家常食谱
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小两口家常菜石艳芳 主编《小两口家常菜(超值回馈版)》是专为小两口量身定做的家常菜谱,为您精心挑选凉菜、热菜、汤麓、粥、主食五大类超美味营养、超简单易做的家常菜,对每种菜晶均详细介绍材料、调料、做法、菜鸟小贴士、好吃懒做小秘笈、美味变变变等。从锅碗瓢盆的选择到装饰厨房的小饰品,从食材选购到处理技巧,从烹饪方法到厨房清洁,从零开始教您做出好吃家常菜,让您摇身一变,成为做菜高手,和他(她)一起下厨。 -
男人最爱的101道菜蔡全成 , 李建锜 著街头和夜市的小吃摊是男人喜欢扎堆的地方,本书帮你把这些小摊搬进自己的厨房,101道菜供你选择。本书特别针对男人们在饮食上的喜好和习惯,设计规划出“最美味的夜市小吃”“顶尖香辣小吃”“呛味下酒小菜”“最受欢迎的生猛海鲜”“大口吃大块肉”及“大碗盖饭和面”六大类,共101道做法简单、材料容易准备的面、饭和菜,每道都符合男人对分量大、口味重和酱汁浓稠等的需求。试试看,你一定能做出令他满意的口味。 -
酱料王王景茹 等编著这本书由王景茹、杨珮珊、庄芷仪编著,名师名厨特别示范100道经典调味酱菜肴。只要您掌握了酱料调味秘诀,自己在家也能做出媲美餐厅名厨的私房好菜。腌酱、蒸酱、快炒酱、烧烤酱、淋拌酱、小吃酱、拌面酱……本书告诉您:用对酱汁,即使是厨房新手也能做出色香昧俱全的佳肴! -
快乐下厨(日)野口英世 著《快乐下厨》是一本专为懒人而写的下厨书,看完《快乐下厨》,你可以学到想不到的懒人懒招——不烹饪、不刷锅洗碗、不天天做饭,但又可以吃到美味的家常菜、待客菜、工作餐、郊游餐、主食、菜、汤、甜点、饮料、风情西餐。 -
跟大师学做三文鱼吕健停 编著在挪威冰冷纯净无污染海域捕获的挪威三文鱼,有着“冰海之王”的美称,挪威三文鱼以其可靠的品质、细腻的口感和丰富的营养,受到了越来越多中国人的青睐,同时也为越来越追求健康、自然、高营养食物的厨师及家庭主妇提供了一个无论是生吃还是熟吃,都同样美味优质的创新食材。 在过去的几年里,三文鱼已经被我国的老百姓逐渐接受,也从最初的酒楼步入了寻常百姓家,并使其成为中餐的重要组成部分。 在倡导优质生活的今天,作者通过多年对挪威三文鱼的烹调经验,为厨师和喜爱三文鱼的家庭主妇献上了100款美味、健康、安全、时尚的三文鱼菜肴,希望大家能从中有所收获,并得到新的灵感。 -
生鲜超市家常菜张恩来 主编《生鲜超市家常菜》由张恩来主编,本书从人们日常生活中常见的食材原料入手,分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通,并以90余种家庭常用食材为基础,以原料性质为分类方式,在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的同时,按照不同原料的特性,分别推荐6~13款不同口味、不同技法的家庭常用菜例,将营养保健、科学膳食的理念融入其中。全书共推荐菜例650余款,图文并茂、讲解详实、南北皆宜。您可按需寻料、按料索菜、按菜选做,方便实用。相信本书能成为快节奏生活中人们的健康指南,使大家的生活更加快乐幸福! -
精选家常川菜舒畅 著这套菜谱书秉承“家常经典、实惠实用”的宗旨,以10元的超值定价,每本选取101道左右的经典家常菜谱,每道菜均给予热量及星级划分,指导读者更好地控制热量摄入。同时本书还设置了烹饪技巧、营养叮咛、主妇心得等小栏目,于每道菜给予读者最贴心的烹饪、营养及相关知识指导。从内容到形式,以简单、轻松的风格,让读者轻松掌握做菜要领。 -
精选家常菜舒畅 著本书选取了100余道最经典的家常菜谱,分为蔬菜篇、畜肉篇、禽肉篇、水产篇、菌菇豆蛋篇,每道菜均给予热量及星级划分,指导读者更好地控制热量摄入,吃得更营养、更健康。同时本书还设置了大厨支招、营养师叮咛、主妇心得三个栏目,于每道菜给予读者最贴心的烹饪、营养及相关知识指导。菜品选取家常、经典,实惠实用,从内容到形式秉承简单、轻松的风格,让读者轻松掌握做菜要领。 -
精选家常肉食舒畅 著本书选取了100道左右最经典的家常肉食菜谱,分为猪肉篇、牛肉篇、羊肉篇、鸡鸭篇、鱼虾篇,每道菜均给予热量及星级划分,指导读者更好地控制热量摄入,吃得更营养、更健康。同时本书还设置了大厨支招、营养师叮咛、主妇心得三个栏目,于每道菜给予读者最贴心的烹饪、营养及相关知识指导。菜品选取家常、经典,实惠实用,从内容到形式秉承简单、轻松的风格,让读者轻松掌握做菜要领。 -
精选家常粥舒畅 著这套菜谱书秉承“家常经典、实惠实用”的宗旨,以10元的超值定价,每本选取105道左右的经典家常菜谱,每道菜均给予热量及星级划分,指导读者更好地控制热量摄入。同时本书还设置了烹饪技巧、营养叮咛、主妇心得等小栏目,于每道菜给予读者最贴心的烹饪、营养及相关知识指导。从内容到形式,以简单、轻松的风格,让读者轻松掌握做菜要领。
