西餐/料理
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在家享用地道西餐李健伟 著开胃菜、汤例、主菜、沙拉、甜品……西餐代表一种生活态度，一块花格桌布、三只蜡烛、一份自制的西餐、悠扬的音乐。西餐不难做，难的是那份淡定从容的心境。当你具备了这一点，再翻开本书，了解西餐的基础知识，学做几样拿手的西餐好菜肴，探索西餐的无穷魅力。 -
一学就会！70道最经典的法国甜点（法）梅斯，林凤美 著《一学就会！70道最经典的法国甜点》是作者定居法国十年学习制作地道法国甜点的心得总结，完整收录并体现法国糕点老师傅弗朗西斯？梅斯的独门手艺与诀窍，专为烘焙新手及甜点达人量身打造的法国甜点全书。从附上法语发音的甜点基本材料器具，到甜点基本功，再到不同难易程度的70道法国甜点制作全过程，详细图解每个小步骤，还有更多贴心小叮咛，手把手教你学会做法国甜点。在教做甜点之余，作者也融入第一手法国生活及文件观察，详细介绍法国节庆糕点及各地区代表甜点，让读者深入了解法国的民俗风情及饮食文化。充满想象力的手绘甜点插图，让《一学就会！70道最经典的法国甜点》艺术性与实用性兼具，成为一本值得收藏的法国甜点大全。 -
精品寿司200例食尚文化组织编写 编《精品寿司200例》介绍了三文鱼时蔬寿司卷、生鱼片金枪鱼寿司卷、时蔬寿司卷、大根泡菜寿司卷、大根时蔬卷、大根三文鱼寿司卷、蛋皮海苔寿司卷、蛋皮火腿卷、蛋皮虾仁寿司卷、蛋皮时蔬寿司卷等的制作方法。 -
蒙福人生的欢喜（日）千玄室 著，张建立 译暂缺简介... -
金牌意大利餐（日）片冈护 著 邓楚泓 译《金牌意大利餐》介绍了134款地道美味的意大利料理的烹饪方法，涉及酱料、汤品、菜肴、面食、甜品等各个方面，这些都是我们比较熟悉的料理，更贴近我们的日常生活，便于在家中制作。我们可以招待好友和亲密伴侣，就算是料理新手，也不会烹调失败。本书详细介绍了食材及烹饪方法，并附上与讲解同步的照片，更便于我们掌握操作要领。 -
法式西餐制作大全（日） 川上文代 著，马金娥 译《法式西餐制作大全》介绍了65款经典的法国菜，以清晰的文字说明和步骤照片将制作方法简单易懂地展现给读者。让第一次尝试制作法餐的您也能够轻松完成！专栏中还特别介绍了法国的饮食文化、法餐需要用到的材料与工具以及制作过程中的难点。 -
从0开始学做西式浓汤姜智耀，周学武 主编本书精选地道的西式浓汤菜品制作详解，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，后附特色食材选购指南及替代选择，专为中国家庭定制，将西餐浓汤料理全图解呈现，超详细制作过程一学就会。 -
从0开始学浪漫西餐车韬，周学武 主编车韬、周学武主编的《从0开始做浪漫西餐》精选地道的浪漫西餐菜品制作详解，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，后附特色食材选购指南及替代选择，专为中国家庭定制，将经典西餐料理全图解呈现，超详细制作过程一学就会。 -
最受欢迎的西餐张秋永，谭聿芯 编著新生代都市西厨的料理哲学，走出闷热狭小的厨房，除了西餐料理专业与精湛刀工，都市西厨Titan左手拿刀，脚踩冲浪板，阳光、健康，颠覆你对厨师的刻板印象。《最受欢迎的西餐》中介绍了69道西式菜谱，每一道都有详细的步骤图，而且所用材料也是平常容易买到的，一餐下来，人均消费不到50元！在家享受西餐就是如此简单，快来跟着Titan学习西餐吧，一个平底锅就能搞定一桌料理！ -
从0开始做营养西餐魏永建，杨红，周学武 主编魏永建、杨红、周学武主编的《从0开始做营养西餐》精选地道的营养西餐菜品制作详解，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，后附特色食材选购指南及替代选择，专为中国家庭定制，将营养西餐料理全图解呈现，超详细制作过程一学就会。
