鱼类素有“高蛋白食物”的美称，是因为鱼肉中含有大量的蛋白质，且极易被人体吸收利用。另外，鱼肉中还含有丰富的牛磺酸，可强化心脏循环系统，对肝脏机能，神经系统非常有益。牛磺酸还能使人的眼睛变得明亮，并增强对暗光的适应。鱼类素有“高蛋白食物”的美称，是因为鱼肉中含有大量的蛋白质，且极易被人体吸收利用。另外，鱼肉中还含有丰富的牛磺酸，可强化心脏循环系统，对肝脏机能，神经系统非常有益。牛磺酸还能使人的眼睛变得明亮，并增强对暗光的适应。本书含草鱼、鲫鱼、桂鱼、福寿鱼、武昌鱼、黑鱼、鳝鱼、甲鱼等各种淡水鱼的100种烹饪方法。

鱼类素有“高蛋白食物”的美称，是因为鱼肉中含有大量的蛋白质，且极易被人体吸收利用。另外，鱼肉中还含有丰富的牛磺酸，可强化心脏循环系统，对肝脏机能，神经系统非常有益。牛磺酸还能使人的眼睛变得明亮，并增强对暗光的适应。鱼类素有“高蛋白食物”的美称，是因为鱼肉中含有大量的蛋白质，且极易被人体吸收利用。另外，鱼肉中还含有丰富的牛磺酸，可强化心脏循环系统，对肝脏机能，神经系统非常有益。牛磺酸还能使人的眼睛变得明亮，并增强对暗光的适应。本书含草鱼、鲫鱼、桂鱼、福寿鱼、武昌鱼、黑鱼、鳝鱼、甲鱼等各种淡水鱼的100种烹饪方法。

《三联生活周刊》是新时期第一本由文化机构创办的新闻杂志，其显著特色是文化性与新闻性并重，力求使新闻具有历史的品格，又使文化具有当下的活力。这种追求本身体现了对生活的一种理解，在此意义上，它无愧是老《生活》杂志的现代版。如果说它已是中国期刊备台上的一部名剧。本书展示的则是后台的情景。历届编导、演员在这里七嘴八舌，各有各的兴奋点，共同的是都相当动情，我觉得这正是此书好看的地方，多样的视角合成了一个真实的编辑部故事。《生活》周刊1925年10月11日在上海创办。1926年起由邹韬奋任主编，发行量达到15万份，是极有影响的刊物。当年，邹韬奋在发刊词中说：“本刊的态度是好像每星期乘读者在星期日上千的闲暇，代邀几位好友聚拢来谈谈，没有拘束，避免呆板，力求轻松生动简纪雅洁而饶有趣味。”1995年，时逢邹韬奋先生诞辰100周年，生活·读书·新知三联书店继承《生活》的传统，于1月14日恢复出版了《三联生活周刊》。三联书店总编辑董秀玉在这一期的“编辑手记”中说：“今天，我们处于世纪之交的大时代中，这是我们的幸运。如何从老百姓最最平凡的生活故事中，折照出这个时代，反映出人们普遍关注的社会新课题，提供人们崭新的生活理念和生活资讯，当是我们最需努力的关键”。十年里《三联生活周刊》坚持做新时代发展进程中的忠实记录者，以敏锐姿态反馈新时代，新观念、新潮流，以鲜明个性评论新热点、新人类、新生活、承诺以最快、最丰富、最好看的标准梳理一周新闻。这本书，是由《三联生活》曾经和现在的参与者们提供的回忆文字，还有一些珍贵的创刊史料。希望这本编辑部故事能让“大家在谈笑风生的空气中欣欣然愉快一番”。

这是一本介绍茎菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共收菜肴60款，涉及的蔬菜和韭薹、芦笋、莴笋、洋葱、大蒜、土豆、菊芋、茭白、芋头等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。其内容丰富、文明简明扼要、每款菜均配有精美彩图，好懂易学。本书不仅适合广大家庭及餐饮业人员阅读使用，也中供烹饪院校教学参考。

暂缺简介...

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这是一本专门介绍怎样烹制豆类菜肴的大众菜谱书。书中以黄豆，黑豆，豌豆、蚕豆、花生米等五种富含各种营养成分的常见豆类及豆制品为主要原料，详细讲述了各种豆类菜肴的用料配比、制作方法，成菜特点及司厨心得，全书按原料分为五大类，共有206个品种。本书内容，技法可靠，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。

这是一本介绍叶菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共民入菜肴60款，涉及的蔬菜有白菜、甘蓝、菠菜、生菜、猫耳菜、韭菜、蒜苗、韭黄、油麦菜、葱、茼蒿、茴香、雪里蕻、空心菜、芹菜等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。基内容丰富、文字简明扼要，每款菜均配有精美彩图，好懂易学。本书不仅适合广大家庭和餐饮业人员阅读使用，也可供烹饪院校教学参考。

本书按不同的就餐人数分四季编排了不同数量、质量的菜肴，共60套，计640多个不同的菜式，其中有相当数量的是近年来流行于各大城市的海派菜或创新设计并广受欢迎的新菜式。所用原料均很易得，仿制容易，讲解得也深入浅出，注重实用，不但是家庭宴请、聚餐时的好参谋，而且更对专业厨师的进修提高和中小型餐饮单位开发新菜式颇有裨益。...

本书从小夫妻家庭理财的准备开始，以目前普通家庭最为常见的理财项目为横轴承，以科学实用的理财流程为纵轴，为小夫妻们勾勒出了一副美妙的家庭理财图景；同时也对小夫妻在家庭理财实际操作中可能遇到的疑难杂症做了适时的预测与解答。相信这本集操作性与实用性于一身的“家庭理财教程”一定会成为小夫妻家庭生活的良伴。本书写给那些渴望进行家庭理财却苦于　地从下手的小夫妻们或那些对家庭理财概念还停留在模糊阶段的小夫妻们。在本书中，小夫妻们将会看到一个颠覆了传统思维的、与时俱进的新鲜的家庭理财思路渗透于书中的每个角落。