感冒与流感是日常生活中的常见病。本书中食疗专家雷医生给广大读者介绍了一些衫的食疗方谱，让读者在日常生活中可以防治感冒与流感，作到有病不求人。

药补不如食补，要享受健康生活每一天，就要听听名医是怎么说的！中医食疗专家雷医生精心设计了防治癌症的美味菜肴。这些食物原料易取，易学易做，对于制作过程全部配有文字说明，还包括原料特性介绍、保健常识、饮食疗法等。为广大热爱生活、拥有爱心、追求健康、喜爱烹饪的读者们提出了理想、专业、可行的食疗建议。一种美食，一种疗法，吃出健康身体！享受健康生活！

越来越高心血管病的发病率，使人们防不胜防。本书精选的食疗方谱，就是为广大读者所选，意在让广大读者在日常的饮食生活中达到治病防病的目的。

食疗专家雷医生，精选出一批对肺结核病疗效显著的食疗方谱，为肺结核病患者在日常饮食中达到治病防病的效果。

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本书内容丰富，图文并茂，是您学习做菜的一本好帮手。包括的菜有：川贝煲海蛤蚧、蘑菇焖鸡、百合圆肉炖水鱼、陈皮桂香炖牛肉、花生焖猪脚筋、当归蒸白卿鱼、红枣党参蒸鸭、淮山水鱼窝、鲜百合炖乌鸡、西红柿烩牛尾、沙窝首乌煲鱼头、木瓜炖双雪、核桃炒乳鸽、墨鱼焖乌鸡、花生赤小豆煲凤爪、猴头菇煲鸡、何首乌党参煲猪骨、田七煲鲨鱼翅骨、韭采炒河虾、鲜人参炖猪心、荔枝核仁焖鱼头、大枣蒸水鱼、鲜人参煲乌鸡、米酒炖猪脑、川贝枇杷煲海麻雀、杞子肉丝、大枣焖肉、鲜淮山蒸排骨、川贝煲猪肺、洋葱炒蟹、花旗参煲乳鸽、何首乌蒸猪肝、党参蒸花甲、淮杞炖兔肉。

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豆腐是我们的国菜，是公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，豆腐性凉、味甘，具有益气和中、生津润燥、清热解毒、延年益寿和减肥美容等功效，可用于头晕、神疲乏力、早衰、健忘、病后体虚等“亚健康”状态的人食用，以及赤眼、消渴、久痢、疮疔、痈肿、慢性支气管炎等患者的食疗养生。豆腐营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁和锌等。豆腐是植物性食物中含蛋白质较高的一种食物，不但含量大大超过了牛奶，而且其蛋白质很容易被人体吸收。为让人们更加全面了解、重视豆制美食的营养与功效。我们精心选编了上百款美食豆制菜肴，希望通过本书的介绍与指导，使您不仅能烹饪出一道道营养美味的豆制美食，更能品味出豆制美食带给您的绿色与醇香。