俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细化。伴随着我们目前生存环境的不断改善，每日运动量的减少，导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理的饮食。蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。合理地进行营养补充，有益于身心健康。很多人们为了合理调整营养结构放弃了在饭店中就餐，走进了自家的厨房，为自己精心打造美味、健康的保健菜。想要达到既吃饱又吃好的饮食要求，则需要掌握烹饪技巧。本书针对大众的饮食需要，汇集了300道美味菜肴，图文并茂，做法简单易学。在此基础上，增加了每种菜肴所含的营养价值、保健功效和制作窍门，让您做菜学知识，享受从内而外的健康。

随着社会的进步，饮食习惯及生活节奏的改变，糖尿病正以惊人的速度在全球蔓延。如果能坚持每天把握饮食的结构和从中摄取的热量，就可能控制或延缓病情的发展，远离或减少降糖药和胰岛素注射。糖尿病是有遗传倾向的常见的内分泌疾病，中医称为消渴症，是由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱。糖尿病患者除碳水化合物代谢异常外，还有蛋白质、脂肪代谢异常。长时间患病可能导致多系统损害，引起眼、肾、神经、心脏、血管等组织的慢性进行性病变，造成功能缺陷及衰竭。所以平时要合理调整饮食结构，适当地补充营养，保证身体健康。本书针对糖尿病人的饮食需要，汇集了300道美味菜肴，图文并茂，做法简单易学，在此基础上，增加了每种菜肴所含的营养价值、保健功效和制作窍门，让您做菜同时学知识，每天与家人共品不同的菜肴，同享一样的美味，减轻您的思想负担，减缓病况，保持健康。

本草为中医药学总称，以本草入食，即为药膳，源远流长。其旨在中医学、烹饪学和营养学的指导下，制作而成的色、香、味、形俱全的美味食品，药借食力，食助药威，让我们在享受美食的同时，身体得到滋补，疾病得到防治。 这本《家常药膳》，精心打造300道菜品，全书分为养颜益气餐、延年益寿餐、滋补强身餐、保健调理餐四个部分。让您有针对性的调理机体、增强体质，从而拥有健康的体格和美丽的容颜。 书中菜品，做法简洁，一学就会。与众不同的是，我们还奉上养生指导、营养价值、保健功效等小贴士，让您在享受美味之余，亦能掌握更多的保健养生知识。 药膳的选择要因人而异，因时制宜。春季宜平补，可选用党参、枸杞等配膳，以助正气生发；夏季宜清补，可选用莲子、薄荷等配膳，以生津消暑；秋季宜滋润，可选用金银花、百合等配膳，以润燥平风；冬季宜温补，可选用山药、大枣等配膳，以温阳驱寒。《家常药膳》，让您的饮食更科学，生活更快乐！

患者手术后进行调养是一项重要的事情。不管手术做得如何漂亮，忽视了术后调养，也会使手术前功尽弃。手术后的病人身体比较衰弱，在饮食方面要加强对手术后患者科学的调养，避免并发症，渡过术后关，使术后患者早日康复。手术后患者的饮食应合理搭配，病人应该多摄取高蛋白、富含维生素、容易消化吸收的食物，如牛奶、鸡蛋、鸭、豆腐、白菜、胡萝卜等，保证每日足够的营养来恢复体力；病人的饮食应经常改变，并尽量做到色香味俱全；病人胃口欠佳时可少食多餐，吃些山楂、山药等健脾开胃的食物。这本《术后调养餐》针对术后病人的饮食需要，汇集7300道_美味菜肴，图文并茂，做法简单易学，在此基础上，增加了每种菜肴所含的营养价值、保健功效等，让病人在享受美味的同时，滋养补身，减轻心理压力，恢复身体健康。

中国有句俗话：“饭前喝碗汤，老了不受伤。”现在，养生保健已经是人们在忙碌生活中增进健康的一种生活方式。忙碌一天后，煲一份适合自己的汤羹，是犒劳自己和家人的最佳方式。汤羹多是由谷物、蔬菜、鱼肉、蛋奶、杂粮、药物等组成的。汤的养生保健作用，要归功于汤中的营养成分。汤可以润滑口腔和肠胃，刺激胃液的分泌，帮助胃消化，使汤中的营养成分被人体充分吸收，达到增进食欲的效果。在生活中，我们有意识地学习一些食疗、滋养方面的知识，学做一些营养保健汤羹，并经常饮用，对我们的健康大有裨益。本书针对大众的饮食需要，汇集了300道美味汤羹，图文并茂，做法简单易学。在此基础上，书中还介绍了汤羹所含的营养价值、保健功效和制作窍门，让您学做菜的同时学知识，享受从内而外的健康。

本书旨在介绍各人群的适用膳食计划和一些常见的营养元素，包括其性质，经医学证明的功效、摄入量，食用方法及建议人群等，为广大读者在选择膳食补充剂时提供可能有效的参考。

这本《营养保健莱》是由美食文化工作室与联合推出的。本书主要针对不同的功用——降糖、降压、补血、养心、养胃、护肝、润肺、健脑、减肥、美容．和不同的人群——儿童、女性、男性、孕产妇、老年人，将相应的功能性食物进行分类详解，再奉上具有食疗功效的美味食谱，是一本集知识性、指导性和可操作性为一体的实用型菜谱。本书针对以上分类，挑选出具有较好保健功效的食材以及由这些食材烹制的菜肴500余款，包括主食、凉菜、热菜、汤煲、饮品等种类，让您在畅享美味的同时也为家人送上一份健康。这些菜品在讲究营养和食疗功效的同时，也兼顾了美味，制作也非常精美，让您一看即有品尝一口的欲望。要想拥有健康的身体，除了要讲究“吃”外，健康的生活方式也是不可或缺的——饮食上要注意哪些问题？哪些食物应该多吃？哪些应该少吃或不吃？生活上有什么禁忌？这些问题我们都会在书中的各个部分为您一一解答。

暂缺简介...

烹饪方法由煎、炒、熘、炸到熏蒸俱全，118种家常营养食材速查目录，精选1118道南北风味家常菜品。精选菜品：1118道大厨制作的精美南北风味菜品．更适合家庭采用；主料细分：按照超市的分类方式，将6大主料细分为118个品种，更方便迅速查找；实景图片：重点菜品制作关键点实景再现，新手一样能做出佳肴。

800多道具有南北特色的营养汤煲，200多例简单易做的健康饮品，精析菜品的营养功效，吃出健康好身体。菜肴名称：精心挑选的家常汤饮，提高您的烹饪水平，让您成为烹饪高手；主料细分：按照超市的分类方式，将6大主料细分为200多个品种；菜肴图片：精美的图片，让你在阅读的同时产生一试身手的欲望；实景图片：重点菜品制作关键点实景再现，新手一样能做出佳肴。