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经典川味家常菜犀文图书 编《经典川味家常菜》川菜取材广泛，调味多变，菜类丰富，口味清鲜醇浓并重，以“尚滋味，好辛香”著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外。本书精选160余道经典川菜，涵盖了川味凉拌菜、经典川式热菜、美味川式小吃，一书在手，美味川式家常菜手到擒来，何乐而不为？
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经典鲁味家常菜犀文图书 编《经典鲁味家常菜》鲁菜所展示的文化底蕴厚重，深得齐鲁大地精华之孕养，一盘菜，一段故事，一种滋味，一番意蕴悠长。本书精选160多款经典鲁菜，凉拌、热炒，炸、熘、爆、熬、煨、蜜汁、挂霜，手法多样，味觉丰富。捧读这本书，体味齐鲁豪情，您也能成为做鲁菜的高手。
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诱惑湘菜6000例陈志田 编潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国一种历史悠久的地方风味菜系，也是中国八大菜系（浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜）之一，其烹调技艺已具备相当高的水平。
《诱惑湘菜6000例》为您讲解了二千多道好吃易做的经典湘菜，形、味兼美，酸辣浓香，烹饪技法多样。掌握了这些烹饪方法的操作要领，就可以根据食材的特性，选择合适的食材，轻轻松松地做出湖南风味的美味菜肴。全书共分为湘菜的基本常识、畜肉类、畜蛋类、水产类、素菜类五大章节，图文并茂，内容全面，通俗易懂，实用性强。同时，书中还穿插了一些菜例的二维码，只需扫一扫，即可观看菜肴烹制高清视频。书中最值得一提的是一些食材的洗切，更是首次尝试以视频的方式，直观地呈现给您，可以让您更好地了解湘菜、学会制作湘菜。 -
舌尖上的中国梦芝 著《舌尖上的中国：古镇篇》以游记的形式，将一个旅行者在各个古镇品尝到的美食记录下来。作者穿越四十多个古镇，从江南水乡到北方古城，从贵州大山里的屯堡原住民到西藏高原的藏族人家……从这些美食延伸到当地居民的本土饮食文化，在与当地人的交流中触碰古镇逐渐消失的传统文化。《舌尖上的中国：古镇篇》采用大量的风景和美食照片，集古镇风光、本真美食、人文情怀于一体，这不只是一场舌尖的盛宴，更是一场视觉和思想的盛宴。
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辣过瘾美食生活工作室 编93道凉拌，绝对有盐有味；198道热炒，让你打打牙祭；29款汤煲、火锅，要得，要得！
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过瘾川菜6000例陈志田 编《过瘾川菜6000例》是本经典川菜合集，全面收录了火锅、重庆水煮鱼、麻辣子鸡、宫保鸡丁、干锅香辣虾、鱼香肉丝、回锅肉等最火辣、最过瘾的家常味、麻辣味、酸辣味的川味家常菜。书中包括畜肉类，禽蛋类，水产类，素菜类，干锅、火锅类，汤煲、小吃类六大种类，囊括了几乎所有最受欢迎、做法简单、食材易取的川菜品种，用详细的文字和步骤图片一步一步教您完成制作，即使零基础的美食爱好者也能看得明明白白，学得轻轻松松。
另外，本书最大的特色在于充分利用了时下最流行的“二维码互动”元素。您只需扫描书中出现的二维码，即可链接经典烹饪视频，随时随地与大厨互动，零基础学做美味佳肴。
您想为家人做一道正宗地道、营养美味的川菜嘛，那么请拿起《过瘾川菜6000例》，亲自动手烹饪吧！ -
经典粤味家常菜犀文图书 编《经典粤味家常菜》粤菜有着悠久的历史， 取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博，深受各地人民喜爱。《经典粤味家常菜》精选160多款经典粤菜，粤式粥粉面、家常粤菜、老火靓汤、点心、糖水尽在其中，一书在手，各式粤式美食手到擒来，何乐而不为？ -
南京味道《南京味道》编委会 编南京是座古城，逶迤带绿水，迢递起朱楼。街角路旁，胡同深巷都无一例外地藏匿着最最地道而传统的金陵老味道。南京是座包容的城市，她以其博大胸怀接纳四方宾朋的同时，也宽容地将全国乃至世界的美味兼收并蓄。
身为吃货，生在南京是幸运的。无论你喜欢的是带着老南京印记的本土风味，还是漂洋过海而来的异域美食，抑或是充满浓情蜜意的咖啡甜品，在南京，你都能找到你心之所属的那盘“菜”。
南京人爱吃，也懂吃。否则也不会有无数吃货宁愿牺牲清晨的睡眠时间，早早出门，大排长龙，只为食得一份南京“限量版”早餐；也不会有商务人士愿意把宝贵的工作时间“浪费”在无止境的排队中，站到双腿酸软，只为重新回味一次他心心念念的儿时味道；更不会有肤白貌美的南京潘西，虽然万分在意自己的身材，却又一次又一次地忍不住将咖啡甜品送入口中，只愿不辜负这难得的甜蜜与美好。
“人生就是由味道组成的日子。”作家荆方曾这样总结人生的真相。那些被舌尖浸染过的滚滚红尘，终将变成留在碗底的一汪汤汁，人生中的喜怒哀乐也终将化成萦绕心头的一种味道。
作为吃货，食物的美妙味感值得玩味，那些与食物相关的情感与记忆也随着吃进肚中的美味被一同写进人生手札中，历久弥新。做这样一本书，不仅是为了记录舌尖上的酸甜苦辣，让拿到书的你们知晓何处为觅食绝佳之地；更是为了不忘与美食初次相遇的怦然心动，对于美食，我们始终应该保留赤子之心。
书中收录46家特色餐厅，46种南京味道，记录着几十位吃货的美味表白，诉说他们与美食的不解之缘。在他们眼中，南京味道有着千姿百态的模样。是城南街巷一声声叫唤的糖芋苗，是柴火气味十足的辣油小馄饨，是遍布各居民区的盐水鸭店，是夫子庙特有的凉粉味道，是半坡村一杯浓醇的咖啡，是糕团店内青团的软糯与清香……
书中的主角，多半是80后和90后，对食物世界的好奇心正处于最最旺盛的阶段，他们不断尝试，探寻，只为找到最能打动味蕾的真滋味；当然，其中也不乏一些已颇有些人生历练的70后，早已有了近三十年的吃货生涯。对于食物，他们有着更加独到的见解，关于经典，他们更加有发言权。我们的摄影师提着长枪短炮走过大街小巷，在食客来来往往的餐厅里随时准备按动快门，只为能更加真实地用光影记录美食相关的一切，让翻开书的你们觉得美味伸手可触，而非遥不可及。
谨以此书献给生在南京，来过南京以及热爱南京的吃货们。舌尖上的幸福，美食里的浓情蜜意，只愿你打开这本书，体验到真正的南京味道。美食与金陵，望你我都不辜负。 -
过瘾湘菜夏强 编湘菜是我国“八大菜系”之一，它菜式多样，风味独特，以酸辣寓百味，从酥软出鲜香，让众多食客食之难忘，欲罢不能。咸香干锅、香郁红烧、浓香小眇、剁椒鲜蒸、醇香熏腊、足味火焙……正宗地道湘味美食一书尽享，款款经典，道道醇香，荤素并举，老少咸宜。
湘菜的千滋百味，来源于富有创造性地运用各种食材进行巧妙加工。书中精选的湘菜不仅选料讲究、调味精细，还借鉴了现代健康理念，融人少油少盐、荤素搭配、饮食宜忌、四季养生等元素，让你既能满足口腹之欲，更能吃得放心，吃出营养与健康。
《过瘾湘菜（金版）》介绍每道菜品的特色，并从原料、材料、食材处理、制作方法、美味秘诀、营养价值以及菜品典故等方面进行详细解说，菜品的烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解湘菜的制作要点，易于操作，是在自家厨房烹制过瘾湘菜的绝佳选择。 -
舌尖上的诱惑朱万成，张灵犀，赵班惠 等 著《舌尖上的诱惑：功夫川菜席点》为提高我国中式烹调师烹饪技术水平，培养烹饪技艺新秀，以简洁易懂的语言，讲述菜肴的制作。本着科学性、实用性和便于操作的原则，介绍了烹饪常识、川菜席点知识。菜肴实例有：美味鱼肴、家禽家畜蛙类、海鲜佳肴、养生蔬菜汤类、时尚席点共五大类。
《舌尖上的诱惑：功夫川菜席点》图文并茂，融众家之精华，独到创新，是酒店、宾馆餐饮同行和国内外烹饪专业人员作为培训烹调师的教材及烹饪爱好者与家庭主妇自学的参考书，具有较高的艺术欣赏价值，更是一本别具特色的烹饪工具书。
