饮食保健
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全家都爱喝的滋补养生汤甘智荣 著全书共分五个章节,按照四季、强身润脏、美容养颜、调理保健以及特定人群来推出相应的滋补靓汤,并介绍了相关的常识,让每位读者能够一看就懂,轻松煲煮,喝出健康的好身体。
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这样泡水果,排毒轻食尚甘智荣 著你还停留在直接抱着水果啃食或榨成果汁饮用的阶段吗?那你已经被时尚抛弃了!!!想要了解水果吃法的新时尚,翻开这本书吧!本书提出了水果新吃法,透过图文食谱与浅显易懂的说明,详细介绍了76种或养颜,或排毒,或减重,或改善亚健康的水果饮品。美味、健康、天然,每天喝一杯,轻易变身时尚达人!
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超人气老人食谱甘智荣 著甘智荣,国家考评员、中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问、深圳饮食协会名厨委员会专家委员、荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖、“环球厨神国际挑战赛”银奖。甘智荣师傅从事烹饪工作多年,熟练掌握粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品有很多研发创意,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合起来。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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五谷杂粮磨食方胡维勤 著春种秋收,一枚小小的种子变成一株生命力旺盛的植物。种子是生命之源,不仅包含了新生命生长需要的所有养分,也是我们餐桌上的好伴侣。早在几千年前,我们的老祖宗就提出了“五谷为养”的饮食理念,在众多医典中也曾出现磨籽而食的食疗典方。正确食用五谷杂粮的方法,莫过“逢籽必捣”,只有这样才能打破种子外壳对营养的束缚,将内蕴的生命能量完完全全释放出来。请看由胡维勤所*的《五谷杂粮磨食方》。
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每天一碗滋补汤甘智荣 著本书共分为四章:第一章主要介绍煲汤的基本知识;第二章根介绍四季相应的滋补汤;第三章则根据不同人群的需求,分别介绍适合多种人群特点的营养汤;第四章根据不同体质人的特点,介绍适合各自体质饮用的营养汤。本书还利用二维码,将经典滋补汤的制作与视频紧密结合,可以让读者清晰看到多种滋补汤每一步的制作方法。
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舌尖上的安全朱晋 著本着“立足南通,面向全国”的方针,大赛自去年12月6日启动以来,得到全国各地漫画作者的积极响应和热情参与,大赛组委会收到298名作者1150幅参赛作品,涉及26个省、市、自治区,南通以外的作品占了全部参赛作品的82%。这些作者中,年龄小的刚满12岁,长的已年逾80,其中不乏国内漫画名家和近年来崛起的漫坛新秀。参赛作品食品安全主题突出,表现手法多元,不少作品构思精巧、制作精良,作品的思想性、主题性、艺术性有机融合,内容上涵盖了诠释食品法律法规、强化监管机制、推进社会共治、针砭时弊乱象等多个方面。
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天然食材养生宝典张志华 著鱼虾水产不仅是人们主要的副食品,也是自古以来民间用来防治疾病的食疗佳品。我国民间有常食鳗一冬安、黄鳝是眼药等谚语。本书以中医学医食同源、药食同源为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张药疗不如食疗。本书所主张的食疗,都取自于人们日常生活中瓜果,具有取材方便,简单实用,疗效确实等诸多优点。
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家常食材养全家李宁 著本书精选了家庭常见食材,从多个角度加以剖析,包括热量、营养含量、宜忌人群、每天推荐食用量以及选购和保存方面的指导。看点是,很多食材都介绍了它的品种,并以实际拍摄的图片呈现出来,让你再也不会”傻傻分不清楚”。此外,有些食材还介绍了独特的切法、刀工,有的是为了烹调,有的是为了增加情趣。
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高血压食疗菜谱潘宇 编《中华经典食疗菜谱》丛书按各种常见病分类,分别科学系统地介绍了各种常见病患者在治疗期间的食用菜肴,包含营养功效、科学搭配、烹饪技巧等,可有效地帮助患者解决每天吃什么、吃多少的问题。本套丛书图文并茂、设计精美、内容科学,所介绍的菜肴经济实用、易学易做。《高血压食疗菜谱/中华经典食疗菜谱》主要为高血压患者提供了46个菜谱,包含家常菜、汤、粥、饮品、面点等,品种丰富、操作简单,有高血压倾向的人群也可以通过食物调理,做到未病先防。
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小儿常见病食疗菜谱潘宇 编《中华经典食疗菜谱》丛书按常见病分类,分别科学系统地介绍了各种常见病患者在治疗期间的食用菜肴,包含营养功效、科学搭配、烹饪技巧等,可有效地帮助患者解决每天吃什么、吃多少的问题。本套丛书图文并茂、设计精美、内容科学,读者可通过扫书中的二维码,观看微视频学做菜,所介绍的菜肴经济实用、易学易做。《小儿常见病食疗菜谱》专门患为小儿常见病的婴孩提供了45种菜谱,包含家常菜、汤、粥、饮品、面点等,品种丰富、操作简单,在患病婴孩的治疗康复期间起到辅助作用。