每天的早餐都是老样子，不想吃？吃一顿美味可口、营养丰富的早餐可是一天好心情的开始。本书介绍了多款早餐菜式，不但营养可口，而且颜色鲜艳，创意新颖，保证能引起你的食欲。由黄春生编辑的《新e代食谱Ⅱ》一套10本，分别为《瓜果》、《汤&煲》、《早餐》、《简易蛋》、《素菜》、《鲜味鱼》、《豆腐》、《鸡·鸭·鹅》、《牛·羊·猪》、《营养菌》，书号为ISBN7-80677-365-7/TS·46，全套定价为人民币168.00元，出版时间为2003年1月。

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本书以图文并茂的形式，介绍了小菜、面条、汤、点心的制作方法、材料和提示

本书将教你如何做好卤味菜：卤菜制作要领；卤包材料介绍。红卤制作：卤笋干；油焖五香笋；卤豆腐干；糖醋姜丝豆皮；卤豆腐；卤花生；卤鸡翅；卤胗肝；卤鸡腿；梅菜卤鸡；怪味鸡；卤凤爪；五香茶叶蛋等。另外还有白卤、酱、冻的制作方法。

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本书收入400款风味菜，并对每一种菜式，除了详细介绍其原料和制作程序、操作要领外，还介绍了该菜的发展沿革及营养特点。

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本小菜谱以“原料普通，制作简便，经济实惠，易学易做”为特点，较详尽地介绍了260多种拦、炒、炝等家常菜肴的原料及制作方法，修订再版时又适当增加了海鲜、蛋庭、豆制品等近100种菜肴。为使读者易学易做，还附录了“家庭烹饪小常识”，使本书更适合广大家庭主妇的需要。读者经常需要《家常小菜》一书，给作者和责任编辑带来了动力和压力，为了辜负读者希望，这次修订时力求精益求精，指把书编好、出好。

大众菜谱。东北人的家常菜，来自关东的美味佳肴，居家过日子离不了。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了东北菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

我国烹饪技术历史悠久，世界著名。有关烹饪技术的书籍出版很多，但其内容大多以饮食业为主，其所需原材料和设备的要求也相对较高。随着社会经济的发展，人民生活水平的不断提高，对如何丰富和改善家庭的饮食结构，使一日三餐吃的既经济又富营养，以越来越引起人们的关注。为此，我们参考了林林总总的有关烹饪技术的书籍，经过精心选，编写了这本经济实用《美味大众菜谱》一书。相信它会给您的餐桌带累更多的美味，使您吃的更好，身体更加健康。 本书内容广泛，收入了几百种不同特色、不同风味的菜式。如炖菜类、煎炒类、海鲜类、熏酱类、禽蛋类、清真类、川味类、腌渍类等各大类菜式。其中不乏全国文明的传统菜。本书语言通俗，简单易懂，所列菜谱取材容易，操作简便。广泛适用于家庭主妇和爱好烹饪的朋友们，同时对于宾馆、饭店及饮食行业的相关人士也有很好的参考作用。