大嚼科学：大米的兄弟叫小米

　　你知道美味的食物中隐藏着多少不为人知的秘密吗宁看似简单的一日三餐里有一个奇妙的营养大世界。《大嚼科学：大米的兄弟叫小米》生动幽默、妙趣横生的文字，去揭开世界的奥秘，一起来大嚼科学吧！

　　钟欢，果壳科学达人。中学生物教师，热衷于进化论和营养学的研究。擅长少儿动物科普作品的创作，有《大嚼科学（动物卷）—吃老鼠的熊猫》，另有作品散见于《我们爱科学》《快乐科学》等少儿科普杂志。

第一章 曾经的“仙丹”，现在的“垃圾”
营养是什么？妈妈告诉你的也许是错的
好吃的都没营养？
现代人，要被咸死了
我们需要输氨基酸吗
维生素，多多益善吗
冷饭，热饭，哪个更健康。
第二章 相信我，这章说的都是“糖”
体知道什么叫糖吗
豫管香烟一样管糖
可乐比豆浆还要健康？
糖不能随便吃，那饭能随便吃吗
不吃饭行不行
糕点、面食，是垃圾食品还是营养丰富
甜甜的杀虫剂
第三章 杀机！吃锚了会死吗
VC和虾同吃能毒死人吗
重金属中毒，潜伏在我们身边的杀手
便秘会死人吗
水喝多了也会死人
只吃肉会死吗
致癌的食物就不能吃了吗
第四章 流言蜚语：那些不可信的传闻
维生素C是万能的吗
吃猪蹄能补脸皮吗
感冒了不能吃鸡蛋吗
越贵的油越好吗
洋快餐会让男孩长出女性的胸部？
益生菌，是惊天骗局还是确有实效
打鸡血能治病？别说笑话了
第五章 不看不知道，世界真奇妙
人和猪谁更胖
冰冻一下就能减肥？
口乞巧克力来减肥
阴西太阳也能补维生素
成绩不好？也许只是因为缺铁了
女子喝的牛奶更健康吗
第六章 健康饮食，就是这么简单
关于“补钙”
维生素A和胡萝卜的恩怨情仇
纯素食更有利于健康？
水要怎么喝
水果，蔬菜，傻傻分不清楚
零食选择指南
肯德基点餐攻略