《泰好吃了：泰国美食地图》是一本专注于泰国美食的图书，以生动的图片、温暖的故事和看似平淡实则有味的行文，呈现美好的泰国味觉之旅。作者深入泰国北部的清迈、中部的曼谷和南部的甲米，进行深度挖掘，囊括了不同类型的泰国美食。书中还有冬阴功、绿咖喱鸡肉、芒果饭等知名泰国料理的制作方法的介绍，具有很强的实用性和可操作性。《泰好吃了：泰国美食地图》是不可多得的泰国游美食参考手册，同时也是美食爱好者的饮食指南。

本书以地域为经，小吃作纬，为读者编织了一幅餐嘴小吃地图。入选的小吃均历史悠久，具乡土气息与地域特色，是土生土长的本地人都爱吃的、至今仍是街头巷尾的美食主角。同时，这些也是作者从营养师的角度甄选出的百种经典小吃，务必做到既能品尝美味，又能简单上手，还能保证充足营养。另外，第11章着重介绍了传统节日小吃，囊括天南地北的不同饮食风俗，与 前10章一起构成富人文气息的家乡味道。

餐饮店铺的新老交替很快，哪怕是身在本地的成都朋友，也不可能尝尽满城美食。那么，如何在成都众多的餐馆中能够快速地发现自己的心头所好，能够顿顿吃的称心满意呢？《一双筷子吃成都》则代大家来完成这一功课。本选题将以各种料理品种来进行分类，并提供餐馆的地址、电话服务、环境、招牌菜、人均消费等信息，方便读者准确地找到称心美食。

今天吃什么？这是一本关于每天做菜的书。做菜从逛菜场开始，逛着逛着就知道今天吃啥了。也有特别馋什么的时候。买回来的食材，我从择捡到上桌，都是慢悠悠的，别人说我有瘾，我管这叫乐趣。这本书准备了一年多，本来奔三百六十五道家常菜去的，太厚，只选了九十六。涵盖了一年的日子。

两位主角——玛雅和菲利普——住在一艘叫作“开心公主号”的游轮上。孩子们在船上度过了一整天。他们在大海上当小厨师，学习如何制作糕点。玛雅和菲利普发现，通过尝试不同的食物配方，可以做出更加接近完美的甜点。他们还发现了如何使一个橘子满足两个人的需要。

不辞职也可以去旅行，“没钱”和“没时间”都是借口！从事半自由职业的时候，靠着搜集廉价航空和旅店促销信息，我曾同时手握二十多张还没用过的机票，半年之内五次出境游。就算之后变成朝九晚五的坐班狗，也还有春节、国庆和年假这些长假作为人生希望的支撑嘛。四年内，去了十多个国家，吃了近百颗“米其林星星”。所凭借的，无非是一股想要走遍、吃遍世界的躁动念头。

《乡味金华》既不同于以往的菜谱、食谱，也有别于诸多的饮食文化著作，更加注重菜点、宴席的来龙去脉，精选金华的风雅习俗和历史典故传说，在文理结构上设置“引子”，导入菜点、宴席的变迁痕迹，娓娓道来，慢慢品味；注重菜点、宴席的传统工艺，传承人或制作人探源归真，重现乡味之本；同时注重菜点、宴席的原料构成原创性， “乡味链接”让广大读者能够按图索骥，既可知道乡味菜点宴席如何产生，又可寻到制作地点品尝原创作品。可谓，一书多用，受益匪浅。

《淮扬药膳选粹》系当代扬州知名中医名师戴金樑、李耀谦二位老先生精研岐黄，凝炼毕生临症心得，并将其融入淮扬膳系，所得之硕果。初获该书手稿认真展读获益颇丰，据吾所悟《淮扬药膳选粹》的特点：一是对药膳的功效和适应人群进行了阐述，并且对药膳取材、制作方法作了详细说明，实用性强；二是作者根据淮扬地区特点，精选地方食（药）材，共研献出207个淮扬特色药膳处方，在当地具有较高的可行性；三是提出因人、因地、因时、因病、因症辨症施膳理念，使药膳*具科学性；四是用传统医学理论对食物材料的性、味、功效进行了研究，并引用现代医学食物成份，使两者相互结合，从某种意义上说进一步完善和延伸了现代医学食物成份的内含；五是通过“阴阳五行”学说对现代医学营养学中膳食平衡进行了补充，这也是对现代营养学的一大贡献。

苏州有着两千五百多年的历史，而苏帮菜的历史也起码有两千五百年那么长。像苏州的青团子来源于大禹治水的典故、粽子的出典和伍子胥分不开……这些菜中的故事都有典籍记载，这是一种文化财富。苏州玩的园林可以申报世界遗产，听的昆曲可以成为非物质遗产，同样，吃的苏帮菜也是人类的精神文明，是一笔宝贵的文化遗产，它同样也可以是世界文化遗产。在这本小书中，您将了解苏州美食是如何做到色不失泽、香不失真、味不失本的。

《教学菜：川菜（第4版）》主要内容介绍了以下几种菜肴的制作，包括制作拌、卤、熏、泡、蜜汁类菜肴；制作炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉类菜肴；制作炒、爆、熘、干煸类菜肴；制作煎、贴、烘、炸、蒸类菜肴；制作烧、烩、煨、焖、炖类菜肴；制作氽、煮、烧烤、烫类菜肴。