比如说“法国苹果派、意大利芝士派、美国山核桃派”等等。派的做法有简明易学,操作简单,上手快和零失败的优点。作者将多种口味的派品汇集整理在一起,制作出宠爱自己的各式各样的派。《开心派》共包括鲜果派、坚果派、蜜饯派、成昧派和精选派五部分。详细的,易于遵循配方指示做出派的秘诀。 -
意式风味料理(意)菲利佩利 著,陈程 译根据西餐的分类和特色,超级人气食谱“食尚达人”系列分门别类介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法,每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤,所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到,每道菜式都配有一张精美的成品图,读者可以以此作为参考和对照。 -
西式汤滋味(英)刘易斯 著,叶小芳 译根据西餐的分类和特色,超级人气食谱“食尚达人”系列分门别类介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法,每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤,所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到,每道菜式都配有一张精美的成品图,读者可以以此作为参考和对照。 -
新手也会用的异国酱料洪白阳 著《新手也会用的异国酱料》中,CC老师特别针对现代人的购物习惯,以最容易买、使用率最高的12种酱料,变化出80道简单美味的料理,相信,一定能改变你对调味料既定的看法! -
大厨教你做洋料理陈志田 主编《大厨教你做洋料理》精选1000道餐厅必吃、常点的人气排行日韩料理与西餐,无论是寿司、刺身、沙拉、烧烤、汤锅、泡菜、意大利面,还是主食、饭后小点,都非常方便您在家中制作,拿来招待亲朋好友更是显得倍有面子。全书共分三大块,将日式家常料理、韩式家常料理、西式家常料理中的经典料理一网打尽。国际名厨精彩授艺,将原汁原味的异国风味呈现在您的面前,一书在手,您就能足不出户吃遍天下。同时,《大厨教你做洋料理》中的每道料理都为您详细的列明材料、配料,并详细介绍其营养功效,全书更放送千条饮食宜忌知识,让您在学习制作料理的同时,也能完美的兼顾营养,让您和家人吃的更丰盛、更健康。
