家常食谱
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大厨精选家常菜金彪 编著融合千年食文化，汇聚烹任技艺之精髓。 本书是烹饪大师金彪继“大师教您做家常菜系列”后的又一新作，作者以多年的厨艺实践经验，精心挑选了几百道当今最时尚、最流行的家常菜，选料严格，在加工精细、讲究拼配的艺术基础上，更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样。同时将大厨亲自操作菜式的重点部分，以实景照片的形式，展示给读者，以简便实用、易学易懂、省时省力、一学就会的特点，让您真正体会到制作美味绝不是难事，厨房再也不是油烟的天下，让您在垂涎欲滴的同时，尽情展示这些美食的馨香，感受一下做一个美食家的魅力吧！ -
家常菜大宝典健康生活图书编委会 编著汤煲宝典、家常菜宝典、主食面点宝典大宝典全面提供南北皆宜、好学易做的家常菜、家常汤煲、家常主食面点，宝典在手烹饪问题全部解决，从此您不用再为厨事烦恼，轻松做全家人部喜欢的大厨。 -
最容易上手的家常菜邬旭 主编本书针对刚刚结婚的新主妇学习烹饪的需求而编写，精心选择了难度从低级到中级的83道菜品，简单易学、品种精炼，使得读者可以很快找到烹饪的快乐感觉。特别设计的烹饪技法、饮食搭配、宴客窍门等专题，可以很快掌握基础的烹饪和待客知识；每一道菜品搭配一款“高手百变私房菜”，能让你的菜单更为丰富多变。本书对于有心亲手调制美味给老公、父母的主妇们，是一本非常好的入门书。 -
精选大众菜谱《图说生活·美食天下系列》编委会 编《精选大众菜谱》围绕您及家人的实际饮食需求，为您贴心提供了最实用、最常见的烹调方法，在继承传统菜肴的基础上，博彩新鲜经验，为您家的餐桌安排了花样繁多的营养美味菜肴。书中介绍了800多种菜肴的详细烹调方法，以食材种类进行详尽分类，方便您查找与学习。同时，《精选大众菜谱》还扼要介绍了300个贴近生活的烹饪常识，助您在厨房方寸之地大展身手，更有200个营养师的建议为您解决常见的营养搭配问题，是每一位家中掌勺人不可缺少的烹调宝典。 -
精选家常主食188道尚锦文化 编《精选家常主食188道》为尚锦188系列之一，主要介绍各种菜的做法。 -
精选大众家常菜188道尚锦文化 编《精选大众家常菜188道》为尚锦188系列之一，主要介绍各种菜的做法。 -
广式烧腊柱侯菜谱梁冠，岑柏 编著《广式烧腊 柱侯菜谱（修订本）》介绍的是正宗的广东风味的烧、烤、卤、腊及柱侯菜的制法。广式烧腊的作者梁冠，是1956年在“广州名菜美点展览”上获奖的“金牌化皮乳猪”的创始人，至今仍誉满羊城。《广式烧腊 柱侯菜谱（修订本）》介绍在国内外享有盛誉的广式烧腊的制作方法，包括烧、烤、卤、腊、白切、熏及其他品种共63款。还附常用的半成品，如白卤水、化皮乳猪糖醋等20种制法。柱侯菜谱的作者岑柏是特级厨师，他曾在柱侯菜的发源地——佛山三品楼酒家主理厨政。柱侯菜是广东菜的一大特色菜，已有近两百年历史，久盛不衰。书中介绍的柱侯菜包括三鸟飞禽类，海鲜水产类，猪、牛、羊肉类的柱侯菜共89款，款款用料多样、形式各异。其中不少是广东传统名菜。《广式烧腊 柱侯菜谱（修订本）》为所有饮食业经营者、美食界人士提供极有价值的信息。 -
精选新手家常菜188道尚锦文化 编《精选新手家常菜188道》为尚锦188系列之一，主要介绍各种菜的做法。 -
精选家常小炒188道尚锦文化 编《精选家常小炒188道》为尚锦188系列之一，主要介绍各种菜的做法。 -
不辣不吃蔡潔儀 编著這本書．我精心挑選了約40種辛辣13味的菜譜，無論在選材和做法都比較多元化，務求達到百變 、味美的效果．
