家常食谱
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精选百姓家常菜1688深圳市金版文化发展有限公司 策划《精选百姓家常菜1688》精选了1000道最受大众欢迎的家常菜。为了给读者呈献一本真正实用的菜谱书，全书细分为24类，菜肴做法均通俗易幢。所选菜例都简单易做。《精选百姓家常菜1688》汇百家之所长，让您可以在自家的厨房里，利用最简单的器具，轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。您只需举一反三，便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同，让您在柴米油盐中乐此不疲，迅速变身为烹饪专家！ -
一看就会的家常宴客菜300例郭丹 主编暂缺简介... -
精选家常小炒188道尚锦文化 编《精选家常小炒188道》为尚锦188系列之一，主要介绍各种菜的做法。 -
中国南北凉菜谱孙宝和 主编本书精选中国南北特色凉菜372款，详细讲解了每款凉菜的用料配比、制作方法及操作要领。全书分为禽蛋类、畜肉类、水产类、蔬菜类、野菜类、豆制品类、食用菌类、水果类等八大类。本书内容丰富，科学实用，技法可靠，易懂好学，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，亦可供餐馆、酒店经营者参考。 -
大厨教做韩式家常菜熊津出版社编辑部 编著，崔冬梅 译满足不同宴客需求，针对长辈、朋友、老公的酒友，韩式火锅，做给家人和朋友吃，症状味又有面子，誉满全球的韩式泡菜是您厨艺的最有力体现，果盘、小甜点、果蔬汁，招待客人更周到。 -
韩味家常菜上手就会熊津出版社编辑部 编著，崔冬梅 译14种海鲜美昧的简单做法14种制作肉类料理的简单方法22道最受欢迎的酸甜凉拌菜和热炒16道简易特色开胃菜22道举一反三用冰箱常见食材做的佳肴72道应季家常美昧56种汤粥、三明治沙拉及米饭等料理的制作方法后附，海鲜、肉类、蔬菜挑选清理和保存方法，蒸、酱、炒料理的秘诀。 -
精选新手家常菜188道尚锦文化 编《精选新手家常菜188道》为尚锦188系列之一，主要介绍各种菜的做法。 -
广式烧腊柱侯菜谱梁冠，岑柏 编著《广式烧腊 柱侯菜谱（修订本）》介绍的是正宗的广东风味的烧、烤、卤、腊及柱侯菜的制法。广式烧腊的作者梁冠，是1956年在“广州名菜美点展览”上获奖的“金牌化皮乳猪”的创始人，至今仍誉满羊城。《广式烧腊 柱侯菜谱（修订本）》介绍在国内外享有盛誉的广式烧腊的制作方法，包括烧、烤、卤、腊、白切、熏及其他品种共63款。还附常用的半成品，如白卤水、化皮乳猪糖醋等20种制法。柱侯菜谱的作者岑柏是特级厨师，他曾在柱侯菜的发源地——佛山三品楼酒家主理厨政。柱侯菜是广东菜的一大特色菜，已有近两百年历史，久盛不衰。书中介绍的柱侯菜包括三鸟飞禽类，海鲜水产类，猪、牛、羊肉类的柱侯菜共89款，款款用料多样、形式各异。其中不少是广东传统名菜。《广式烧腊 柱侯菜谱（修订本）》为所有饮食业经营者、美食界人士提供极有价值的信息。 -
精选大众家常菜188道尚锦文化 编《精选大众家常菜188道》为尚锦188系列之一，主要介绍各种菜的做法。 -
精选家常主食188道尚锦文化 编《精选家常主食188道》为尚锦188系列之一，主要介绍各种菜的做法。
