西餐/料理
-
家常风味菜封长虎编著本书主要介绍四川、广东、山东、江苏四大地域风味独特的地方菜的特点、制作方法，其中介绍了许多名菜。所介绍的每一种菜的制作，原料易得，方法简单易学，适合家庭使用。 -
中国正宗潮菜萧文清主编；陈达士摄；汕头市饮食服务总公司编著暂缺简介... -
川菜美味30种王俊玲编内容提要本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做四川风味菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的川菜30种，每菜一图，以简洁的文字介绍了每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用，也可供餐饮从业人员参考。 -
淮扬风味素菜陈忠明编著本书是《淮扬菜系丛书》之一，本书包括概述、素菜谱、凉菜类、热菜类、甜菜类、汤菜类、其他烹法。希望各位读者喜欢本书。 -
淮扬风味菜肴杨存根编著暂缺简介... -
精美小炒李曾鹏展著香港博益出版集团有限公司授权出版。 -
三菜一汤黎惠娥著原名：小家庭套餐。
-
自做工艺菜朱万成著暂缺简介...
-
徽菜中国八大菜系丛书编委会编暂缺简介... -
粤菜中国八大菜系丛书编委会编暂缺简介...
