新手一样可以从容下厨，懒人做饭也可有模有样你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿和菜是不是已经被朋友品尝过多次“你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌？为此，我们在《大众菜谱》成功的基础上，根据“家常、美味、易做、营养”的原则，重新策划编辑了这套“现代人·大众美食系列”图书。在第一批推出7本的基础上，再推出5本，包括《懒人做饭》、《家庭套餐》、《低卡菜》、《家制上座菜》、《清淡菜》，并还将陆续推出更多的家常菜谱。本套书在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近来年新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来最贴心的美味感觉。我们希望这套菜谱能帮你在餐桌上多换几种好吃的花样，并更多地感受到家常美味给生活带来的欢乐。紫菜虾皮蛋花汤材料：紫菜10克，虾皮10克，鸡蛋1个。调料：盐，味精，香油各少许。做法：1紫菜洗净，撕碎与虾皮放入碗中，鸡蛋在碗中打散搅匀。2锅置火上，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。3待蛋花浮起时，加盐，香油，味精，把汤倒入紫菜碗中即可。提示1虾皮可用海米代替，海米事先用温水泡发或用油先炸一下。2紫菜，虾皮，鸡蛋一般是家里常备原料，还可放入黄瓜等蔬菜。

英特尔公司总裁葛洛夫先生说过一句话：“世界级富翁里，华人富翁不乏其人，但是华人办的世界级企业极少。”葛洛夫先生的话点到了我们的痛处：许多中国企业在战略方面的短视。在最新的美国《财富》杂志“500强”排行榜上，中国有11家企业榜上有名。但是，对我们来说，必须清醒地看到，这11家企业都是国有企业，虽然这些企业都有一定的规模，但在竞争力上，特别是在核心竞争力、企业管理和企业家素质等方面，都和国际 一流的跨国公司相差甚远。在现阶段，仅就我国为数不多的几家最大的企业而言，如海尔、华为、联想、方正、远大、三九、创维等，也恐怕只是“山中无老虎，猴子称霸王”。与国际上的大企业相比，不论在资产总量、产品总量、销售总量和利润总量等方面，还是在产业地位、产品质量和品种等方面，均相差较远。本书所选的20多家最具代一有性的长盛不衰的跨国公司可以说是清一色的原创企业，本书详尽分析了这些公司的成功经验，希望能为那些即将创业、已经初具规模的或者正在向世界“500强”努力的中国企业打开扇窗户，透进一点新鲜空气。

以“应用文写作”为题材的书籍，在图书市场上已有多种版本。在编写此教材，我们主要根据新时期社会对大学生的要求及大学生应具备的写作水平来编写有关内容。参加编写的教师在多年应用文写作教学经验、探索与思考的基础上，进行全新的改革，形成新的《应用文写作》课程体系。本教材主要在“实用”和“有用”上下功夫，从自学能力、分析问题能力、动手写作能力出以，运用各文种基础论与写作指导、范文示例相结合的多种形式，力求各文种定义、理论与写作格式规范化。本教材共八章，涉及内容广泛，实用性强，通俗易懂，便于读者自学。本教材还注重习作练习，便于读者掌握基础理论，提高读者的写作水平和写作技巧。

随着人民生活水平的提高，人们的饮食习惯、消费取向、对与饮食相关的基本知识的需求都在发生根本性的转变。人们已不满足于吃得饱、吃得好，吃得科学、吃得健康正在成为时尚。为了满足广大读者对饮食基本知识的需求，提高公众自我保健、自我服务的意识和能力，本着通俗易懂、科学性与实用性相结合、可读性与趣味性相结合的原则，我们组织编写了这套《迷你食谱》。

汤谱系列·老婆靓汤丛书。健康才是美，过于肥胖当然不美，因为肥胖的身体里面积存了大量脂肪，会诱发多种疾病，而影响身体健康。基于此，我们搜集了部分汤谱资料，力求让你在品尝美味靓汤的同时身材又能变得更美。你只要略施巧手，充分利用本书材料的特有功效，相信必能达到健美的效果。

现今，关于如何撰写简历的资料浩如烟海，但并非所有的资料都会有帮助，也并非所有的资料都符合末来雇主的要求。为你选出最佳的建议是件困难的事。雇主想了解你能为其做什么工作。他们希望你用简单、—快捷的方式把它们展示出来。他们还希望简历的版式方便他们在招聘中处理资料。稍稍做些研究，不仅使简历外表美观；而且会使其能够很快被交到合适的人手中，为你争取到面试以及给人留下个人印象的机会。

《江苏菜（西班牙文）》收集了江苏的美味特色的菜。插图：

本书的内容十分丰富，涉及购房与家装、家电、日用品、交通工具、服饰、食品与厨艺、宠物、花草、美容与保健养生、旅游、医疗、安全共十二大方面的问题。对于这些日常生活中经常出现的问题，本书不只是停留在找出所有的问题上，而是为您提出具体的解决方法、操作步骤以及注意事项等。书中的小技巧，有的简单易行，有的巧妙绝伦，完全让您享受到解决困难的快乐。就乐趣而言，本书文字生动活泼，浅显易懂，能让您产生读下去的兴趣，此其一；其二，本书除了告诉您解决问题的方法，还在很多方面给您许多好的建议，而一旦您接受了您这些建议，您也许会惊奇地发现“生活原来还可以这样”。此外，考虑到您的闲暇时间或许不多，因此书中还添加了大量针对性强、易于模仿、色彩艳丽、幽默活泼的图片，既弥补了文字的不足，又愉悦了您阅读时的心情。本书是一本实用性及时代性极强的家庭生活百科宝典，也是您家庭生活中的好朋友。读完此书，您会发现“生活其实就该这样”。

饮食乃人生存之根本，关乎每个人生活的方方面面，这一原始本能不仅影响每个人，还影响着我们的下一代。传统经验与现代医疗科研成果均证明，饮食对妊娠有着举足轻重的作用。《优孕优生健康食谱》重在从饮食保健入手，为下一代的孕育提供一个很重要的保障。本书分别从孕前、孕早期、孕中期、孕晚期不同阶段对孕妇饮食进行科学指导与合理安排，既满足母体需要，又考虑胎儿的均衡营养，真正做到“一人吃，两人补”，同时保障两代人的健康。

本书精选出150款广东点心食谱及其制作方法。所介绍的品种大多是目前广东各大宾馆、酒楼、茶楼餐厅盛行的名点，也有些是在传统制作的基础上创新的品种。每款点心均列出原料、制作过程和特点，对制作的关键技术和注意事项也作了说明。