川菜历经两千多年的凝练，吸收南北名家烹饪之长，逐渐形成了一套成熟而独特的烹饪艺术，尤以“一菜一格，百菜百味”为叫绝。《新编川菜大全》执著于对四川美食的创意。当一道道菜肴做出来，在我们手中变得鲜美诱人时，那种成就感是无与伦比的，的确，揭示烹调的秘密是一个令人愉悦的过程。

《吃透你了，东京》通过美食侦探Mr。Q的视角介绍日本东京的特色当地美食。全书将东京分为14个商圈，71家美食店铺，通过商家信息（地址、交通、营业时间、人均消费）、美食推荐等为读者客观介绍、评价餐厅的用餐环境与食物，为在东京旅行的读者提供方便、快捷、好吃的美食指南。

“文革”期间，青年时代的杨忠明向年龄相近的陆康、陆大同昆仲学书法绘画，还经常去陆澹安、郑逸梅、钱君匋、陈左高、朱大可、叶露渊、魏绍昌、苏局仙等老前辈府上请教艺事，关起门来听他们畅谈旧上海的故事，感受他们身上的儒雅与睿智。日积月累，杨忠明也装了一肚皮旧上海轶闻趣事，80年代以来经常在《新民晚报》等报刊撰写饶有情趣的文饭小品，上海的前尘往事与风云际会，前辈文人的风范与市民阶层的智慧，如涓涓细流滋润着读者心田。

《台湾好野菜》是种籽设计继《二十四分之一挑食》《你好土，我好菜》后推出的节气生活书系之一，以台湾野菜为出发点，工笔插画描绘出十种野菜的叶、果、花：台湾红藜、鸟不踏、月桃、野姜花、狗尾草、马告、麻芛、构树树果等，并以温暖的文字，徐徐述说这十种随手可见、可摘的野菜，逗趣的历史典故或植物故事。《台湾好野菜》依照二十四节气，介绍当季的菜蓝子，在小马和妙满的妙手料理下，台湾野菜与其他节气食材纷纷撞击出跳脱窠臼的幸福新滋味。每个节气皆附有两道台湾野菜料理及一个手作野菜花圈，相信，翻开本书，您将惊讶地发现台湾野菜无论料理或装饰，皆美得不凡脱俗。《台湾好野菜》，48道动手做出的野菜料理，无论煎煮炒炸、凉拌、渍物或果酱，不仅风味独特，更兼具养生功效，非常适合全家品尝。

《舌尖上的异域风情》作者将其中印象最深刻的佳肴从记忆中筛选而出，在文化的汁液中涮洗浸泡，用干净、老道的文字轻煨慢炖，而制成了《舌尖上的异域风情》。喜爱美食是生活的一个乐事，佳肴不仅可以品味、饱腹，还可以在享受色、香、味的同时，了解沉淀在美食中的各国文化和民俗。

本书以地域为经，小吃作纬，为读者编织了一幅餐嘴小吃地图。入选的小吃均历史悠久，具乡土气息与地域特色，是土生土长的本地人都爱吃的、至今仍是街头巷尾的美食主角。同时，这些也是作者从营养师的角度甄选出的百种经典小吃，务必做到既能品尝美味，又能简单上手，还能保证充足营养。另外，第11章着重介绍了传统节日小吃，囊括天南地北的不同饮食风俗，与 前10章一起构成富人文气息的家乡味道。

以鲜和辣为特征，注重保持食物原味的宁都菜，暗含原生态、文明、健康的现代饮食理念，是客家菜系的重要范本一标杆。《美食宁都》主要介绍宁都的客家特色美食和风味小吃，制作方法及民间故事等，通过美食宁都的详细介绍，使读者对宁都的特色餐饮尽收眼底。

本书是扬州申报“世界美食之都”的一个全纪录。扬州人杰地灵，流传下来许多有关美食的诗文，也流传下来以扬州菜为基本的淮扬菜的制作工艺。本书内容涉及多个方面，既有对扬州饮食历史的考察，又有对淮扬菜发展壮大的展望，也有对淮扬菜在“快餐文化”盛行的今天多面临的困境，还有对扬州地区各酒店餐饮细节的介绍。

《闲话济南菜》是作者韩韬先生在微博上写的一个话题。作者多年游历他乡，借着文字回忆家乡美好饮食，得一份儿安慰。文中一些菜品，制作方法也基本上是明朗清晰的，虽然不是**到“克”、“毫升”的说明书，但常常下厨、又有两手的食友，按照自己的口味试着做做，味道应该是不差的。另外，书中所记载的济南菜虽好，如今有些却是不容易吃到的了，韩韬先生写下来，也是为后人留个念想吧。

《老北京的风味小吃和历史渊源》详细介绍了老北京粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食五大类经典小吃的基本常识，包括小吃的色、形、味、制作方式、吃法，以及小吃的起源、人文底蕴和流传在民间的历史故事，内容丰富多彩，富有趣味性和可读性，让您在享用美食的同时，充分了解有关它的历史渊源和趣闻掌故，既陶冶’性情又增长知识，希望它能够陪您度过一段闲适美好的时光，成为您了解北京古都和老北京风味小吃的一本有价值的读物。