我国传统中医认为，马铃薯性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等功效。现代科学研究也发现马铃薯不仅营养丰富，还含有许多特殊生物活性成分，可以在预防和辅助治疗疾病方面发挥重要作用。那么，马铃薯的功能与作用主要体现在哪些方面呢？《不可不知的马铃薯功能与作用常识》言简意赅地介绍了马铃薯的功能与用途，以期读者对马铃薯营养与保健功能有多的认识。

豆类食品的种类很多，在我国膳食结构中占有重要地位，同时也可以加工成豆豉、豆腐等食品，不仅营养价值高，还有很好的养生保健功效。《天然食材养生宝典：豆类与豆制品》以中医学“医食同源”“药食同源”为依据，叙述了常见豆类与豆制品的食疗功效，如刀豆、大豆、扁豆、蚕豆、赤豆、豆腐等，同时以生动的笔法讲述了与豆类及豆制品相关的文化知识，赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。

我国野菜资源极为丰富，分布亦广，品种繁多。目前，在全国范围内容易识别、采撷，已在食用的、富有营养而无毒的野菜有100多种，其中主要有荠菜、苜蓿、莼菜、蕨菜、苦菜、马齿苋、委陵菜等。《天然食材养生宝典：野菜》以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据，叙述了常见野菜的食疗功效，同时以生动的笔法讲述了与野菜相关的文化知识，赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。

《运动营养品使用参考手册》一书查阅了大量的国内外相关文献，把常用运动营养品的有效成分按效果分为4类，即显有效、可能有效、还不得而知和显无效，并整理成参考手册（适用于14岁以上人群），每种营养品都有简短的介绍以及科学依据。专业运动队的教练、队医、运动员以及业余的体育爱好者均可根据《运动营养品使用参考手册》的指导来选用相关营养品，具有很高的参考价值。

该科普作是应浙江省科普作家协会、浙江省营养学会之邀为普及营养知识所作。《营养知识读本 张片红谈营养》以食物营养为基线、追寻健康为目的，系统介绍了营养素（关注营养）、食物营养（选对食物）、人群营养（吃出健康）、营养过剩病营养（吃掉肥胖）和营养缺乏病营养（吃好消瘦）。特点是针对居民关注的热点营养问题。突出科学性和实用性。

《滋补靓汤》共介绍了100多道帮助全家人改善体质的滋补汤煲，其中包括30道改善上班族过劳症的汤、48道滋补养颜汤、55道滋补调养汤，让你一书在手，网罗滋补好汤。书中步骤详细、图片清晰、操作性强，部分汤品还带有二维码，只要拿出手机，扫一扫二维码，便可观看制作视频，相当便捷，帮助你在家轻松煲出营养美味的滋补汤煲。

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本书重点在于贫血的饮食调理，内容上分为五个章节，第yi、二章对贫血的养生保健知识的介绍，让读者对贫血有一个总的认识；第三章针对贫血患者推荐了52种快速有效的补血食物，并推荐了100多道补血的食谱，让贫血患者能更好的预防贫血，调养身体；第四章介绍了70余种贫血患者禁吃的食物，让贫血患者能更好的规避饮食误区，吃出健康。当然，这里列举的这些禁吃的食物也不是就一点不能沾，完全不能吃，掌握好“度”即可；第五章介绍了30多道适合贫血人群的花草药茶；第六章针对贫血患者制定的理疗及运动疗法，如按摩、针灸、拔罐、瑜伽及跳舞、游泳、跑步、骑自行车等日常运动。

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