《一本书读懂保健食品》，完整收录您想知道的保健食品新信息，为您解答所有疑惑、看清真相。教您怎么买、如何吃，分辨真假虚实，获得大效果！让您吃的放心、吃出元气，身心都能散发健康活力！◎200多种保健食品吃购攻略详细介绍市面贩卖的200多种热门保健食品，食用需知、选购技巧、成分保健功效、适合对象及注意事项。为您建立正确观念，帮助您依不同需求，吃对适合自己的健康食品。◎8大族群量身订做男性、妇女、儿童、上班族、孕妇、素食族、瘦身族、银发族，针对不同年龄及生活型态的族群，本书为您量身订做不同的饮食保健方式，补充适合的保健食品。◎90多种疾病对症吃感冒、胃痛、高血压、糖尿病……等90多种种常见疾病如何对症补充营养才健康？借由保健食品的辅助，有效增强身体机能。聪明吃对保健食品，就能让你营养加分、健康加倍！

现阶段我国马铃薯消费多以鲜食为主，人均年消费量仅为35公斤，约为欧美等发达国家马铃薯人均年消费量的1/3。要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要开发新型的、适合消费潮流的马铃薯加工产品，如焙烤类产品。《不可不知的马铃薯焙烤类食品》将从焙烤类食品的定义、制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者*好地掌握和了解焙烤类食品的科学知识。

高血压病是一种常见的慢性病、多发病，单靠药物治疗是不足以控制病情的。本书由协和医院营养科主任陈伟医生执笔，教给读者如何从一日三餐做起，掌握高血压饮食疗法，辅助降血压、防中风。 《高血压饮食调养一本就够：稳血压 头不晕 防中风》适合高血压患者及其家属参考使用。

国家一级营养师，人力资源和社会保障部高级营养讲师，中国企业健康促进行动巡讲团金牌讲师，中国营养学会会员，中国营养联盟理事王雷军老师主编。国内率先贯彻了“糖尿病什么都能吃”思想的食谱书。这些年糖尿病饮食方面的图书层出不穷，养生食疗、中药秘方，大部分都是将很多食物“一棒子打死”，似乎在传递着“糖尿病患者该吃什么，怎么吃真的很难的”的思想。让很多糖尿病患者很有压力。其实糖尿病不能单单说是富贵病，而更应该说是一种生活方式病；其实只要患有糖尿病的朋友们能了解、掌握正确、健康的饮食生活方式，在总热量上控制好，也是可以适量吃一些点心、面包等食物的。本书就是帮助读者纠正原有死板的忌口观念，让糖尿病患者既能合理规划自己的饮食，尽量避免糖尿病并发症的发生，又能吃到美味，饱饱口福解解馋。

本书是指导高血压患者居家调养康复的科普书。分别介绍了高血压的基本常识，包括高血压的防治知识、居家血压测量方法等；饮食调理部分对水果、蔬菜、水产、肉类、面类、汤类等介绍了高血压患者的食疗法；高血压中药疗法介绍了中草药代茶饮、降压中成药等；高血压非药物疗法部分介绍了运动、经络及药浴等辅助治疗方法；高血压病常见合并症的食疗细节等。本书内容详细实用，是一本适合高血压患者居家调养时参考的科普读物。

《这样吃*养胃》是《餐桌上的养生经》丛书中的一种，从介绍胃肠道的基本结构与功能、解析常见胃肠病的表现与发病机理、盘点养胃食品的作用与应用、列举胃肠道常见疾病的调养方法入手，以通俗易懂的语言、图文并茂的形式告诉广大读者这样吃*养胃。

蔬菜中富含人体所需的各种营养物质，能增强人体免疫力，抵御疾病的侵害。我国的蔬菜品种繁多，常见的有菠菜、芹菜、大白菜、卷心菜、萝卜、山药等。《天然食材养生宝典：蔬菜》以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据，叙述了常见蔬菜的食疗功效，同时以生动的笔法讲述了与蔬菜相关的文化知识，赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。

我国传统中医认为，马铃薯性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等功效。现代科学研究也发现马铃薯不仅营养丰富，还含有许多特殊生物活性成分，可以在预防和辅助治疗疾病方面发挥重要作用。那么，马铃薯的功能与作用主要体现在哪些方面呢？《不可不知的马铃薯功能与作用常识》言简意赅地介绍了马铃薯的功能与用途，以期读者对马铃薯营养与保健功能有多的认识。

豆类食品的种类很多，在我国膳食结构中占有重要地位，同时也可以加工成豆豉、豆腐等食品，不仅营养价值高，还有很好的养生保健功效。《天然食材养生宝典：豆类与豆制品》以中医学“医食同源”“药食同源”为依据，叙述了常见豆类与豆制品的食疗功效，如刀豆、大豆、扁豆、蚕豆、赤豆、豆腐等，同时以生动的笔法讲述了与豆类及豆制品相关的文化知识，赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。

我国野菜资源极为丰富，分布亦广，品种繁多。目前，在全国范围内容易识别、采撷，已在食用的、富有营养而无毒的野菜有100多种，其中主要有荠菜、苜蓿、莼菜、蕨菜、苦菜、马齿苋、委陵菜等。《天然食材养生宝典：野菜》以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据，叙述了常见野菜的食疗功效，同时以生动的笔法讲述了与野菜相关的文化知识，赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。