吃在广东小丛书。 清纯的岭南风味，浓郁的珠江气息，精湛的广东厨艺，美味的粤菜佳肴。

吃在广东小丛书。 清沌的岭南风味，浓郁的珠江气息，精湛的广东厨艺，美味的粤菜佳肴。

本书是“吃在广东小丛书”之《滋润菜》分册。清纯的岭南风味，浓郁的珠江气息，精湛的广东厨艺，美味的粤菜佳肴。

＜br＞消费文化是今天学术研究的一个显赫课题。消费文化以及它的最大表征，物的大规模扩张，预示着一个新的社会形式的转变，这种转变涉及到社会的生产方式、生活方式和文化方式。消费的扩张带来了怎样的转变？在本书中，我们在齐美尔、鲍德里亚、布尔迪厄和德赛都等人那里，看到了消费的历史脚步是如何踩断了传统的社会的结构的，同时，它又是如何改变了人的神话的。不仅仅如此，在这里我们还看到了政治经济学、社会学、人类学和符号学在消费文化的探讨中是如何联结的。＜br＞本书的编者罗钢、王中忱是清华大学中文系教授。＜br＞

《司法实用文写作》以介绍我国公、检、法三机关在诉讼活动中常用词法文书和诉讼当事人在诉讼活动中的诉讼书状为主要内容。首先从总体上介绍了司法实用文的概念、种类、作用及写作要素与要求，然后按制作的主体分章介绍各类诉讼文书，着重对每种诉讼文体的标准格式及其内容要素和制作要求从理论与实践结合上加以阐述。与其他司法实用文写作教育的区别是本书侧重于从当事人的角度解读司法机关制作的司法文体，及当事人诉讼书状的写作方法，在介绍每种制作的司法文体，及当事人诉讼书状的写作方法，在介绍每种文体时兼顾与其相关的法律知识的分析和写作方法的技巧。

本书介绍家庭条件下，家宴制作的菜式共200余例，每个菜式按原料、制作、特色进行叙述。文字简练，方法具体，易于操作。

作为一种古老而又崭新的知识系统，新闻传播学研究在近100年间得到了飞速的发展。尽管新闻学与传播学存在着学科属性上的差异，但它们在知识上同步增长的关连性仍然极为显著，这即是它们在全球范围内通常被指称为同一学科的原因。从对别具一格的新闻调查技巧的剖析，到关于当代中国最为激动人心的调查性报道的理论研讨——本书作者以记者和学者的双重身份，用5年时间完成此书，既对调查性报道的观念、采访技术、写作范式及法律风险的规避进行了深入的前沿探究，也充分地阐释了调查性报道对于公众生活的巨大价值和对推动国家民主化进程的重要意义。

本书介绍了各种乡情小吃的风味、原料、制作方法和技巧等内容。本书前言特色及评论文章节选

暂缺简介...

走在街道上，是不是常被香气弥漫、热气氤氲的炸鸡给吸引，让你总忍不住买上一块，大啖一番呢？耀眼的金黄色，犹如皇冠般，震摄人心，轻轻咬下一口，舌尖立刻感受到鸡肉鲜嫩的口感和它满溢的肉汁，再撒点椒盐或是辣粉，随即变换为酥麻的体验，心中油然而生的一股满足感，不可言喻！现代人对健康要求标准甚高，但是又难以割舍美食的诱惑，市售炸鸡中常有重复使用回锅油的情形，对人体造成较大的负担，因此，本书中将带大家一探市售炸鸡的风味及多样丰富美味的炸鸡料理，教您如何在家自制21道与市面上炸鸡风味相仿的酥脆炸鸡，和9道特殊的炸鸡料理，另外，更教您如何利用巧思，将剩下的炸鸡再次烹调出一道佳肴。准备好了吗？让我们一起沉溺在金黄香脆的炸鸡世界吧！