中华菜系
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延年益寿汤汤谱梁嘉惠饮食对人们健康影响很大,本书近两百种汤谱帮你营养肌体、调理腑脏、增强体魄、?垒峄盍Α? 全书实用性强,通俗易懂,图文并茂,精巧的版式设计,紧紧围绕中老年人的生理特点和营养需求,是该类人群生活饮食的指南。... -
女性调理汤汤谱梁嘉惠饮食对人们健康影响很大,本书能照顾不同时期女性的需求,让女性吃出活力、吃出健康,焕发神采。 全书实用性强,通俗易懂,图文并茂,精巧的版式设计,紧紧围绕女性的生理特点和营养需求,是女性生活饮食的指南。... -
给你一身鸡皮疙瘩(美)R.L.斯坦 著;何萍 译由美国知名作家R.L.斯坦创作的系列作品《鸡皮疙瘩》无疑将作为成功的典范载入世界出版史。系列丛书1992年问世不久即打入了全美儿童畅销书榜。在不到两个的时间里,《鸡皮疙瘩》系列一举拿下了1994年全美儿童畅销书榜前10本中的8本,稳固建立了自己执儿童系列图书之牛耳的地位。1995年,根据小改编的电视剧,一经播放即轰动全美,一跃成为最受欢迎、收视率最高的儿童电视片。1999年《鸡皮疙瘩》系列丛书以27种文字版本,全球销售2.7亿册的骄人成绩,被吉尼斯世界大全评为历史销售量最大的儿童系列图书。<br>“鸡皮疙瘩”作为一个销量打破吉尼斯世界纪录的著名品牌,是一个多种系列的整体。其中包括“鸡皮疙瘩原始系列”62本、“鸡皮疙瘩2000系列”25本、“给你一身鸡皮疙瘩系列”以及“给你一身鸡皮疙瘩特别系列”50本。<br>由于“鸡皮疙瘩”四个字无论在经销商还是读者心里,已经就是响当当的品牌,读者基础深厚、客户认同。所以,所有形式的《鸡皮疙瘩》的推出都会坐上品牌的顺风车,取得事半功倍的效果。“给你一身鸡皮疙瘩”系列,便是中信出版社、金桃子再掀鸡皮疙瘩风潮的第一步举措。 -
绝色川香《贝太厨房》工作室川菜并不是单纯的又麻又辣,可以将她比成千面佳人,有豪爽也有温柔,既阳刚亦含娇媚,有的时候川菜也会变得清淡爽口而犹抱琵琶半遮面,同样让每个人的唇舌毫不为过。本书旨在教会每一个热爱饮食的人做一手地道的川菜,分为铿锵麻辣、川有百味、小吃龙门阵、无水不成川、川菜食神绝招,让你认识川菜、体验川菜、享受川菜! -
开家川菜馆尹浩英 编著中国的烹饪文化源远流长,川菜则是巴蜀文化的一个重要组成部分,同样也是中国烹饪大观园里的一朵奇葩。川菜从产生、发展到最后完善历经了一个漫长的过程,至今仍以取材广泛、调味多样、菜式繁胜而闻名。无论是大江南北还是世界各地,几乎有华人的地方都能看到川菜馆的身影。本书是应大多数投资与经营者的要求,以如何成功地开一家川菜馆为写作思路,比较全面地介绍了关于开川菜馆的诸多基本知识,包括了对川菜历史文化的介绍,开家莱馆的前期准备工作、经营管理方法、特色的销售技巧以及成功川菜馆的案例分析等具体内容,对于传统经典的川菜菜式进行了较详细的烹饪技法的介绍。川菜以取材广泛、调味多样、菜式繁胜、适应面广而闻名于世,遍地开花的川菜馆几乎占据了餐饮业的”半壁江山”。本书以丰富详实的内容、通俗易懂的讲解,告诉你怎样开一家赚钱的川菜馆。本书在内容上力求简洁,遵循操作性强、切合实际的要求,希望给准备开川菜馆和已经开川菜馆的经营者提供借鉴。 -
绝色川香《贝太厨房》工作室川菜并不是单纯的又麻又辣,可以将她比成千面佳人,有豪爽也有温柔,既阳刚亦含娇媚,有的时候川菜也会变得清淡爽口而犹抱琵琶半遮面,同样让每个人的唇舌毫无招架之力。所以说,用“博大精深”来形容川菜文化毫不为过。本书旨在教会每一个热爱饮食的人做一手地道的川菜,分为铿锵麻辣、川有百味、小吃龙门阵、无水不成川、菜川食神绝招,让你认识川菜、体验川菜、享受川菜! -
酷儿小厨师与世界美食周翠芳酷儿绝密档案大公开 姓名:酷儿 英文名:Qoo 出生:据说出生在大森林里,后来被一对好心的夫妇收养。 年龄:保密。 血型:未知(行为特征符合B型血)。 身体特征:头上有个聪明角;唱了酷儿饮料脸颊超级红晕。 性格:乐观善良,胆小,容易自我陶醉,笨拙搞笑,喜欢模仿大人。 特长:跳舞一级棒;擅长厨艺,对好吃的东西特别敏感;听得懂动物说话(特别是鸟语),能与所有的生物沟通。 最喜欢:洗澡,喝饮料。 最不喜欢:捣蛋鬼,兔子(据说曾经被一只绿兔子吓晕过)。 好朋友:小猴,小狗,山鸽。 喜欢去的地方:公园,运动场。 学做香蕉船、学做比萨饼、学做寿司卷、学做拉面、学做法国吐司、营养小常识、平衡膳食宝塔、健康食谱、西式菜肴、学做花生汤、学做苹果蛋饼、学做荷叶饭、学做水果吐司……《酷想成真》系列之一教你世界美食的制作方法,想试试吧,那就赶快行动吧! -
夏令素菜爱心家肴美食文化工作室您会做菜吗?炎炎夏日来了,您想吃什么?中国的饮食文化有数千年的历史,中国的菜肴烹制以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界。如今人们注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样,提倡平衡膳食,合理营养。夏天应注意吃些什么呢?本菜谱“爱心家肴清爽一夏”系列之一,所选菜既有传统名菜,也有平常百姓餐桌上的常见菜、各具风味的地方菜,更有最新流行的创新菜。每道菜都讲述了用料、制作方法、特点,更说明了该道菜的营养功效和注意事项。本书夏令素菜篇,天热了,味口照样好! -
广东大排档梁慧仪,杨远雄 编著“民以食为天,食以味为先”,中国烹饪的博大精深,体现了中国饮食文化的内涵。过去的“大排档”依存大街小巷之中,小老板随意摆放一个灶头和几张小桌,“师傅”一点火就做起生意,与当时的经济环境相适应。20世纪八九十年代以来,随着社会经济的大发展,人们生活素质不断提高,饮食要求也随之提高,“大排档”的经营也有了质的变化,入室经营已成为大排档的主流,菜品的质量有了很大的提高,菜谱的内容更为丰富多彩。本书是《广东大排档》系列书之一,主要收录扒、扣类菜肴45种,供美食爱好者参考。 -
清凉瓜果盅爱心家肴美食文化工作室您会做菜吗?炎炎夏日来了,您想吃什么?中国的饮食文化有数千年的历史,中国的菜肴烹制以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界。如今人们注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样,提倡平衡膳食,合理营养。夏天应注意吃些什么呢?本菜谱“爱心家肴清爽一夏”系列之一,所选菜既有传统名菜,也有平常百姓餐桌上的常见菜、各具风味的地方菜,更有最新流行的创新菜。每道菜都讲述了用料、制作方法、特点,更说明了该道菜的营养功效和注意事项。本书清凉瓜果盅篇,给你一个清爽夏日!
