广东人煲汤用料精细讲究，总是根据身体的不同需要或气候的变换，让汤式千变万化。广东汤煲因其香浓美味、营养价值高、食用功效好而闻名全国。想学广东人煲汤？想一尝广东汤的滋味？来看看我们为大家精选的这一套《广东汤煲》吧！根据汤煲的不同攻效，我们把这套书分为《清补祛湿篇》、《凉补消暑篇》、《滋补润燥篇》和《温补驱寒篇》。 冬天进补宜温补。寒冷是冬天的主角，持续的低温好像要把一切都冻僵，连人也似乎要冻僵了。冬天，身体需要更多的热能来维持正常的体温、促进血液循环，需要更强壮的体质来抵御寒冷的天气。冬天是一个可以让你肆意进补的季节，温补便成了冬天的主角。《广东汤煲温补驱寒篇》为你介绍了43款广东式的温补汤煲，适当饮用，可行气活血、驱寒补温，让你过一个温温暖暖的冬天。

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李德全，拥有中餐烹调乙级证书与中式面食丙级证书，业界经验相当丰富。他曾担任唯王食品、龙祥茶楼、环亚饭店、力霸大酒楼等知名企业的厨师以及食品厂的研发课长，目前任职于经纬科技，同进也是杨桃烹饪学校的讲师。李老个个性认真积极，亲切幽默，爱接受挑战，对于各式料理均有所涉猎，最拿手的菜式则是粤菜、港式点心及烧腊。对他而言，身为厨师最棒的部分就是能随心所欲地掌握食材，并且从中找寻味觉的惊喜。他认为优秀的厨师不仅要在技术上精益求精，更应该熟悉各种相关理论，因此，闲暇时便代地埋首书推，钻研与美食有关的文化典故及学理，好让自己在实务的操作上更得心应用。在本书中，李老师将为大家示范43道脍灸人口的亚洲经典炒面。此外，还将带大家走访传统市场及超市，找寻最新鲜、道地的食材与酱料，好让您在料理时更加胸有成竹。

新潮女性健美食疗法典，都是些常被忽略但又最安全、最自然、最经济的日常食物，选时择况地使用这些天然资源，将气、血、津、液等营养物质散布周身，由内及外，心、意、情、身倾情融合。吃在自然中，抗衰老保青春，常呈自然美态。中华医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”。在浩如烟海的药方中收藏在大量的养生食疗方，能将日常饮食起居寓于保健、康复之中，起到防病、治病之作用，如能取而用之，何乐而不为呢！本书收集的养生食疗法，将那些被遗忘、被忽略，但最安全自然、最便宜的食物，带给你由内到外的健康。

本书内容丰富，图文并茂，是您学习做菜的一本好帮手。包括的菜有：川贝煲海蛤蚧、蘑菇焖鸡、百合圆肉炖水鱼、陈皮桂香炖牛肉、花生焖猪脚筋、当归蒸白卿鱼、红枣党参蒸鸭、淮山水鱼窝、鲜百合炖乌鸡、西红柿烩牛尾、沙窝首乌煲鱼头、木瓜炖双雪、核桃炒乳鸽、墨鱼焖乌鸡、花生赤小豆煲凤爪、猴头菇煲鸡、何首乌党参煲猪骨、田七煲鲨鱼翅骨、韭采炒河虾、鲜人参炖猪心、荔枝核仁焖鱼头、大枣蒸水鱼、鲜人参煲乌鸡、米酒炖猪脑、川贝枇杷煲海麻雀、杞子肉丝、大枣焖肉、鲜淮山蒸排骨、川贝煲猪肺、洋葱炒蟹、花旗参煲乳鸽、何首乌蒸猪肝、党参蒸花甲、淮杞炖兔肉。本书内容丰富，图文并茂，是您学习做菜的一本好帮手。包括的菜有：川贝煲海蛤蚧、蘑菇焖鸡、百合圆肉炖水鱼、陈皮桂香炖牛肉、花生焖猪脚筋、当归蒸白卿鱼、红枣党参蒸鸭、淮山水鱼窝、鲜百合炖乌鸡、西红柿烩牛尾、沙窝首乌煲鱼头、木瓜炖双雪、核桃炒乳鸽、墨鱼焖乌鸡、花生赤小豆煲凤爪、猴头菇煲鸡、何首乌党参煲猪骨、田七煲鲨鱼翅骨、韭采炒河虾、鲜人参炖猪心、荔枝核仁焖鱼头、大枣蒸水鱼、鲜人参煲乌鸡、米酒炖猪脑、川贝枇杷煲海麻雀、杞子肉丝、大枣焖肉、鲜淮山蒸排骨

家庭主妇必备汤谱。品尝美味汤水已成为现代家庭生活不可缺少的部分。那么，如何科学正确地煲好款款靓汤，已成为初为人妻、初为人母的家庭主妇的热切追求，她们迫切要求有一套全方位、实用性强、能保健养生的汤水书籍。为此，编者不遗余地组织国内在汤水研究与实践中颇有成果的专家编写了《家庭主妇必备汤谱》。希望通过本书使您的汤水技艺更上一层楼。目录产后营养汤水产褥期补益汤水哺乳期汤水润肤养颜汤水瘦身苗条汤水乌须黑发汤水宁心安神汤水健脾益胃汤水养血补血汤水益气补气汤水补益抗老汤水产后缺乳汤水产后回乳汤水产后乳汁自出汤水产后血晕汤水产后便秘汤水产后虚弱汤水产后腹痛汤水产后贫血汤水产后发热汤水产后自出汗汤水产后身痛汤水产后出血汤水产后水肿汤水产后小便失禁汤水…….