门店布局与商品陈列

　　《门店布局与商品陈列》内容包括三篇五个项目，项目一 门店外部设计，包括门店命名、店面设计、橱窗设计、门店出入库设计。项目二门店内部设计，包括通道设计、设施布局。项目三商品配置规划，包括商品结构与分类、商品配置表、商品组合、磁石理论。项目四 门店商品陈列，包括商品常用陈列方法、商品分类陈列。项目五门店环境设计 包括门店装潢、门店气氛设计。

　　喻合，男，长沙职业技术学院副教授，湖南连锁经营协会会员，曾参与2014年省级课题 就业导向型的高职院校全面质量管理人才培养模式研究 以连锁经营户管理为试点。2014、2015全国连锁经营协会零售星星技能大赛”获优秀指导教师奖”。

目　　录
第一篇　门店布局入门
项目一 认知门店布局\t1
任务一　门店布局概述\t3
一、门店及门店布局\t3
二、门店布局的原则\t6
三、门店布局的要素\t9
四、不同业态门店布局比较\t12
任务二　门店布局规划\t18
一、门店布局规划的原则\t18
二、门店布局规划的流程\t21
三、门店空间划分与规划要点\t21
同步测试\t26
第二篇　门店布局
项目二 卖场外部空间规划\t29
任务一　门店外观设计\t31
一、门店外观的含义及设计原则\t31
二、店面设计\t33
三、店门与店名设计\t34
四、店标与招牌设计\t38
任务二　卖场外部空间设计\t42
一、出入口设计\t42
二、停车位设计\t45
三、存包处设计\t47
同步测试\t48
项目三 卖场内部设计\t52
任务一　区域设计概述\t54
一、卖场区域的设计原则\t54
二、卖场区域划分\t56
三、卖场售货区布局\t59
四、卖场的感官要素设计\t63
任务二　卖场内部设计\t68
一、卖场出入口设计\t68
二、动线与通道设计\t69
三、收银台与休闲区域设计\t77
同步测试\t79
项目四 卖场橱窗设计\t84
任务一　橱窗设计概述\t86
一、橱窗\t86
二、橱窗设计的原则及要求\t89
三、橱窗的作用\t92
任务二　橱窗设计\t94
一、橱窗的构造形式\t94
二、橱窗设计的作用、思路和评价标准\t95
三、橱窗的制作要求与设计要点\t96
四、橱窗陈列及构图方法\t100
五、橱窗设计赏析\t107
同步测试\t113
第三篇　商品陈列
项目五 商品陈列技术\t116
任务一　商品陈列认知\t118
一、商品陈列概述\t118
二、商品陈列的方法\t126
三、商品陈列设施\t133
任务二　商品配置图制作\t134
一、商品配置图的含义和功能\t134
二、商品配置图的制作流程\t136
三、商品配置图的制作要领\t138
任务三　磁石理论及应用\t139
一、磁石理论的含义\t139
二、磁石理论的应用\t139
同步测试\t140
项目六 商品分类陈列技术\t144
任务一　商品分类与组合\t146
一、商品分类\t146
二、分类法则及应用\t151
三、商品组合\t152
任务二　商品分类陈列技巧\t158
一、食品陈列\t159
二、生鲜商品陈列\t169
三、饰品陈列\t175
四、珠宝陈列\t179
五、服装陈列\t184
同步测试\t194
参考文献\t198