意大利餐有着悠久的历史，也有着璀璨的文化，因其味浓香烂、原汁原味，加上炒、煎、炸、红焖等烹调方法，多年来已经深得人们的喜爱。作者小林幸司在日本开设了一家名叫Antica Trattoria Nostalgica的意大利餐馆。在本书中，作者小林幸司与妻子根据从事多年意大利餐研究和创作的经验，从中选择出了一系列广受好评的招牌菜，将意大利料理的色香味发挥到极致，并通过精美的照片和详细的过程解说呈现在大家面前，绝对能够引起喜欢美食和意大利料理爱好者的共鸣。

杰米·奥利弗的每一本书都是当年NO.1的畅销书，其中《杰米·奥利弗30分钟上菜》是最畅销代表作。创英国有史以来非虚构类图书“销售最快”记录，曾经创连续两周日销10000册以上，至今已超过2000，000册。在这本《杰米·奥利弗30分钟上菜》里，杰米·奥利弗将为大家介绍如何在30分钟之内做好一桌大餐！不是一道菜，而是一桌美味佳肴！如果你跟杰米·奥利弗一样热爱美食，每天回家之后饥肠辘辘急需犒赏五脏六腑，那么就让杰米·奥利弗带你体验一种全新的烹饪模式。在《杰米·奥利弗30分钟上菜》中，杰米·奥利弗将告诉你怎样用做一道菜的时间做出一整套大餐。30分钟之内做出的大餐绝对能够让你震撼。杰米·奥利弗说：“当然，我已经震撼了我自己！”这份大餐绝不会因为时间而牺牲质量！又好又快烹制美食的秘诀在于有条不紊、动作迅速，以及运用一些捷径和窍门，让美食在不可思议的时间内出现在我们的餐桌上。这本《杰米·奥利弗30分钟上菜》中共有50套大餐，每套食谱都经过精心编写，没有花哨内容——仅仅是又快又好地烹制美食。这些套餐都实现了完美搭配，菜谱易读好用。这种烹制模式要求我们巧妙地使用每一分钟，享受过程，让厨房发挥应有的价值。你可能认为这完全不可能实现，但杰米·奥利弗向你保证毫无问题。翻开书看看你将要上手的美食。一旦你开始投入，你就会瞬间爱上烹饪；而且，你将在烹饪的道路上一往无前！

我爱西餐法国畅销西餐制作书 开胃前菜和汤：洋蓟沙拉、法式开胃菜、意式传统沙拉、西班牙蔬菜冷汤、蘑菇浓汤等27道 主菜：土豆烤鸡、北欧腌鲑鱼、蒜香扇贝、马赛鱼汤、番茄罗勒虾、普罗旺斯炖菜等54道 主食：番茄培根面、意大利千层面、沙丁鱼面、海鲜烩饭、西班牙什锦饭等23道 甜点：苹果派、提拉米苏、蓝莓麦芬蛋糕、甜甜圈、巧克力马卡龙等38道面团和酱料：凯撒酱、私房番茄酱、欧芹芥末酱、派皮面团、油酥面团等53种 在某个理想的下午，选择一两个食谱，开始动手吧！

《时尚新厨房：日本料理制作大全》精选日本料理店中最畅销的美食，详细介绍了精美刺身、肉禽蛋料理、海河鲜料理、蔬果料理、主食与点心、花式寿司六大类料理，以精美图片图解菜品的做法，完美呈现给读者。为了方便初学者，《时尚新厨房：日本料理制作大全》中还介绍了基础的刀工技法、食材入门、食用礼仪等制作技巧、饮食文化内容，让您真正成为正宗日本料理达人。

西餐的优雅浪漫备受人们称道，但西餐昂贵的价格却总让人望而却步。如何在家中做出《时尚新厨房：人气西餐制作大全》将全方位地为您介绍西餐知识，包括西餐的历史渊源、西餐餐具、酱料、配酒、进食礼仪等，让您轻松成为会品尝西餐并能西餐DIY的优雅人士。全书包括沙拉、汤、主菜、意面·披萨、三明治·汉堡包、甜品、果盘7个部分，100道精致菜品，以精美图片、详细的制作过程教您学会西餐制作。您可以根据《人气西餐制作大全》中附录“精品西餐套餐组合推荐”，在家中制作出西餐厅式完美搭配，享受西餐带给您与爱人的浪漫感觉。

泡菜已经成为韩国的“国菜”，泡菜不仅以其脆嫩香辣的口味深受大众喜爱，而且常食泡菜还具有瘦身、保健等养生功效。《时尚新厨房：韩式泡菜制作大全》中将着重讲述30余种经典韩式泡菜的制作方法，以及数十种以韩式泡菜制作的美食，满足您对韩国泡菜美食的热忱。制作过程将以全程图解、详细文字解说的方式展现，让泡菜美食制作过程更加形象、简单、便捷。而书中介绍的泡菜制作注意事项等内容，更是保证了您制作泡菜美食的成功。

最具人气小菜、招牌热菜&汤、百吃不厌主食&点心、韩式寿司&紫菜包饭，无论是电视剧中出镜率最高的韩国家常菜，还是料理店中必点的人气菜，你所喜爱的韩国料理均首次全收录《时尚新厨房：韩国料理制作大全》中。本书中的每个菜品都配有精美图片，全程图解做法，更有用餐礼仪综合介绍，简单实用，让你轻松做出最棒最正宗的韩国料理，是学习地道韩国料理、经营韩国餐厅人土的必备指导书。

现在烤箱逐渐走进中国百姓的家庭，烤箱以其便捷、卫生以及在焗烤方面的优势越来越受到人们喜爱，但传统中餐食谱与烤箱食谱很难接轨，广大烤箱拥有者面临着有烤箱难觅烤箱食谱的问题。烤箱制作美食简单易入门，节省时间，《时尚新厨房：烤箱美食制作大全》将生活中常见的材料进行分类，主要有肉类、海鲜、蔬菜等，介绍了最具人气的60种烤箱美食的详细制作方法，为您展现烤箱美食的独特魅力。您只要充分利用您的烤箱，参照书中精美图片、详细的制作步骤，喷香扑鼻的烤箱美食就可以轻松享受。

国内的西餐市场经过多年发展已颇具规模，新生代对西式食品的需求度也越来越高，而随着韩剧《Pasta》的风靡，意大利面作为一种独特的主食正进入千家万户。电视剧里的Pasta外形精美，口味丰富，道道都是刺激味蕾的绝品，可自己怎么就煮不出来呢？这就涉及不同Pasta具体的烹饪方式了，如果不是那么特别，那么有创意，Pasta又怎会享誉全球呢？在《PASTA达人》中，小白要为大家介绍Pasta正宗、传统的烹饪方法，从最基本的肉酱面到复杂的千层面，从经典红酱，奶香浓郁的白酱到顶尖大厨的独创酱料，应有尽有，让你开卷一读，即成达人。

西餐不仅好吃，而且易做，只需要适当的原材料，加上一点点基础的西餐制作知识，就可以在家做出好吃好看的西餐。鲜虾沙拉、夏威夷风情比萨、番茄海鲜焗饭、奶油意大利面……闲暇时，给自己和家人做一顿别致可爱的西餐，一家人其乐融融吃顿大餐吧！