中华菜系
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富爸爸成功的故事(美)罗伯特·T·清崎(Robert T. Kiyosaki),(美)莎伦·L·莱希特(Sharon L. Lechter)著;许海燕译现实生活中人们运用富爸爸的经验获得成功的故事!对于那些今天就着手准备的人来说,前途是光明的。在这本书里,故事的主人公都学习富爸爸的课程;但是,更重要的是,他们都采取了行动,不断学习并积累了经验,获得了智慧,并最终获得了经济上的成功。“如果你的投资已经没有任何价值,如果你已经厌倦了那些陈词滥调的财务建议,如果你担心自己要无休止地工作下去,永远无法退休,或者,如果你只是想多花一些时间来陪伴自己的家人,你可以从这本书中找到你要的答案。这本书的主人公都听从了富爸爸的建议,获得了经济上的成功,并与大家分享他们的成功。”本书是“富爸爸”系列丛书之八。你从中将学到,实现财务自由永远不会为时过早;你将读到各个年龄阶段的人将书的形形色色的理财故事。每一个故事都富有启发意义,因为故事的主角现在不是坐等别人给他们发薪水,而是自己树立目标、努力实现自己的目标,并为自己创造财务——他们在学习如何把生活掌握在自己手里。这本书讲述的是真人真事,是现实生活中人们运用“富爸爸”的经验,获得成功的故事。《富爸爸成功的故事》将为大家揭示:·为什么“没有钱”和“没有时间”不是理由;·踏上财务自由与独立之路,永远都不会为时过早或者为时太晚;·投资新手如何克服初次进行投资的恐惧心理;·你自己如何能够获得同样的成功!
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去古人的庭院散步冯尔康著呈现在读者面前的是一部读史札记,它以古人社会生活为范围,内容包括古人的婚姻,家庭生活,人口的再生产,死亡,丧葬,迁徙和社会救济,社会结构中人们的群体生活,古人衣饰的规制与风尚,古人的文化娱乐。这个小册子,第一版名曰《古人社会生活琐谈》,是湖南出版社于1992年印行的;中国社会出版社的第二版,易名《古人生活剪影》,增加了两项内容,一是添入一篇文章,二是拥有插图约一百帧,图书出版后发现《琐谈》中的《唐宋元模范家族的大家庭生活》和《古人端午节的生活》两篇不见了,必定是编辑因图书的二十万字篇幅所限,将它们裁撤了。本版《古代社会生活图记》中华书局完成。《古人端午节的生活》一篇恢复到书中。此次为了改正错别字,对全书作了复核,同时发现许多插图印刷模糊,效果欠佳,即使画面尚可的,如若依据它扫描重印,其效果肯定不好,因此决定重新找出原图,复印后,再次考虑它的印刷效果以便取舍,有的图,原先就选择得不合适,因而舍弃它,进而加上一些中国社会版所没有的插图,这也是中华版的新内容吧!
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好吃懒做萨巴主编;《贝太厨房》工作室编不管你愿不愿意承认,世界的发展是靠懒人推动的。不信?那你就看看,身边哪一种产品不是为了省力而发明的::汽车、飞机、吸尘器……样样如此。省力是一种堂而皇之的说辞,说白了,不就是为了偷懒嘛。<br>为推动美食的进步,《贝太厨房》杂志推出一系列精心设计的懒人专用菜谱,敬请偷懒解馋!为懒人设计的“好吃懒做”系列图书追求的就是懒人喜欢的快捷而美味原则:原料好买、操作简单、技术含量低,但一定满足懒人的馋嘴需要,而且营养丰富,有益身体健康。<br>不论世间如何变幻,不管情义怎样流转,懒人总是层出不穷,而且秉性难移。无论如何,先伺候好了咱的胃,有了好身体,才能干事业吧?<br>关于赠品的声明:购买此书后,需要填写调查单邮寄给本书出版社编辑部才能得到赠品最新一期《贝太厨房》杂志!<br>在这个世上,有两样东西深深震撼着人们的心灵,第一样是我们头顶的璀璨星空,第二样则是让懒人从买菜、洗菜、择菜、切菜,以及煎、炒、烹、炸之苦中解脱出来的偷懒宝典!<br>懒人坐南朝北,带着挑剔的味蕾。懒人以懒为美,以食为天,懒人都是美食家。在如何偷懒和寻找美食方面,懒人从来不乏孜孜不倦的追求力和丰富的想象力。于是在这本书里,你会发现让懒人做出美食的绝世秘技……<br>掌握了这些秘技之后,你会发现,厨房从来就不是那些只为填饱肚子而忙碌的人的独有领地,厨刀、炒勺飞舞之间同样有“偷懒的乐趣”,你还能发现,懒人自己创造出的美食“益智成分”更高!<br>更重要的是,从此以后,你可以更加开心地好吃懒做了。
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考吃朱伟编著本书以笔记的形式,对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释,寻觅中国饮食中的文化传统。作者在穷尽大量文献的前提下,通过认真的引证、辨析和梳理,将饮食、民俗以及更加宽阔的俗文化史的内容串联在一起,既构成丰厚的知识背景,又不失浓厚的文化旨趣。从体例上而言,本书从中国民间供奉的“厨神”谈起,接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素,再谈到饼、馒头、面条等风味主食,然后谈各地美食,最后以“满汉全席”收尾,由此构成自成一家的“中国食史”的一个版本。中国文化博大精深,是中国人宝贵的精神财富。中有五千年文明古国的历史。这五千年的历史,应该说太悠久、太丰富了。对的发掘,目前还处在非常肤浅的阶段。尤其是对中国俗文化的发掘,因为种种原因,一直被中外史学家们忽略。其实在俗文化中,恰恰隐藏着极丰富的中国文化的精髓。饮食,其实是窥察中国文化的一个极好的窗口,饮食是非常具体生活方式。中国人好吃,中国文化的林林总总,在这个文化的窗口里,都显得特别清晰。中国文明史,其实很大部分体现在这看起来“浅薄”的具体饮食之中。遗憾的是,长时期以来,我们对自己文化的丢失和遗弃,使我们对这一切已变得十分陌生。这种丢失和遗弃,形成文化的断裂。本书就想通过这个俗文化窗口里的一点一滴,来细心发掘许多已被中国人自己都遗忘了的文化。这本书,严格说应该是一本笔记。其中所记,多是前人提供的文献,著者实际上“是在古文献提供的基础上不断综合、整理而已,是一种资料的收集、研究和汇编。笔记,原是中国人记事的一种重要文体。笔记利于资料的保存。古人多以笔记考古记史,现用以记俗,尽量于一点一滴之中发掘较为宽阔的俗文化史方面的内容,力争资料性与趣味性之结合,力争现象的丰富组合、反映,也算是旧的笔记文体中的一种新的尝试。当然,中国饮食文化的文献,亦是浩如烟海。这本小书,绝不可能展示其全部,只不过几点儿滴浪花而已。是为自序。作者1992年7月2日北京
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美食中国三叶编著灿烂悠久的中华文明,孕育了博大精深的中国饮食文化。而各地千姿百态的风味菜系,则是饮食文化的具体体现。本书将带你踏遍神洲大地,让你品味中国八大菜系的独特风味,书中每道菜不仅色香味俱全,还有它一段成名的故事。这是将中国美食文化与历史的追述,这是您心灵与食谱的交流!中华美食调味精益,肴器华贵,膳食繁盛,烹饪技艺巧妙,堪称举世无双。中国菜处处闪烁着中国文化的精要,中华文化又时时包涵着中国菜的魅力。本书浓缩中国各大菜系中的特色精华,描绘一幅活色生香的中国美食文化地图。选取了各地比较知名的品种特色菜,从它的演进历史、典章故事、具体烹饪方法等方面进行了比较翔实的考证,是一本了解中国各地菜系名吃的小百科,更是一本关于饮食文化的散文小品。
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贝太私房女人菜《贝太厨房》工作室随书附赠奶拌一袋。60道为女人精选的美味家常菜。每一个女人,都是一颗星辰,在天空闪耀自己独特的光芒。人都是为了美丽才来到人间的精灵,能够身为女人,真的很幸福。女人,怎么能不关爱自己?所以,出一本专门为女人设计的菜谱书,让女人在工作之余享受美食的乐趣!女人爱美食,女人爱美丽,女人更爱自己;女人上职场,女人下厨房,女人更要出得厅堂。在这个快节奏的年代,设计这本菜谱,用一日三餐和甜品小食让女人吃出美丽、吃出健康、吃出冰肌雪肤和秀发如云,是《贝太厨房》的营养师们全力追求的愿望。本书分漂亮女人餐、冰肌雪肤、秀发如云、Yoga女人汤、素食俏佳人、至爱甜品、秀色可餐和厨房美人计,全言位呵护女人的胃,照顾女人身体的需要,让女人在美味中释放压力,越吃越美丽!
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我与艺术家的私生活赵晓梅即使是在艺术市场越来越开放的今天,前卫艺术的前卫二字越来越消减了当年的分量和锐度,甚至越来越成了时尚媒体用于点缀页面的时髦符号,我们听到的,看到的,仍是艺术家和他们的艺术,而不是艺术家背后的女人。那些数年如一日为贫穷的艺术家们给予生活保障的妻子们,她们凭什么心甘如此?她们为什么不一走了之?仅仅是因为爱?因为艺术?还是她们都有一根坚强的神经?赵晓梅真实讲述漂在北京的艺术家和他们身边的女人不为人知的情感生存故事。
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我在京都当艺伎(美)历莎·C.第儿贝(Liza Crihfield Dalby)著;黄佼,阎密译在日本艺伎史上,曾经史无前例地出现过一位外国艺伎,她就是本书的作者丽莎·第儿贝。第儿贝历时一年的艺伎生活绝非猎奇的游戏,而是用心的体验。作为人类学专家,原本抱着研究心态踏入艺伎圈的她,却在不知不觉中醉心于艺伎文化,以至于在结束艺伎生活数年之后才终于理清思绪,以客观的学者姿态写下了这本关于艺伎文化的书。本书不仅详细阐述了艺伎产生和发展的历史,还对艺伎在日本的社会地位和社会角色方面进行了精到的分析,并且进一步介绍了与艺伎文化有关的音乐、舞蹈、绘画、服饰等多种艺术门类,对日本习俗、京都景致、料理风味、服装样式、社会心态、伦理规范都如数家珍。
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菜根谭的智慧(明)洪应明 原著,黄杰星 编《菜根谭》原是明代洪应明的一本语录体作品,在中华文化圈内广泛流传。正所谓“咬得菜根,百事可做”,它在修身、处事等方面提出的准则,影响了一代又一代龙的传人。到了现代,又被日本商界人士奉为心理学教材。本书融汇了儒家自强不息、佛家宽忍宏大和道家超脱玄妙的思想,从儒、释、道三个角度出发,对《菜根谭》加以阐释,力图发掘出其所蕴涵的中华传统文化智慧,并把这种智慧奉献给广大读者。
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你不能不会的100道菜小水 著ig">本书由网络著名的“私房菜”美厨娘小水特别挑选出做法简单,材料易备、色香味俱全的100道菜,公开材料与做法,让你在短的时间内轻松做出一桌好菜。你不能不会的理由:1.都是你喜欢吃的菜。上餐厅要排队、花时间、花钱、为什么不在家里做呢?只要本书在手,现在你也能在家只用1/3的价格制作也餐厅级水平的100道美味!2.本书所有食谱的材料都是最常见的,在超市、市场就可以轻松买到。轻松满足全家人的胃。3.全做饭的女人人人爱,会做饭的男人惹人爱,你为什么不能学会,在朋友面前露一手呢?4.100道最好吃、做法简单的菜,不用再烦恼今天吃什么了,天天快乐变换新菜式。