吃在中国，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九杂，走遍大江南北，随处生根花开不败。川菜味道麻辣，色、香、味俱全，选料认真，刀功精细，搭配合理，烹调精心。本书精选川味家常菜四十多款，并配有彩色精美插图。

污染大了，应酬多了。酒宴推都推不掉，身体承受着这些烦恼，带来的种种负担，我国的中医学说里，有“食物归经”的理论，指出食物的保健功能？皇亲饔糜谌恚钦攵阅掣龌蚰承┢鞴伲魏头问侨颂宓闹饕嗥鳎菀资芑肪澄廴镜挠跋欤徊缓玫纳钕肮咄侠郏獗拘∈榱谐隽硕苑魏透斡泻么Φ募页２耍够嵯罄吓笥岩谎逊蓝究刮廴镜男√恳玻廖薇Ａ舻馗嫠吣恪？

爱莲娜简单生活系列，帮助人们从方方面面简化自己的生活。目前，她的简化生活的系统方案正风靡美国和全球，成为新生活运动的时尚，这套简化生活的书也在世界各地畅销。通过阅读本书，为人们提供了一些可能没有想到的观点，也为读者提供一些不同的思考方法！爱莲娜·詹姆斯，曾为一名房地产经纪人。在一次偶然的事件中，意识到我们现代人的许多烦劳都源自于把生活弄得太复杂。于是，她便与丈夫一起开始简化生活的计划，并收到了明显的成效。在朋友们的敦促下，她便将这些方案整理成《让生命之舟变轻》一书。此书一问世，就在美国成为畅销书。从此，她一边扩展自己的简化生活方案，一边收集周围朋友的方案，相继出版了《让内心回归平和》、《让共作更轻松》、《让生活不再复杂》等，帮助人们从方方面面简化自己的生活。目前，她的简化生活的系统方案正风靡美国和全球，成为新生活运动的时尚，这套简化生活的书也在世界各地畅销。我们相信这套书会给正为复杂生活所困扰，期望简化生活的国人带来福音。常常有人问作者，特别是那些对简化生活很好奇、却并未进入状态的人们问她，“简化生活之后，你是怎样利用所有的时间的？”人们可以在《让内心回归平和》里找到答案。从某种程度上讲，本书所概括的是作者从简化外部生活、花时间去审视自我、了解自我以来的所感所悟。这本书就像一家瑞典式自助餐馆，其中包含了各种各样的想法、实践、快乐、懊悔、追求、方法等等。在生活中建立起内心的单纯会给你的个人成长带来无限的好处。它将帮助你了解你的生活方式，给你无穷的精力。它还会帮你理清思路，让你感到你的头脑前所未有的清晰明朗。它将帮助你学会更好地爱自己和他人，帮助你随时创造真正的快乐。它让你品尝到生活的新鲜滋味，让你对世界上正确的事情产生新的希望。作者希望读者能将获得内心的单纯的过程视为一种令人兴奋的冒险经历，一段愉快的长途旅行，一次荣耀的人生之旅，一次不可思议的探索，一种个人的寻觅，一次天性的展现，一次充实内心，开阔思路的精神追求，一次升华心灵的洗礼。

成功的美术设计，一般都包含两个不可或缺的要素：第一是创意；第二是素材。俗话说，巧妇难为无米之炊。成功的创意源于对素材恰当的运用。创意是在思维的耕耘中撞出智慧火花。素材是思维耕耘的土壤。土壤越丰厚，创意则越游刃有余。本书为设计家们提供了多达2000余种的原始素材。我们推崇原始和经典，因为只有原始和经典的东西，才透出深厚的文化底蕴。丰富的内涵也体现了编者的功力和精心。本书提供给设计家们的素材，经过适当的变化，如运用计算机处理，很容易产生出有古典味儿的现代设计作品。

《职业经理人十万个怎么办》丛书选取职业经理人日常工作中最常见的管理问题，借鉴吸收跨国公司最新管理理念与管理方法，以规范化、步骤化、人性化的方式进行了深入具体的分析与解答，为国内企业管理工作的标准与国际化提供了系统的操作指南，同时也为经理人提升职业化素质提供了简便易行的学习方案。丛书内容涉及通用技能、领导发展、人力资源、营销、财务、生产、物流及综合管理等8大类别，首批推出100个选题。从书作者不仅有跨国公司高级管理人员，还有国内著名高校管理学院的知名教授。在竞争激烈的销售市场中，掌握正确的销售流程和高超的客户服务技巧，是赢得最佳商机的关键。本书旨在帮助您树立现代销售观念，全面提高销售能力，系统讲授了现代销售的理念、方法、技巧及注意事项，详细介绍了销售准备、寻找客户、接近目标客户、销售洽谈、异议处理客户关系维持等方面的知识。您将从中了解全新的销售模式，掌握销售过程中的相关技能，打破传统的销售模式，进而促进销售业绩的提升。与您分享世界500强企业管理培训精华！本书实为各级管理者打造卓越团队、管理团队的实战宝典，一册在手，边学边用，成竹在胸；带领团队原来并不那么困难！知识改变命运，学习成就未来。愿时代光华培训书系伴随您一路走向成功，走向辉煌！

本书不仅实用性很强，而且是一本富有史料性、科学性和趣味性的读物，具有较高的使用价值和保存价值，适合广大家庭主妇及烹饪爱好者阅读。多吃鱼，少吃肉，健康美丽又长寿。本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著，详细介绍了22种淡水鱼的基本情况，包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容；还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富，资料新颖，文字简练，通俗易懂；集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体，是一部既有实用价值，又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。

当今时代，任何一个崇尚政治文明、崇尚理性和规范化管理的国家与社会，对于公文都会高度重视。公文不但是一个国家实施管理的最重要手段，同时，公文写作也是每一个公务员以及企事业单位、社会团体管理人员必须具备的一种基本技能。可以说，不具备这种基本技能，在当今时代根本无法胜任公务员或其他管理人员的工作。这种情况很像一个人想要游泳却不具备游泳的基本能力或一个人想驾驶汽车却不具备驾驶汽车的基本能力，那是根本没有资格下水游泳和上路驾驶汽车的。本教材介绍的公文写作知识，是进入21世纪以来国内最新的公文写作知识，是根据国务院关于国家公文处理办法的最新规定编写的，时代性、针对性、实用性强，便于学习和掌握。希望通过相关知识的介绍，能够对正在通过远程教育进行学习的大学生真正有所帮助，也希望能够对正在进行非远程学习的大学生有所帮助。通过学习本教材，能够使大学生为自己将来的求职和出色地履行工作职责奠定基础并提供条件，那将是本教材编著者的最大心愿。

最新公文写作技巧指导最佳公文写作标准范例现用现查最佳范本本书根据国务院办公厅颁布的《国家行政机关公文格式》编写。在编写过程中，一是着眼于时代性，尽量选用国家最新的标准规范文体；二是着眼于快捷性，为适应现代生活快节奏的要求，去掉了通常习惯上的繁锁介绍，而抓住根本，讲明公文文种的概念及写作技巧，使读者？亩梁缶椭朗鞘裁础⒃趺葱矗蝗亲叛塾谑涤眯裕影旃胰嗽钡男醋魇导士悸牵峁┝舜罅康谋曜挤独云舻习旃胰嗽钡乃嘉？本书既可作为办公室人员学习公文写作的教材，也可以作为办公室人员自学或备查的参考用书。

在世间，仅有两件事能激起我们五种官能的反应，一是爱情，另一个则是美食。对法国这个爱好享乐的拉丁民族国家来说，日复一日地在亲爱的枕边人与亲爱的饭桌间来回打转，已成为一种生活方式与人生哲学，毕竟，人世中还有什么比这两者更能激起我们的快感呢？法国的厨师们将大自然赐与人类的食物，以爱与喜悦变化出一道道充满爱与尊敬的佳肴美酒，和众人一起分享这场注重精神及感官的飨宴。还有什么能比探访法国美食文化风景、发掘隐藏其中的美味更令人跃跃欲试呢？目录：推荐序完整认识法国菜作者序梦想的完成第一篇法国料理的艺术路易十四的“太阳王礼仪”美食外交餐会上的咖啡布尔乔亚的用餐艺术催情晚餐美食家的诞生草地上的野餐魅力无国界的牛角面包第二篇改变法国料理的厨师们美食外交官——马里—安托南·卡雷姆（Marie-AntoninCareme）厨师中的国王——奥古斯特·埃斯科菲耶（AugusteEscoffier）留名美食界的料理大师罗斯珀·蒙塔内（ProsperMontagn）料理艺术的革新者——保罗·博库斯（PaulBocuse）崇尚简单的自然主义者——费尔南，普安（FernandPoint）蕴育自人生经验的料理——二次大战后法国厨师剪影第三篇法国的餐厅汇聚思想与文化的舞台——咖啡馆吃的“新”生活哲学——速食餐厅（RestaurationRapide）洋溢浓浓家乡味的家庭式餐馆——酒吧间（Bistrot）热闹喧腾的不夜城……第四篇地区性料理第五篇轻松享用法国菜附录自己动手做美食

煲汤给你支几招大多数北方人认为，煲汤要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类。事实上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必放。如果需要，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋质凝固，有碍鲜味成分的扩散。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤煲1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右。汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面或凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚，这样汤不致太油腻。一般人饭前喝点汤，可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状。