家常食谱
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南北经典家常菜1888例石定桂,孙晶丹 编《南北经典家常菜1888例》介绍了800道菜、汤、粥、面等各类家常美食,餐馆里顾客最爱点的200道家常菜,春夏秋冬、全国各地的食材,东西南北各地风味,另外,收集了700个家庭厨房实用窍门、100组营养黄金组合、88个食物搭配误区。书中图文并茂地讲解了每一道佳肴,难度大的菜肴还配有制作提示。这是一部特别实用的菜谱书籍,让您在自家厨房一展身手,轻松制作出色香味俱佳的佳肴,照顾好家庭成员的一日三餐,维护家人的健康。 -
jQuery CookbookjQuery社区专家 著jQuery简化了丰富的、交互Web前端的构建过程。学会上手这个JavaScript库不难,但是若要全面掌握、深入理解,恐怕得花费多年时间。奉书合理地缩短了学习曲线。在各个章节中,你将从很多领先的开发者那里学习模式和实践,他们到处使用jQuery,从将简单组件整合进网站到开发复杂的高性能用户界面。作为JavaScript新手和行家的理想选择,《jQueryyCookbook》从基础知识开始,然后转向实际用例,包括经验证的解决方案和常见的Web开发障碍。你还能看到高级议题相关章节,如将jQuery应用到大型项曰中去的方法等。解决包括事件、效果、维度、表单、主题以及用户界面元素等在内的各种问题。学习如何优化表单,以及如何在页面上定位和重定位元素最大化运用jQuery的事件管理系统,包括定制事件和定制事件数据。创建UI元素——包括标签、折叠、模态——从头做起优化代码以减少瓶颈并保证高峰性能。学习如何测jQuery应用。应用jQueryUICSS框架和主题。 -
宅男美食大作战林欣浩 著这是适合给年轻人看的,充满他们语言风格和思维方式的一本菜谱,特点在于风格独立。不同于配精美照片的传统菜谱,也不是借菜谱说故事的文化菜谱,而是以平和幽默的语言,在聊天式的语气中讲一些好玩的事儿,也顺便将如何做一道菜教给了读者。所以,它实用性与可读性兼具。实用性指的是,能请楚明白地教会单身年轻人做一些快速、便捷且富香营养的菜武。可读性则是指,每个菜都有不同的写作方式,让很严肃枯燥的事儿变得有趣,读者可以带着好心情去做饭。同时还采用一些漫画来渲染气氛。另外,全方位为读老考虑,包括材料购买、食材相忌、季节价格以及各种相关小窍门,读老在操作中遇到的实际困难基本都能在书中找到解决方法。 -
特色风味吃大众菜《学做家常菜》编委会 编打造家庭美食,保障家人健康,调节家人口味,丰富家人营养。本书以其详细的讲解让读者轻而易举地对大众菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备,不再每次家中宴客时都感到力不从心。全书以读者的需求为出发点,本着让读者方便使用为宗旨,不仅将每道菜的制作步骤详细做了介绍,而且还加入了很多实用的贴士,如:营养功效,食材的采购原则,保存方法,最后还编制了快速索引。使读者用着方便,操作顺手,并最终实现大师级的下厨体验。 -
经典家常菜夏金龙 高强度中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题,为家庭精心打造的全新版实用居家烹饪手册。九大类经典美食、350余款精选菜例,带您步入家庭烹饪的百花园。菜肴选料广泛、南北皆宜,步步图解、易学易懂,营养搭配、科学健康,烹饪笔记、变化多多。 -
实用家常菜夏金龙 主编中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题,为家庭精心打造的全新版实用居家烹饪手册。九大类经典美食、350余款精选菜例,带您步入家庭烹饪的百花园。菜肴选料广泛、南北皆宜,步步图解、易学易懂,营养搭配、科学健康,烹饪笔记、变化多多。 -
精编家常菜夏金龙 主编中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题,为家庭精心打造的全新版实用居家烹饪手册。九大类经典美食、350余款精选菜例,带您步入家庭烹饪的百花园。菜肴选料广泛、南北皆宜,步步图解、易学易懂,营养搭配、科学健康,烹饪笔记、变化多多。 -
宴客巧配家常菜《学做家常菜》編委会 編在本书中,您可以找到为客人量身设计宴席的窍门,还有食材原料的功效和提示,更少不了近500道好学易做的家常饭菜。本书还特别设计了烹饪种类索引,帮助读者方便找到理想的菜肴。希望这本书可以成为应对家宴的秘笈,使主人无忧无虑地与亲朋好友共度轻松愉快的美好时光! -
好做又好吃的凉菜《学做家常菜》编委会 编打造家庭美食,保障家人健康,调节家人口味,丰富家人营养。本书以其详细的讲解让读者轻而易举地对凉菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备,不再每次家中宴客时都感到力不从心。全书以读者的需求为出发点,本着让读者方便使用为宗旨,不仅将每道菜的制作步骤详细做了介绍,而且还加入了很多实用的贴士,如:营养功效,食材的采购原则,保存方法,最后还编制了快速索引。使读者用着方便,操作顺手,并最终实现大师级的下厨体验。 -
家常烧烩菜张恩来 主编俗语说:“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生,随食而存,随吃而在,它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳,所反映的是家庭生活的情深意长!本书不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解,还精选了近300款菜例供您选择习作。书中所选菜例原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理,每道菜肴不仅配有精美的成品图片,更是针对一些重点菜例加以多幅步骤分解图示予以说明,让您能够一目了然、快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。
