“经典美食图说”系列丛书。收入有关中国美食的传说、典故、趣闻、故事数百则，系统介绍了众多中华经典美食的历史渊源、独有风味和鲜明特色。其中《天下名吃》专讲特色菜肴，读者可以从中真切品位和感受到中国饮食文化的历史神韵与经典美食的传统精华。书中还附大量珍贵图片和经典菜谱，以图文并茂的形式，为海内外游客、食客提供阅读和品尝的方便。

《实用家庭菜谱》升级回馈版，家庭烹饪完全手册。随着人们生活水平的提高，人们对饮食及健康的追求欲望日益增强。其实，烹饪之学在于变化，变化之道在于创新。要做出好菜，一点也不难，关键是要了解其中的奥妙，掌握规律和技巧。从食材的选配、初加工，到刀工、火候、调料、汁芡等一系列过程的变化，都会影响菜肴制作的成功与否，稍有疏忽就可能破坏食材的营养与美味，这就是有些人感叹学做菜不易的重要原因。本书是在老版的《实用家庭菜谱》（文字版）的基础上，对内容进行了修订。深入浅出，依据蔬菜类、豆蛋类、畜肉类、禽肉类、水产类、凉菜类、甜菜类、汤菜类、锅子类、腌渍类分门别类，详尽阐述其加工方法和技术关键，为您打开了通向烹饪王国的捷径之门。同时由于，过去只为吃饱的现象已不复存在。现在更多地是追求如何吃好，吃出营养、吃出健康。在这样的环境下老式菜谱显然已经不能够满足现代人的需求。为了让广大读者能够更好地享受美食，保持健康。书中，去除不能适应现代健康饮食观念的不足之处，补充大家爱吃的健康家常菜，坚持以味为核心，以养为目的原则。全彩印刷，让读者阅读起来更直观，更能诱人食欲。只为您的餐桌提供更加丰富有益的帮助。

肌肤出现问题，我们首先想到的是使用何种美容品加以外在的改善；身体出现疾病，我们首先会想到如何用药物来医治。其实内在的调理才是治本的关键。正常人每天要保证8杯水的饮用量，在饮水的同时，加入些花草、水果、蔬菜、咖啡、酒等，科学搭配，合理饮用，就可以达到美容、瘦身、防病、治病的效果。本书把日常饮品分为茶、蔬果汁、奶昔、冰咖啡、酒5大类，共收集了近800道搭配合理的健康饮品。采用了彩色图文对照形式，力求简单实用，便于浏览查找。喝出健康、喝出美丽、喝出情调是本书的宗旨，通过教会人们制作健康饮品，让健康和快乐融入生活中的每一秒，让疾病和烦恼在品饮中慢慢远离。

《云南食用菌经典菜肴》只精选并制作了常见的、广泛被人们所珍视和经常食用的鸡纵、牛肝菌、金针菇、羊肚菌、青头菌、十巴菌、松茸、竹荪、虎掌菌、猴头菌、冷菌、茶树菇、老人头菌、鸡腿菇、刷把菌（珊瑚菌）、北风菌、鲍鱼菇、白参、鸡油菌、金耳、银耳、虫草、灵芝菌、黑木耳、铜绿菌、谷熟菌、奶浆菌、树胡子28种食用菌的菜肴141款。并根据张光亚先生所著的《云南食用菌》一书对28种食用菌的学名、别名、产地、产季及所含营养物质及药用价值等内容作了扼要的介绍。在菜肴的用料、烹调方法等方面，《云南食用菌经典菜肴》也作了有益的尝试。其中：有传统的称谓，传统的烹法，传统的门味；有流行的菜式，流行的烹法，流行的口味；有本地原料与外地原料（主要是海味）的结合，本地调料与外地调料的结合，原始烹法与现代烹法的结合云南少数民族的菜式，也有中西结合的菜式；有传统的口味与创新的味型，也有中西结合的口味；多为十低档菜式，也有少数高档菜肴。基本做到一菜一照或一菜二照（少数），使人一目了然，吋供广大读者、同行及有关方面的人士参考借鉴。

《中国地方风味菜肴小吃集锦》向您展示了中华民族的美食文化！书中主要分二个篇章：地方风味菜肴、地方风味小吃向您介绍了数百种美味佳肴，同时还向您讲述了食的文化！食的历史！食的故事！

汤、煲、羹、粥是极富魅力的美味佳肴，其不仅有利于食物原料中各种营养成分和微量元素的保持，还能促进人体吸收，并可产生独特的功效，尤其是具有不同营养价值的原料搭配，更能起到意想不到的作用。本书从健康、营养的角度出发，教您在认识生鲜超市的同时，了解各种原料的自身特点，掌握好煲汤、煮粥的技巧，并针对超市常见的101种细化原料，推荐了846款经济实用、营养健康的家常汤、煲、羹、粥，让您轻松愉快地在家享受烹饪的乐趣。

想要快速、便捷地掌握健康美味的花样饮食吗？那就选择本书吧。本书详细介绍了60道美丽好吃的菜肴。全书共分创意家常料理、异国风味料理、美味简餐料理、中式小点心和西式小点心五部分。书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要花一本书的价格，就能同时学到家常菜、小零食、甚至实目前流行的韩式料理。

暂缺简介...

不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。我们坚持这样的理念——关注家常生活，关注日常餐桌！我们一直不懈地追求——让百姓的每一餐吃得精彩，让百姓的餐桌更加丰富！为此，我们从家庭厨事必备的角度出发，精心策划，为您献上了这套新的“现代人·大众美食系列”丛书。本套丛书继第一批推出10本后，第二批又推出7本：《家常川味小炒》《自制风味菜》《巧做家常酱》《家常烹饪技法》《家常西餐》《下餐小菜》《家常熟食巧变化》。本套丛书从“家常”“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析，让您即使初入厨房，拿一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体。10元的定价，全彩页呈现，精心的编撰，精致的设计，使“大众菜谱系列”具有很高的性价比。本套书不求菜式的杂和多，但求菜式的家常、经典、健康，并且不局限于单个菜式介绍，而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同类菜肴的烹调技能，触类旁通，帮您迅速完成从新手到高手的转变，使入厨变成轻松的享受。为了使您的餐桌更加丰富多彩，我们还会陆续推出更多、更好、更贴心的家庭厨事图书，以此回馈您多年来对轻工版《大众菜谱》的支持和关心。

不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。我们坚持这样的理念——关注家常生活，关注日常餐桌！我们一直不懈地追求——让百姓的每一餐吃得精彩，让百姓的餐桌更加丰富！为此，我们从家庭厨事必备的角度出发，精心策划，为您献上了这套新的“现代人·大众美食系列”丛书。本套丛书继第一批推出10本后，第二批又推出7本：《家常川味小炒》《自制风味菜》《巧做家常酱》《家常烹饪技法》《家常西餐》《下餐小菜》《家常熟食巧变化》。本套丛书从“家常”“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析，让您即使初入厨房，拿一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体。10元的定价，全彩页呈现，精心的编撰，精致的设计，使“大众菜谱系列”具有很高的性价比。本套书不求菜式的杂和多，但求菜式的家常、经典、健康，并且不局限于单个菜式介绍，而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同类菜肴的烹调技能，触类旁通，帮您迅速完成从新手到高手的转变，使入厨变成轻松的享受。为了使您的餐桌更加丰富多彩，我们还会陆续推出更多、更好、更贴心的家庭厨事图书，以此回馈您多年来对轻工版《大众菜谱》的支持和关心。