中国现代农业产业可持续发展战略研究：甜菜分册

　　甜菜产业可持续发展战略研究，对于促进甜菜业的科研、生产发展，明确甜菜业可持续发展的战略意义、战略定位、战略重点和战略选择，提出良好的建议及制定有利于甜菜业现实及长远发展的政策与规划具有十分重要的意义。白晨主编的《中国现代农业产业可持续发展战略研究（甜菜分册）》分为发展概况篇、战略研究篇和政策选择篇，共7章，主要介绍了中国和世界甜菜产业发展历程和现状，全面总结了国内外甜菜科技、政策、贸易方面的成功经验，深入分析了我国甜菜产业存在的问题，并从甜菜种业、生产管理和制糖企业入手，重点论述了甜菜产业重要环节的发展策略，提出了新形势下发展我国甜菜产业的战略构想和政策建议。本书由国家甜菜产业技术体系组织长期从事甜菜遗传育种、耕作栽培、植物保护、土壤肥料、示范推广等领域研究的专家编写，可供从事甜菜产业相关领域管理、科研、推广、生产等人员阅读，也可供高等院校农学、农经类专业研究生和高年级本科生学习参考。

暂缺《中国现代农业产业可持续发展战略研究：甜菜分册》作者简介

出版说明 前言 导言 节 研究意义 一、甜菜制糖业可持续发展的需要 二、加快发展现代农业，推进农业结构战略性调整的需要 三、更好地为“三农”服务的需要 四、制定未来甜菜制糖业可持续发展规划的需要 第二节 研究框架 一、深入开展国内外甜菜科技、生产发展历程及现状的研究 二、深入开展国内外食糖消费、贸易、供求平衡发展历程、现状及特点的研究 三、中国制糖业发展战略研究 四、深入开展我国甜菜种业发展现状、存在问题等研究 五、研究制定甜菜生产管理等主要生产方式发展战略 六、中国甜菜产业政策研究 七、提出中国甜菜产业可持续发展的战略选择 发展概况篇 章 中国甜菜产业发展 节 甜菜生产发展历程及现状 一、甜菜生产发展历程 二、甜菜生产现状 第二节 甜菜科技发展历程及现状 一、甜菜专业队伍的发展 二、甜菜科学研究的发展 三、甜菜科学研究的主要成就 四、甜菜科技情报工作的发展 第三节 甜菜产业发展潜力及趋势 一、甜菜产业发展潜力 二、甜菜产业发展趋势 第四节 食糖消费发展历程及现状 一、食糖基本情况概述 二、食糖消费的总体情况 三、食糖消费特点 四、食糖消费构成 五、现阶段的食糖消费状况 第五节 食糖贸易发展历程及现状 一、食糖流通体制的变革历程 二、食糖进出口贸易发展概况 三、现行食糖流通体制的基本特征 第六节 食糖供求平衡历程及现状 一、食糖生产供求平衡历程 二、食糖供求现状 第二章 世界甜菜产业发展及借鉴 节 世界甜菜生产发展现状及特点 一、甜菜生产概况 二、主要甜菜生产国甜菜生产发展及现状 三、主产国甜菜生产发展的特点 第二节 世界甜菜科技发展现状及特点 一、甜菜育种与种业发展及特点 二、甜菜栽培技术发展及特点 三、甜菜病虫草害防治技术发展及特点 第三节 世界甜菜制糖业发展现状及特点 一、甜菜制糖业概况 二、甜菜主产国的甜菜制糖业发展与现状 第四节 世界食糖消费发展现状及特点 一、食糖消费总量不断增加，但人均食糖消费量变化平稳 二、不同地域问食糖消费存在显著差异 三、不同国家食糖消费水平存在明显差异 第五节 世界食糖贸易发展现状及特点 一、食糖出口总量不断增加 二、食糖出口区域和出口国别日益集中 三、食糖进口总量不断增加 四、食糖进口区域相对集中，但进口国别的集中度相对偏低 第六节 世界食糖供求平衡现状及特点 第七节 甜菜各主产国产业政策研究 一、研究的目的和意义 二、国外甜菜产业发展的政策措施与实施效果 三、中国甜菜产业发展的研究概况 四、国家甜菜产业技术体系的构建和启动将使甜菜产业化迎来第二次革命 第八节 国际经验借鉴 一、过去10年中世界食糖产量及价格的变动情况 二、世界相关国家糖业发展政策 战略研究篇 第三章 中国甜菜种业战略研究 节 甜菜种业发展现状 一、甜菜种业发展历程 二、甜菜育种现状 三、甜菜种子管理现状 四、甜菜生物技术研究现状 五、甜菜种子加工现状 六、我国甜菜种业集团现状 第二节 甜菜种业存在的问题 一、甜菜育种基础薄弱、种质资源匮乏 二、创新主体不到位，品种选育科技含量低 三、甜菜种子质量有待提高 四、国家对甜菜种业应加强扶持 五、科技投入不足 第三节 甜菜育种技术发展趋势 一、加强重要农艺性状的遗传改良 二、加强甜菜雄性不育研究与利用 三、广泛搜集国内外种质资源 四、加强生物技术与常规育种技术结合 第四节 战略思考及政策建议 一、甜菜种业的战略思考 二、甜菜种业的政策建议 第四章 中国甜菜生产管理发展战略研究 节 甜菜生产管理发展战略 一、甜菜生产管理现状及管理措施 二、甜菜生产管理发展潜力及对策 第二节 甜菜生产土肥水管理发展战略 一、甜菜生产土壤肥料管理的研究现状 二、甜菜生产水分管理现状 第三节 甜菜病虫草害防控发展战略 一、甜菜病虫草害危害历史与现状 二、甜菜病虫草害综合防控发展趋势和对策 第四节 甜菜全程机械化生产发展战略 一、甜菜生产机械化的战略意义 二、甜菜全程机械化概况 三、甜菜机械化的发展趋势和应用 第五节 甜菜生产方式发展战略 一、甜菜生产方式发展历史与现状 二、甜菜生产方式发展趋势与对策 第五章 中国甜菜制糖业发展战略研究 节 甜菜制糖业发展现状 一、甜菜制糖业发展历史 二、甜菜制糖业现状 第二节 甜菜制糖业存在的问题 一、甜菜制糖工业存在的问题 二、甜菜生产中存在的主要问题 三、甜菜糖市场的形势问题 第三节 甜菜制糖业发展趋势 一、糖厂规模不断扩大，劳动生产率逐渐提高 二、清洁工艺和煮炼设备不断创新、化学助剂的使用日益广泛 三、计算机在糖业生产中的应用逐渐普及，制糖工业向现代化方向发展 四、糖产品的质量不断提高，糖品种向多样化发展 五、制糖副产品的综合利用向深度、广度、高层次、高产值方向发展 六、开辟糖产品的新用途 第四节 战略思考及政策建议 一、加强制糖产业管理 二、提高甜菜制糖产业的竞争力 三、发展甜菜糖业循环经济、做长制糖业的产业链 四、大力研究和推广甜菜制糖厂节能减排工程项目 五、科学引导消费、提高食糖消费水平 六、理顺制糖工业与糖料种植生产的关系 政策选择篇 第六章 中国甜菜产业政策研究 节 产业政策演变 一、概况 二、国家产业政策对制糖企业及农户影响的演变过程 三、国家项目支持对甜菜科研单位的影响 第二节 产业政策存在的问题 一、产业政策的稳定性差 二、产业政策的法律性不强 三、政策本身的科学性不足 四、产业政策存在较强的随意性 第三节 产业政策发展趋势 一、当今产业政策日趋预见性发展 二、产业政策的发展具有多元性作用 三、产业政策发展应有一定灵活性 第四节 战略思考及政策建议 一、建立与强化产业政策的专业化队伍 二、产业政策的深化发展，应着重于深入调研 三、产业政策应加强对产业发展道德意识的规范作用 四、扩展与细化产业政策 第七章 中国甜菜产业可持续发展的战略选择 节 战略意义 第二节 战略定位 一、战略定位实现的思路 二、战略定位实现的潜力 第三节 战略重点 一、目前中国甜菜产业发展存在的主要问题 二、甜菜可持续发展，重点抓好的几个问题 第四节 战略选择 一、解决中国食糖安全不能依赖国际市场 二、进一步提升甜菜产业综合竞争力，提高我国食糖有效供给中甜菜糖的比重 参考文献